Cara membuat pancake dengan air mineral

Rasa panekuk sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Karena kecil, kami sarapan dengan pancake dengan selai, yang disiapkan ibu kami dengan cinta khusus untuk kami. Seiring waktu, sedikit yang berubah, tetapi suguhan lezat masih dicintai oleh jutaan orang saat ini. Secangkir susu dingin dan beberapa pancake di atas air mineral dengan keju atau selai, dan bahkan gourmet yang paling bersemangat pun tidak akan menolak!

Variasi resepnya luar biasa. Siapkan panekuk dengan susu, krim asam, kefir atau whey, buatlah rimbun, tipis atau halus dengan lubang ... Namun, dalam artikel ini kita akan menyiapkan pancake lezat dengan air mineral.

Konten kalori

Sebelumnya, adonan pancake disiapkan di atas air mineral untuk menambah kemegahan dan elastisitas, sekarang air mineral ditambahkan untuk membuat pancake bersandar, menggantikannya dengan basis susu.

Nilai energi hidangan tergantung pada resepnya. Nilai gizi dari 100 gram pancake klasik adalah 135 kkal,

. Jika diinginkan, Anda bisa menjadikannya lebih banyak makanan dengan menghilangkan gula dari bahan-bahannya.

Pancake tipis klasik dengan air mineral

Untuk masakan rumahan, resep klasik pancake paling populer di atas air mineral. Itu digunakan oleh kakek dan nenek kami. Pancake lezat, halus dan sempurna untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup.

• tepung gandum - 400 g;
• susu dingin - 500 ml;
• air mineral - 500 ml;
• telur ayam - 3 pcs.;
• minyak sayur - 75-80 ml;
• vanilin;
• gula
• garam.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan vanillin dan gula, garam, dan kocok rata.
2. Tambahkan susu dan tepung ke massa busa dan aduk.
3. Tuang ke dalam air mineral dan kocok. Tambahkan sekitar 3 sendok makan minyak sayur dan aduk rata lagi.
4. Biarkan adonan selama sekitar 15 menit, sehingga gluten membengkak dan massa menjadi lebih kental.
5. Setelah beberapa saat, tuangkan adonan di atas wajan panas dan goreng sampai permukaannya menjadi keemasan.

Untuk pancake klasik, Anda bisa menggunakan isian manis dan asin dengan aman. Meskipun tanpa mengisi mereka ternyata sangat enak. Lumasi dengan mentega atau madu di atasnya, dan segunung pancake akan hilang dalam hitungan menit.

Pancake tebal klasik dengan air mineral

Panekuk tebal juga populer, karena menurut resep ini mereka ternyata subur dan memuaskan.

• 500 ml air yang sedikit berkilau;
• 3 telur ayam;
• 350-400 g tepung;
• 75-100 g gula;
• 3 sdm. l minyak sayur;
• sedikit soda;
• sejumput asam sitrat;
• garam.

Memasak:

1. Campurkan tepung, gula, soda asam sitrat dan garam.
2. Kocok telur dengan air mineral dan minyak sayur dalam wadah terpisah.
3. Tuang campuran telur ke tepung dengan aliran tipis, tidak berhenti mengaduk sampai benjolan larut.
4. Biarkan selama 25 menit di tempat yang hangat.
5. Setelah waktu berlalu, tuang adonan ke dalam wajan panas dengan sisi tinggi dan oleskan ke seluruh bagian bawah. Tinggi pancake harus paling sedikit 5 mm.
6. Goreng dengan api kecil sampai cokelat keemasan di satu sisi, ditutup dengan tutup. Beralih ke sisi lain, goreng selama 2-3 menit tanpa tutup.

Pancake tipis di atas air mineral berlubang

Panekuknya sejuk, ringan, mentransmisikan siang hari.

• air mineral berkarbonasi tinggi - 0,5 l;
• tepung - 0,25 kg;
• telur - 5 pcs;
• mentega (75%) - 75 g;
• gula - 10 g;
• garam;
• minyak sayur.

Memasak:

1. Pecahkan telur menjadi mangkuk yang dalam, garam, gula dan kocok dalam massa yang homogen.
2. Tambahkan 100 ml air mineral dan terus diaduk.
3. Tuang tepung terigu dan kocok hingga benjolan hilang.
4. Masukkan mentega cair ke dalam adonan dan terus campur bahan.
5. Tuang ke dalam air mineral yang tersisa dengan aliran tipis dan perlahan-lahan kocok selama beberapa menit.
6. Tambahkan minyak bunga matahari dan aduk.
7. Goreng sampai gelembung dan kerak emas terbentuk di permukaan.

Pancake tebal yang lezat dengan air mineral

Tidak perlu menggunakan air mineral berkarbonasi tinggi. Cukup realistis untuk memasak pancake yang rimbun dan tebal di atas air yang tenang!

• tepung - 250 g;
• mineral air masih - 2 sdm;
• gula - 2 sdm. l;
• baking soda - ½ sdt;
• lemon segar;
• sejumput garam;
• minyak sayur.

Memasak:

1. Tuang tepung terigu ke dalam wadah dan tuangkan air mineral, dengan garam dan gula larut di dalamnya. Aduk rata.
2. Tambahkan soda atasnya dengan jus lemon. Aduk sampai muncul gelembung.
3. Tuang sedikit minyak sayur dan aduk.
4. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan daripada biasanya untuk membuat panekuk lebih tebal.
5. Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi.

Pancake mineral tanpa telur dan susu

Pastikan untuk mencoba resep ini! Terlepas dari kenyataan bahwa pancake tidak mengandung susu atau telur, dan mereka dianggap sebagai pilihan lean, kualitas rasanya melebihi semua harapan.

• air mineral berkarbonasi tinggi - 0,3 l;
• tepung - 0,1 kg;
• telur - 5 pcs;
• minyak sayur - 2 sdm. l;
• gula
• garam.

Memasak:

1. Dalam mangkuk, campur tepung terigu, garam, dan gula.
2. Tuang dalam air mineral dan minyak sayur, aduk rata untuk menghindari pembentukan benjolan.
3. Tuang bagian adonan yang diperlukan ke dalam wajan panas dan goreng selama 2 menit di setiap sisi.

Hidangan ini cocok dengan madu, selai buah atau berry, kolak. Dalam pancake, Anda bisa membungkus isian tanpa lemak.

Tips Berguna

Untuk membuat pancake lezat dan indah, setiap ibu rumah tangga harus tahu dan mengikuti beberapa aturan.

• Adonan akan menjadi lebih luar biasa jika Anda menggunakan tepung yang diayak beberapa kali sebelumnya untuk memasak.
• Cobalah untuk mencairkan garam dan gula dalam air sebelum menambahkannya ke dalam adonan - partikel yang tidak larut dapat mengganggu struktur adonan.
• Pertama-tama, campur bahan cair dan baru setelah itu tuang tepung secara bertahap.
• Semakin sedikit gula dalam adonan, semakin tipis dan ringan pancake.
• Jika adonan mengandung minyak sayur, Anda bisa melewatkan wajan untuk memasak.

Tips akan membantu memperlancar proses memasak, akan meningkatkan tampilan dan rasa. Lakukan segalanya dengan cinta dan hasilnya akan melebihi semua harapan.

Resep pancake yang saya bicarakan layak untuk semua pujian. Tidak masalah apakah mereka ramping atau dimasak sesuai dengan resep klasik, telur ada di dalamnya atau tidak, apakah air berkarbonasi tinggi digunakan atau air mineral ditambahkan tanpa gas. Yang utama adalah pancake yang enak, empuk, dan ringan. Mereka bisa dimakan untuk sarapan, disajikan sebagai hidangan penutup untuk teh. Pilih resep favorit Anda untuk pancake di atas air mineral dan senangi orang-orang terkasih dengan suguhan yang ideal!

Tonton videonya: Cara membuat Pancake dengan Botol Plastik (November 2024).