Cara memasak babi rebus di rumah - 4 resep

Sulit untuk menemukan seseorang yang secara sadar menolak daging, memikat dengan penglihatan dan penciuman. Satu-satunya pengecualian adalah vegetarian sejati. Daging babi rebus adalah hidangan yang mulai disiapkan di jaman dahulu. Saat ini, babi rebus sering ditemukan di atas meja. Anda akan belajar cara memasak daging babi rebus babi di rumah dalam oven di artikel saya.

Memasak daging babi rebus dengan cara sederhana

Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasak babi rebus dengan cara sederhana di rumah. Mengikuti resepnya, Anda akan membuat daging aromatik dan pedas. Mari kita mulai.

• daging babi 1,5 kg
• lemak 50 g
• bawang putih 4 pcs
• garam, rempah-rempah, lada secukupnya

• Saya juga mengeringkan daging babi saya. Saya membuat luka dalam di kedua sisi dan dengan lembut mengisi bawang putih cincang.
• Aku membuat potongan kecil di sepanjang sepotong tenderloin dan memasukkan potongan daging asap ke dalamnya. Anda dapat melakukannya tanpa ini, tetapi dengan bacon, hidangan tersebut ternyata lebih menarik.
• Saya mencampur merica, rempah-rempah dan garam. Seringkali saya menggunakan campuran rempah-rempah, yang meliputi wortel, jahe, kapulaga dan herbal. Saya menggulung daging babi dalam campuran dan membungkusnya dengan foil makanan.
• Saya membakar daging di oven. Waktu memanggang langsung tergantung pada bentuk potongan daging. Jika panjang dan sempit, panggang selama 90 menit. Saya menyimpan sepotong bundar di oven selama sepertiga jam lebih lama.
• Setelah 60 menit saya mengecek kesiapan. Untuk melakukan ini, buka sedikit kertas timah dan tusuk daging babi rebus dengan pisau sempit. Jika pisau lewat dengan mudah, dan dengan tekanan ringan jus transparan menjulur, ini berarti bahwa piring sudah siap.
• Tetap menghapus lapisan atas foil dan memanggang daging selama beberapa menit.

Saya memasak babi rebus buatan rumah sesuai resep ini baik dalam bentuk dingin maupun panas. Hiasi dengan pasta atau soba.

Resep babi babi rumahan

Sekarang, para pembaca yang budiman, Anda akan belajar cara memasak babi rebus di rumah. Resep yang akan saya berikan akan membantu membuat daging yang lembut dan berair, yang tidak memalukan untuk dimasukkan bahkan dalam menu Tahun Baru. Ayo pergi.

• daging babi - 1 kg
• bawang putih - 4-5 siung
• mustard - beberapa sendok makan
• gula - 0,5 sendok teh
• garam, daun salam, cabai dan hitam

1. Taburi bubur babi dengan merica dan garam, lalu masukkan bawang putih, iris menjadi irisan tipis. Dengan hati-hati aku membungkus sepotong daging dengan foil makanan. Pada saat yang sama, saya mencoba untuk mencegah piring bawang putih bergerak.
2. Saya meninggalkan daging babi rebus di masa depan dalam kondisi ini selama 40 menit. Selama waktu ini, seluruh hidangan dipenuhi dengan aroma rempah-rempah pedas dan bawang putih.
3. Saya menyebarkan daging babi dalam wajan dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang selama 60 menit.
4. Saya mengambil panci dari oven, dengan hati-hati merobek kertas timah dan mengembalikannya. Untuk penampilan kerak emas yang lezat, tuangkan daging secara berkala pada jus yang terbentuk di kertas timah.
5. Saya menyimpan daging babi dalam oven selama sekitar 60 menit. Beberapa menit sebelum memasak, oleskan daging dengan mustard, setelah itu saya tarik keluar dan biarkan dingin. Babi rebus sudah siap.

Cara memasak babi rebus aromatik

Babi rebus yang harum akan menjadi hiasan dari setiap meja pesta. Daging yang lembut akan menarik bagi semua tamu yang mencicipi hidangan ini.

• daging babi - 1 kg
• kvass - 0,5 l
• bawang putih - 3 siung
• busur - 1 kepala
• garam, melissa kering, lada hitam,

1. Saya mencuci dan mengeringkan daging dengan baik.
2. Saya membersihkan bawang dan bawang putih dan memotong tipis-tipis.
3. Menggunakan pisau tipis, hati-hati membuat potongan kecil pada daging dan mengisinya dengan bawang putih dan bawang.
4. Saya menambahkan garam, merica dan menaruhnya di mangkuk yang dalam. Paling sering saya menggunakan panci. Tuang daging dengan kvass, tambahkan lemon balm dan daun salam. Saya membiarkannya meresap selama dua jam, kemudian memindahkannya ke loyang dan mengirimkannya ke oven.
5. Panggang daging babi selama 180 menit. Pada saat yang sama, saya tuangkan rendaman setiap 15 menit.

Daging babi rebus yang juicy dan harum

Selama memasak, lemon balm kering sering diganti dengan mint atau rempah-rempah lainnya. Sebelum disajikan, biarkan daging babi rebus dingin dan hati-hati dipotong menjadi irisan. Secara tradisional saya mendandani babi rebus buatan rumah dengan mustard, lobak, atau cuka berdasarkan ramuan. Dalam beberapa kasus, saya menyajikan minuman dengan irisan sayuran atau salad.

Resep untuk daging babi rebus

Babi rebus dalam multicook adalah hidangan universal. Ini akan menggantikan sosis toko dan pada saat yang sama akan berbeda dalam daging alami, kurang pengawet dan pewarna.

Selain itu, babi rebus adalah hidangan pembuka yang luar biasa yang dapat menghiasi meja pesta.

• daging babi - 1,5 kg
• bumbu untuk daging - satu sendok teh
• marjoram - sendok teh
• bawang putih - 3 siung
• bubuk mustard - 0,5 sendok teh
• lada hitam, cabe merah dan paprika manis bubuk

MARINAD:

• air - 2 liter
• allspice - 4 kacang polong
• daun salam - 3 hal
• bawang putih - 3 siung
• merica, garam

1. Saya mencuci daging saya dengan handuk dan membentuknya dengan mengikatnya dengan benang.
2. Saya menyebarkan bahan untuk bumbunya dalam panci, didihkan dan biarkan dingin. Saya memasukkan daging ke dalam bumbu dan menempatkannya di tempat yang dingin selama 5 hari. Jika potongan daging babi kecil, rendam selama tiga hari.
3. Selama acar, saya membalikkan daging beberapa kali. Hasilnya, asin itu merata. Dalam kasus potongan besar, saya menggunakan jarum suntik untuk menyuntikkan rendaman di dalamnya.
4. Saya mengambil daging babi dari rendaman dan mengeringkannya. Dalam mangkuk yang dalam saya mencampur paprika merah, marjoram, paprika, bumbu untuk daging, lada hitam dan bawang putih dan tambahkan minyak zaitun. Saya menggosok daging babi rebus dengan campuran dan mengirimkannya ke lemari es selama 2 jam.
5. Saya memasukkan daging ke dalam loyang dan mengirimkannya ke slow cooker. Saya sedikit melumasi bagian bawah. Saya menutup tutup multicooker dan bangkai selama 120 menit.

Di akhir memasak, saya mengeluarkan hidangan yang dihasilkan dan membiarkannya dingin. Jika Anda ingin memotong daging babi rebus dengan indah dan tipis, masukkan ke dalam kulkas sebentar. Sajikan dengan soba, kentang, atau jamur.

Video resep daging babi rebus buatan sendiri

Jadi artikel saya berakhir. Di dalamnya Anda belajar 4 resep terbukti untuk memasak daging babi rebus. Masak, senangilah kerabat Anda dengan hidangan lezat, dan mereka akan berterima kasih dengan cinta mereka. Saya akan senang mendengar pendapat Anda dan membaca komentar.

Tonton videonya: Memasak Kuah Daging Babi Kesukaan Kakek. TKW di Taiwan. How to Cook Minced Pork Soups. (November 2024).