Potongan daging dada ayam: resep paling lezat

Irisan daging ayam dimasak dengan cepat dan mudah. Hidangan ini akan menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam, terutama jika Anda melengkapinya dengan lauk dan salad sayuran. Banyak wanita jatuh cinta dengan irisan daging ayam karena juiciness, kelembutan dan ringan mereka.

Dalam artikel ini saya akan menyajikan beberapa pilihan untuk memasak irisan daging dada ayam yang lezat di rumah, dan juga memberi tahu Anda cara memasak hidangan yang benar-benar lezat.

Persiapan untuk memasak: teknologi, set bahan makanan

Ada banyak cara untuk memasak irisan daging ayam. Mereka yang peduli kesehatan memilih mengukus atau dalam oven, dan mereka yang ingin mendapatkan hidangan dengan kerak yang harum dan renyah lebih suka dipanggang.

Dari produk yang Anda butuhkan: dari 0,5 hingga 1 kg daging, 1-2 bawang, beberapa telur, sayuran. Selanjutnya, kami bertindak sesuai dengan situasi: tergantung pada resep, mayones, keju keras, remah roti, pati, kefir, susu mungkin diperlukan.

Rasanya sangat tergantung pada set bumbu dan bumbu: setiap juru masak memilih apa yang lebih sesuai dengan seleranya. Ini bisa berupa bumbu siap pakai untuk hidangan daging, serta berbagai campuran lada atau bumbu aromatik yang disiapkan secara independen.

Irisan daging ayam cincang

Fillet ayam yang juicy dan cepat akan menjadi salah satu hidangan favorit seluruh keluarga.

• fillet 2 pcs
• mayones 100 g
• kanji 2 sdm. l
• bawang putih 2 pcs
• bawang 1 pc
• telur 2 pcs
• dill, peterseli 30 g
• minyak sayur 30 ml
• bumbu secukupnya

• Potong daging menjadi kubus kecil, potong bawang halus, potong bumbu dan bawang putih.
• Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung, telur, mayones, bumbui dengan rempah-rempah, campur.
• Menggunakan sendok kayu besar, kami membuat roti dan menaruhnya di wajan dengan minyak panas.
• Goreng di setiap sisi selama 3-5 menit di atas api sedang.
• Dianjurkan untuk meletakkan potongan daging yang sudah jadi di atas tisu yang akan membantu menghilangkan minyak berlebih.
• Dapat disajikan dengan krim asam atau saus bawang putih.

Potongan daging dengan mayones atau keju

Potongan daging menurut resep ini berair, dengan rasa lembut yang lembut. Tahap persiapan pertama adalah persiapan produk.

• 400 g daging;
• 150 g roti;
• 50 g keju keras;
• 20 g mentega;
• 50 g mayones;
• 100 ml susu;
• 1 butir telur
• 100 g remah roti;
• 1 siung bawang putih;
• lada, garam.

1. Kita mulai dengan roti: harus direndam dalam susu selama 7 menit.
2. Sementara itu, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk blender.
3. Tambahkan telur, roti, bawang putih cincang ke fillet dan tusuk bahan sampai daging cincang homogen terbentuk, garam, dan merica.
4. Selanjutnya, kami membentuk roti bulat kecil dan berkembang biak. Kami menyebar kosong di loyang.
5. Potong mentega dan keju menjadi potongan-potongan kecil.
6. Di setiap irisan daging, kami membuat reses dari atas, tempat kami meletakkan sepotong keju dan mentega. Sarang-sarang ini dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 ° C selama 25 menit.
7. Potongan daging terbaik disajikan panas. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta, terutama jika Anda memberi mereka bentuk yang tidak biasa.

Oven irisan daging ayam dalam oven

• 0,5 kg daging;
• 1 bawang merah;
• 2 iris roti putih;
• 2 meja. l susu;
• 1 butir telur
• ½ sdt pala;
• mentega dan minyak sayur;
• bumbu secukupnya.

1. Potong fillet dengan halus. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang, yang kami goreng dengan mentega selama beberapa menit.
2. Rendam roti dalam susu.
3. Semua komponen dimasukkan ke dalam mangkuk, diuleni, tambahkan telur, bumbu favorit, garam.
4. Dari massa yang dihasilkan, kita membentuk bola dan menyebar di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Masak dalam oven selama sekitar 25 menit.

Irisan daging diet

Penganut gaya hidup sehat fokus tidak hanya pada manfaat makanan yang dimasak, tetapi juga pada rasanya. Outlet terbaik saat mengikuti diet adalah potongan daging ayam yang dimasak dalam oven.

• 600 g daging;
• zucchini;
• bawang;
• 0,5 cangkir krim asam;
• 100 g susu;
• remah roti untuk breading;
• tepung;
• merica dan garam.

1. Gilingkan payudara dengan penggiling daging, kupas zucchini, gosokkan di parutan, dan potong bawang.
2. Kami mencampur komponen ini, menambahkan remah roti ke dalamnya, dan merica jika diinginkan.
3. Kami membentuk irisan daging dari daging cincang dan menaruhnya di atas loyang.
4. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 ° C. Panggang selama sekitar 20 menit.
5. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan saus: campur susu, tepung dan krim asam sehingga tidak ada gumpalan.
6. Setelah setengah jam kami mengeluarkan irisan daging dan menuangkannya dengan saus, bumbui dengan rempah-rempah favorit kami dan kirim lagi 10 menit ke oven. Potongan daging ini cocok dengan kentang, nasi atau salad sayuran.

Daging dada ayam

Hidangan fillet ayam adalah pilihan lain. Ada dua cara untuk memasaknya. Anda bisa menggunakan daging cincang atau potongan daging. Saya menawarkan resep dari potongan ayam.

• 400 g ayam;
• 1 bawang merah;
• 100 g roti putih;
• 200 g susu;
• 50 g tepung;
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih;
• minyak goreng untuk menggoreng;
• hijau, garam, merica.

1. Ambil payudara dan potong dadu. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, tambahkan dagingnya. Campur bahan, garam, merica. Anda dapat menambahkan rempah-rempah favorit jika diinginkan.
2. Kami mengambil piring yang dalam di mana kami menempatkan roti gandum putih dan berendam dalam susu. Peras roti dari cairan berlebih dan tambahkan ke daging, aduk sampai rata. Saatnya menuangkan telur mentah dan sedikit tepung, sehingga massa menjadi homogen. Kepadatan bisa disesuaikan dengan susu atau tepung.
3. Tambahkan sayuran cincang halus ke daging cincang. Itu bisa berupa adas, peterseli, kemangi.
4. Daging cincang dibagi menjadi beberapa bagian yang sama. Bakso yang terbentuk digoreng di semua sisi dalam minyak nabati sampai berkerak di atas api sedang.
5. Hapus minyak berlebih dengan tisu dan sajikan.

Irisan daging ayam yang lezat dan cepat

Resep untuk mereka yang berencana memasak bakso kocok.

• 1 kg daging;
• 2 butir telur
• 3 bawang;
• garam, merica;
• 100 g tepung;
• minyak goreng.

1. Masukkan fillet dan bawang melalui penggiling daging, kocok telur, tambahkan bumbu dan rempah-rempah, bentuk irisan daging.
2. Gulung kosong dalam tepung dan kirim ke wajan.
3. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Anda bisa menyajikan irisan daging yang berair dan empuk dengan lauk dan salad.

Konten kalori

Informasi Gizi Tergantung pada Set Makanan yang Akan Anda Gunakan

Potongan daging uap mengandung kalori jauh lebih sedikit daripada dimasak dalam wajan atau dalam oven - 160 kkal per 100 gram. Keuntungan mereka jelas:

• cocok untuk anak-anak dan orang tua;
• relevan dalam menu diet;
• pengolahan uap mempertahankan nutrisi maksimum;
• karsinogen dapat dihindari.

Saat dipanggang, konten kalori hampir berlipat ganda - sekitar 240 kkal per 100 gram.

Tips Berguna

Ada beberapa rekomendasi utama untuk memasak irisan daging:

• Masak sesuai resep, karena improvisasi dengan proporsi komponen dapat menyebabkan perubahan selera. Berhati-hatilah saat menambahkan roti, bawang, dan telur.
• Tambahkan bumbu secukupnya agar tidak mengganggu rasanya.
• Kupas dada ayam dari kulit sehingga irisan daging tidak berminyak.
• Jika Anda mengalahkan cincang, mereka akan berair.
• Sebelum memasak, masukkan daging cincang ke kulkas selama setengah jam. Ini akan meningkatkan rasanya.
• Breading akan membantu menjaga kelembapan pada roti, jadi gunakan kerupuk atau tepung untuk rasa juiciness yang lebih besar.

Tonton videonya: Resep Chicken Teriyaki Ueenaknya Mintak Ampun (Mungkin 2024).