Semua tentang lobak daikon: deskripsi dan foto, manfaat dan bahaya, varietas terbaik, budidaya dan nuansa lainnya

Perhatikan daikon - produk yang sangat bermanfaat dan terjangkau untuk semua orang. Ini adalah gudang nyata vitamin dan mineral. Tanaman akar sangat populer di seluruh dunia karena rasanya.

Dari artikel ini Anda akan belajar tentang jenis tanaman itu dan seperti apa, ciri biologinya, bagaimana dan di mana tanaman akar putih tumbuh, serta manfaat dan bahaya budaya Jepang ini, varietas terbaik, dan, tentu saja, fitur budidaya.

Deskripsi dan foto

Definisi daikon diberikan di bawah ini, deskripsi dan foto disajikan.

Apa ini

Daikon adalah lobak yang asalnya dari Jepang. Kata daikon berarti akar yang besar. Untuk rasa, sayuran ini menyerupai lobak tanpa kepahitan sedikit pun, dan juga memiliki aroma moderat.

Apa nama lain di sana, mengapa mereka menyebutnya demikian?

Tanaman akar panjang ini juga disebut lobak putih, Cina, atau manis. Alasan untuk ini adalah warna putih daikon dan rasanya yang manis.

Sayuran ini disebut lobak Cina karena kerabat terdekatnya adalah lobak dahi Cina.

Penampilan

Daikon memiliki bentuk memanjang, silindris atau bulat. Warnanya putih, dengan sedikit kekuningan. Secara tampilan, sayuran menyerupai wortel besar. Tergantung pada varietasnya, berat rata-rata mencapai 520 g, dan panjangnya seringkali melebihi 60 cm.

Deskripsi Botani

Daikon adalah tanaman akar, milik subspesies lobak yang ditabur dari keluarga kubis.

Fitur biologis

Tanaman itu berumur satu tahun. Daunnya besar, dibedah. Untuk berbagai tingkat, akar daikon dapat dikubur di tanah: setengah, sepenuhnya atau dua pertiga. Bijinya besar, berwarna coklat. Suhu optimal untuk pengembangan adalah 14-26 derajat. Tanaman yang suka panas, tapi tahan terhadap es.

Bagaimana dan di mana tanaman akar putih tumbuh?

Tanaman akar tumbuh di hampir semua jenis tanah, tetapi lebih suka tanah berpasir yang ringan. Suka cahaya dan kelembapan. Biji berkecambah pada 1-4 derajat, tetapi dengan paparan suhu dingin yang berkepanjangan, pertumbuhan melambat, tanaman mati. Dianjurkan untuk memberikan pemupukan mineral daikon dan air dengan pupuk.

Daikon sangat bersahaja dengan tempat kultivasi. Daikon juga tidak pilih-pilih tentang tanah, tetapi rasanya lebih baik di tanah lempung berpasir yang longgar dengan permukaan air tanah rendah.

Istilah jatuh tempo - dari 40 hingga 80 hari.

Sejarah singkat asal dan negara asal

Awalnya daikon dari Jepang, itu dibiakkan dari lobo sayuran Cina. Sejak itu, tanaman umbi-umbian semakin terkenal berkat rasanya yang lembut dan bubur yang berair. Peternak Jepang membawa tanaman sayuran ini dari lobak. Ini telah lama digunakan sebagai makanan pokok dan termasuk dalam diet setiap penduduk.

Manfaat dan bahaya budaya Jepang ini

Manfaat

Jika Anda secara teratur makan hidangan lobak putih, Anda akan segera melihat peningkatan dalam kondisi seluruh organisme. Semua ini adalah manfaat nutrisi, mineral dan vitamin, yang ditemukan dalam jumlah besar di daikon.

• Membersihkan hati dan ginjal.
• Profilaksis urolitiasis.
• Penghapusan racun dan racun karena serat.
• Vitamin meningkatkan kondisi kulit dan rambut.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh (terutama di musim pilek).
• Memfasilitasi keluarnya dahak.
• Menenangkan sistem saraf.
• Jus daikon mengurangi stres.

Setelah minum daikon, istirahat dari produk susu. Kalau tidak, beban berat akan ditempatkan di perut. Daikon juga banyak digunakan dalam tata rias, pengobatan tradisional, dan memasak. Itu membuat salad yang sangat baik dan sup lezat.

Kontraindikasi

Meskipun lobak ini tidak memiliki sifat berbahaya, Perhatikan aturan:

• Sayuran akar mengandung sejumlah besar vitamin C. Oleh karena itu, jangan mencampurnya dengan buah-buahan lain (jeruk, lemon dan apel).
• Jangan mengobati sendiri! Sebelum menerapkan salep dan ramuan dari daikon, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter.
• Penderita alergi harus berhati-hati karena asam askorbat dapat memicu reaksi alergi.
• Jangan makan sayuran dengan hiperaktif usus.
• Jika Anda menderita batu ginjal atau kandung empedu, hati-hati pantau kondisi Anda setelah mengonsumsi daikon.

Daikon kaya akan serat, yang bisa menyebabkan kembung dan gangguan pencernaan.

Varietas terbaik

Lobak putih terkenal dengan sejumlah besar varietas.

Aokubi

Panjangnya mencapai 35 cm dan diameter 7 cm.

"Sakurajima"

Tumbuh di Prefektur Kagoshima), terlihat seperti tanaman akar besar, menyerupai lobak putih. Warna di dalamnya pink cerah.

Juga di Rusia varietas berikut diketahui yang bijinya dapat dibeli untuk ditanam:

• "Minovashi";
• "Sasha";
• "Fang seekor gajah";
• Tokinashi
• "Caesar";
• "Terminator";
• "Naga";
• Kaisar
• "Dubinushka."

Tentang pendaratan di tanah terbuka

Kurma yang ditanam langsung tergantung pada karakteristik varietas yang dipilih:

• Untuk varietas pematangan sedang dan terlambat, penanaman di musim panas sangat cocok.
• Tetapi daikon awal perlu ditanam baik di musim semi atau di musim gugur. Musim semi masih lebih baik, karena tanaman umbi-umbian dari varietas awal tidak dapat membanggakan umur simpan yang lama.

Sayuran menyukai tanah yang dingin. Untuk pembentukan tanaman umbi-umbian, daikon membutuhkan kesejukan dan siang hari yang kecil (tidak lebih dari 5 jam).

Tanaman sayuran ini telah meningkatkan daya tahan dingin.

Petunjuk langkah demi langkah untuk tumbuh

Menyiangi

Sebelum menanam benih atau bibit, singkirkan gulma dari tanah. Itu harus disiapkan terlebih dahulu. Situs ini harus digali pada musim gugur atau musim dingin.

Menabur benih

Penaburan dimulai pada pertengahan Maret dan berlangsung hingga awal April. Panaskan benih selama 15 menit. dalam air hangat, dan kemudian segera dinginkan dalam air dingin dan masukkan ke kulkas selama sehari.

Tabur daikon 3 biji dalam pot gambut-humus atau tablet gambut. Transplantasi bibit di kebun.

Jika Anda akan menanam bibit di kotak khusus, maka perlu diingat - kedalaman piring tidak boleh kurang dari 10 cm (daikon memiliki akar yang panjang).

Benih ditaburkan di tanah yang lembab hingga kedalaman 2-3 cm. Tanah harusnya ringan. Setelah prosedur ini, tanaman harus ditutup dengan kaca atau bahan universal. Taruh di tempat yang hangat. Saat tunas muncul, pelapis bisa dilepas.

Melonggarkan

Untuk meningkatkan akses udara ke bumi, itu harus dilonggarkan. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak melukai bibit muda secara tidak sengaja. Ambil bilah pundak kecil dan longgarkan tanah permukaan tempat tanaman akar tumbuh.

Ketika daun pertama muncul di bibit, mereka harus memotong, menarik keluar bibit yang lamban. Ini dilakukan untuk satu tujuan: tidak mengambil makanan dari yang lebih kuat dan lebih maju.

Pupuk

Memupuk dan memberi makan bibit dengan pupuk khusus, yang konsentrasinya tidak melebihi tingkat minimum.

Mendarat

Anda harus menanam di tanah terbuka. Tapi amati panjangnya siang hari. Ketika bibit mengembangkan beberapa daun nyata, mereka dapat ditransplantasikan ke tanah. Suhu udara pada saat pendaratan setidaknya 10 derajat.

1. Kenakan sarung tangan, turunkan tangan Anda ke tanah dan tarik bibit keluar dari pot.
2. Pindahkan mereka ke lubang dan tutup bagian bawahnya dengan tanah.

Jika tanahnya asam, tambahkan kapur ke dalamnya. Indeks hidrogen optimal adalah 6.0-8.0.

Penyiraman

Lobak putih perlu disiram secara teratur (relevan untuk panas dan cuaca kering). Jaga kelembapan Anda. Air seharusnya tidak terlalu hangat. Daun muda harus disiram dari kaleng penyiraman, dan tanaman akar harus disiram dengan air dari bawah selang.

Hilling

Ambil sedikit tanah yang lembab dan tempelkan ke bagian bawah tanaman. Metode ini meningkatkan pengembangan akar dan melindunginya dari embun beku.

Panen dan penyimpanan

Varietas musim dingin dikeluarkan dari tempat tidur sebelum timbulnya embun beku - sekitar bulan September atau awal Oktober. Varietas musim panas dipanen sekitar Juli-Agustus saat cuacanya bagus.

Akar tanaman ditarik dengan tangan atau menggunakan garpu rumput. Jadi khasiat gizi sayur tidak akan berkurang dan Anda bisa menikmati rasanya.

Lobak putih kering di area yang sejuk dan berventilasi baik. Jangan menyimpannya di bawah sinar matahari langsung - jika tidak cangkang tanaman akar bisa retak.

Penyakit dan Hama

• Dengan perawatan yang tidak tepat dan pelanggaran aturan untuk menabur, daikon bisa jatuh sakit dengan penyakit silangan.
• Dengan penyiraman yang deras, daikon berisiko tertular bakteriosis mukosa. Ini adalah penyakit di mana tanaman akar menjadi lunak dan memperoleh warna gelap.

Sayuran rentan terhadap penyakit:

• penyakit;
• lunas;
• kaki hitam;
• mosaik;
• bakteriosis vaskular.

Masing-masing merusak rasa tanaman akar, memperburuk penampilan dan menginfeksi tanaman tetangga.

Waspadalah terhadap hama yang juga suka makan di tanaman:

• sendok kebun;
• kubis dan lalat pegas;
• kutu silangan;
• kumbang serangga dan bunga;
• serta siput, bayangan dan api.

Untuk menghindari masalah tersebut:

1. perhatikan rotasi tanaman;
2. sirami benih dengan benar;
3. pra-proses benih.

Dengan perawatan yang tepat, Anda dapat menumbuhkan daikon yang sehat. Itu sehat dan sangat lezat! Semoga sukses!

Video yang bermanfaat

Dari video, Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang daikon - mulai dari menabur hingga panen: