Cara minum absinth dengan benar di rumah - resep dan video

Absinthe adalah larutan alkohol di kayu aps dan berbagai herbal. Teknologi pabrikan tidak menyediakan komponen supernatural. Minuman modern berbeda dari minuman biasa yang mereka minum pada abad ke-19.

Orang-orang memanggil absinth dengan cara yang berbeda. Nama-nama yang paling umum adalah: "ramuan setan", "peri hijau", "penyihir hijau". Sebelumnya, komposisi minuman termasuk ketumbar herbal, adas, apsintus, lemon balm, chamomile. Saat ini, dalam pembuatan ekstrak, rasa dan pewarna digunakan.

Cara membedakan yang palsu

Sebelum Anda belajar cara minum absinthe dengan benar di rumah, Anda perlu memastikan keasliannya, karena ada pasar palsu.

Jika toko menawarkan minuman dalam botol kaca bening dan ringan, kemungkinan besar tidak ada absinth, tetapi larutan alkohol hijau.
Komposisi absinth ini termasuk klorofil, yang tidak mentolerir paparan cahaya. Minuman otentik dituangkan ke dalam botol gelap.
Tuang sedikit absinthe ke dalam gelas ringan dan encerkan dengan air. Larutan asli akan segera menjadi gelap karena minyak atsiri tanaman dalam komposisi.
Jika tidak ada kekeruhan, maka tidak ada minyak atsiri dan pabrikan memilih bukan bumbu tapi pewarna rasa.

Aturan dan Makanan Pembuka

Absinthe adalah minuman khusus yang membutuhkan ritual khusus untuk menciptakan suasana yang unik. Mereka menarik penggemar sensasi dan estetika.

Minumlah dalam bentuk murni dan encer. Opsi pertama cocok untuk minuman berkualitas, yang kedua - untuk kenalan pertama dengannya.
Kekuatannya mencapai 85 derajat, jadi Anda harus memilih makanan pembuka yang tepat, yang akan menekankan rasa dan membuat prosedur konsumsi selembut mungkin. Makanan pembuka terbaik dari "ramuan jahat" adalah buah. Apel hijau cincang, irisan lemon atau jeruk cocok. Jika minuman ini ditujukan untuk seorang wanita, taburi buah itu dengan gula.
Pembuka diperlukan jika Anda berencana untuk menikmati absinth murni. Perut dingin murni disantap dan dimakan bersama buah.
Kekuatan tingtur diencerkan dengan air matang dingin, es, sendok khusus, dan gula halus. Pengenceran adalah ritual nyata.

Kiat video

Ritual pengenceran

Setengah dosis absinth dituangkan ke piring berdinding tebal. Pada sendok khusus, letakkan sepotong gula halus dan lewati sisa tingturnya. Minuman mengalir ke piring, merendam gula.

Kemudian mereka membakar gula dan menunggu pembentukan sirup, yang mengalir ke gelas. Encerkan dengan air atau es yang dihancurkan.

Dalam proses menyiapkan tincture, pastikan tidak berbusa. Jika absinthhe dalam gelas shot menyala selama pembakaran produk olahan, itu cepat diencerkan dengan air.

Resep minuman tradisional

Jika Anda ingin merasakan sensasi sebenarnya dari "ramuan iblis", temukan minuman yang dibuat dengan alkohol baik berdasarkan resep aslinya. Budaya minuman tingtur telah melahirkan banyak resep dan ritual memasak. Penggunaan absinthe, seperti cognac atau beyliz, memiliki fitur. Saya akan membagikan beberapa resep tradisional.

Resep ceko Letakkan sendok khusus di tepi gelas, letakkan sepotong gula halus di atasnya. Masukkan setengah absinth dalam tetes besar melalui gula. Nyalakan. Ketika gula dibakar, karamel terbentuk, yang seharusnya mengalir ke gelas melalui lubang di sendok. Pada akhir proses, encerkan minuman dengan air dalam perbandingan 1 banding 3.
Resep Perancis. Tuangkan absinthhe ke gelas. Letakkan sendok di tepi piring dan beri gula halus. Tuang tiga bagian air dingin ke dalam tumpukan yang melaluinya. Ini akan melarutkan gula dan mengencerkannya dengan sirup dingin, yang akan melembutkan kepahitan.
Resep Rusia. Metode mempersiapkan minuman ini menyerupai metode meminum minuman keras Sambuca. Dapatkan "ramuan jahat" dengan pasangan. Tuang sedikit absinthe ke dalam gelas cognac dan letakkan di samping piring wiski. Nyalakan dan putar gelas. Tuang ke dalam gelas wiski dan tutup dengan gelas cognac sehingga api padam. Lepaskan gelas dan, tanpa membalikkan, tutup bagian bawah dengan serbet. Minumlah dan hirup uapnya melalui tabung.
Resep Jeruk. Tidak umum untuk menggunakan buah jeruk dalam persiapan minuman, tetapi resep ini patut mendapat perhatian. Campur gula dengan kayu manis dan gulung dalam campuran yang dihasilkan sepotong jeruk dengan kulitnya. Dalam kaca berdinding tebal, nyalakan api untuk masuk dan pegang irisan di atas api menggunakan penjepit. Jus dengan saluran gula mengkristal menjadi gelas. Dinginkan sedikit dan minum.

Berhati-hatilah saat membakar minuman. Jangan lupa soal kesehatan, minumlah dalam dosis kecil.

Resep video untuk membuat absinth buatan sendiri di wormwood

Cara minum absinth dengan benar - 3 cara

Absinthe membutuhkan penggunaan yang tepat. Komposisi tingtur ini termasuk bahkan racun, minum yang tidak tepat dapat berbahaya bagi kesehatan.

Lihatlah namanya. Dalam bahasa yang berbeda, kata absinthenya dieja secara berbeda. Absenta ditulis pada label di Spanyol dan Absinthe di Perancis.
Ungkapan Absinthe Refined, yang ada pada label, menunjukkan bahwa absinth telah dibersihkan dan bahwa thujone hilang. Ketidakhadirannya juga dikonfirmasi oleh kata-kata bebas Thujone.
Biasanya, kekuatan minuman beralkohol ditunjukkan sebagai persentase. Beberapa produsen menetapkannya sebagai bukti. 1 bukti sesuai dengan alkohol 0,5%.

Minum dengan benar dari lebar, runcing ke alas, gelas.

Cara standar. Sebelum minum, tuangkan air dingin melalui gula halus yang diletakkan di atas sendok berlubang. Gula akan larut dan mengalir ke gelas. Absinth kualitatif ketika dicampur dengan air menjadi kuning-hijau. Disarankan untuk mengambil lima bagian air untuk satu bagian larutan.
Cara Ceko. Masukkan sedikit gula ke dalam sendok, tambahkan sedikit minuman, nyalakan api dan tunggu gula larut. Tuang karamel ke dalam gelas dengan minuman dan campur.
Cara ekstrem. Minum tanpa pengenceran. Dinginkan minumannya. Opsi ini hanya cocok untuk para profesional. Untuk mengatasi rasa pahit akan membantu sepotong lemon.

Rahasia absinth dengan gula

Hampir semua metode minum tingtur melibatkan penggunaan gula. Minuman pahit, gula sedikit melembutkan kepahitan ini.

Opsi 1

Dalam sendok khusus berlubang, letakkan gula halus dan letakkan di atas gelas. Air dingin dituangkan ke dalam sendok. Gula terlarut dengan air mengalir ke mangkuk dengan absinth, minuman berubah menjadi hijau kekuningan.

Opsi 2

Masukkan sedikit gula ke dalam sendok dan tuangkan dalam larutan. Pegang alat makan di atas api. Setelah pembentukan karamel, isi sendok dituangkan ke gelas dengan minuman. Setelah pencampuran, gelas dengan cepat dikosongkan.

Informasi yang Berguna

Halusinasi menghilang - benar atau mitos?

Efek halusinogenik tingtur disebabkan oleh zat thujone. Harus mengecewakan penggemar halusinasi. Minuman dalam botol pabrik mengandung sedikit toksin ini. Untuk halusinasi, absinth harus melakukan sendiri.

Merek terkenal

Republik Ceko menawarkan dua opsi: RedAbsinthe dan KingofSpirits. Italia memasok XentaAbsenta. Masing-masing minuman berkualitas tinggi, eksklusif dan mahal.

Warna tingtur

Toko-toko menjual absinthe dalam warna biru, kuning, merah atau hitam. Ada juga tincture transparan. Tidak ada alasan untuk marah. Jika tingturnya tidak hijau, itu bukan palsu.

Abaikan sejarah

Larutan ini pertama kali muncul pada 1782 di Swiss dan merupakan obat adas manis untuk berbagai penyakit. Karena sifat narkotika yang diucapkan, absinthe dengan cepat menjadi minuman beralkohol yang populer. Komposisinya termasuk thujone - zat beracun yang menyebabkan halusinasi.

Awalnya, absinth didasarkan pada roh anggur. Setelah beberapa waktu, produsen beralih ke alkohol industri. Akibatnya, kualitas sangat terpengaruh, tetapi harga telah menurun dan permintaan telah tumbuh.

Pada akhir abad ke-19, kesehatan kelas pekerja memburuk karena penyalahgunaan tingtur. Di beberapa negara, ancamannya bersifat nasional, sehingga negara Prancis hampir hancur karena penggunaan "penyihir hijau" yang berlebihan. Pihak berwenang negara-negara Amerika dan Eropa telah melarang pembuatan dan penjualan absinthe dan penjualan. Thujon masih dilarang.

Akhirnya, izinkan saya mengingatkan Anda sekali lagi, absinth adalah minuman keras. Jika disalahgunakan, mabuk berat tidak dapat dihindari. Saya sarankan menikmati tingtur perlahan dan benar. Ini akan menyelamatkan Anda dari masalah dan konsekuensi buruk.