Casserole keju cottage seperti di TK

Keju cottage adalah gudang elemen dan vitamin. Ini jenuh dengan protein, kalium, kalsium, magnesium, tembaga, seng, asam folat dan elemen penting lainnya. Dan jika tidak semua anak menyukai keju cottage, casserole keju cottage seperti di TK akan menarik bagi setiap anak.

Casserole keju cottage adalah hidangan penutup yang luar biasa. Di bawah pengaruh suhu dalam oven, keju cottage kehilangan asam alaminya. Hasilnya adalah kue yang meleleh di mulut Anda. Perlakukan seperti itu akan dihargai oleh setiap gourmet, berapapun usianya, dan saya akan memberitahu Anda cara memasak casserole keju cottage di rumah dalam artikel ini.

Casserole Dadih Kalori

Sebelum beralih ke resep, pertimbangkan nilai energi dari casserole taman kanak-kanak. Karena kandungannya yang rendah kalori, hidangan ini termasuk dalam produk makanan. Selain keju cottage, yang merupakan komponen utama, makanan penutup termasuk telur, gula, tepung dan semolina.

. Nilai kalori dari piringan yang mengandung aprikot kering, kulit jeruk atau kismis lebih tinggi - 230 kkal per 100 gram. Jika Anda tidak bisa menyangkal sepotong barang dan berusaha mengurangi kalori, gunakan keju cottage rendah lemak. Akibatnya, bilah turun menjadi 120 kkal.

Casserole keju cottage klasik seperti di taman kanak-kanak

Setiap koki memiliki resep sendiri untuk casserole keju cottage, tetapi semuanya lebih rendah dari versi klasik dalam hal jumlah keuntungan. Diantaranya, kemudahan persiapan, kandungan kalori rendah, bahan-bahan yang tersedia.

Lain "klasik" - bidang besar untuk eksperimen. Semua jenis pengisi membantu mengubah rasa - buah ara, aprikot kering, kismis, potongan cokelat, buah-buahan dan beri, labu.

• Keju cottage - 500 g.
• Telur - 3 pcs.
• Semolina - 2 sendok makan.
• Gula - 3 sendok makan.
• Soda - 1 sendok teh.
• Kismis - 150 g.
• Garam - 1 cubit.
• Remah roti - 50 g.
• Mentega

1. Masukkan keju cottage melalui penggiling daging. Hasilnya adalah massa yang seragam tanpa benjolan.
2. Pisahkan kuning telur dari protein. Hancurkan kuning telur dengan gula, tuangkan semolina, kismis dan soda dengan keju cottage, aduk hingga rata. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur sampai muncul busa besar.
3. Nyalakan oven. Saat sedang memanas hingga 180 derajat, ambil cetakan, perlakukan dinding dan dasarnya dengan minyak dan remah roti.
4. Sebelum memanggang, gabungkan protein yang dikocok dengan massa dadih, tuangkan komposisi yang dihasilkan ke dalam cetakan dan distribusikan dalam lapisan yang rata. Masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Periksa kesiapan pencuci mulut akan membantu tusuk gigi.

Casserole keju cottage klasik, seperti di taman kanak-kanak, sangat lapang berkat tupai yang dikocok secara terpisah. Lebih enak saat hangat dalam kombinasi dengan selai, krim asam atau susu kental.

Casserole seperti di TK - resep sesuai dengan GOST

Banyak ibu rumah tangga suka memasak berbagai casserole, karena butuh sedikit waktu. Namun resep masakan seperti itu sangat sederhana. Mempersiapkan "suguhan lezat" dimungkinkan bahkan untuk koki pemula. Masing-masing dari kita ingat rasa casserole keju cottage yang luar biasa, yang disajikan di meja di taman kanak-kanak. Untuk mereproduksi camilan di rumah, resep menurut GOST sudah cukup.

• Keju cottage - 500 g.
• Gula - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Susu - 50 ml.
• Mentega lunak - 50 g.
• Vanillin, krim asam.

1. Lewatkan keju cottage melalui saringan. Trik sederhana ini akan membuat hidangan jadi lebih lapang. Gabungkan produk susu fermentasi dengan gula, susu dan mentega, aduk. Perkenalkan semolina ke dalam dadih dengan tetesan, aduk. Biarkan pangkalan selama 15 menit untuk membengkak semolina.
2. Olesi loyang dengan minyak dan taburi tepung. Tuang campuran dadih ke dalam cetakan, oleskan dengan spatula dan tutup dengan lapisan krim asam. Akibatnya, saat memanggang, casserole ditutupi dengan kerak emas.
3. Masukkan pencuci mulut ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Setelah itu, periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Jika kering setelah ditusuk, lepaskan.

Casserole taman kanak-kanak menurut GOST baik dalam bentuk yang sedikit didinginkan dalam kombinasi dengan selai atau susu kental. Saya kadang menambahkan kismis sebelum dipanggang. Sebelum mengirimnya ke adonan, buang sampah dan tuangkan air mendidih selama 30 menit. Jadi lebih enak.

Cara memasak casserole lezat tanpa semolina

Sebagian besar resep membuat casserole keju cottage menggunakan semolina atau tepung. Jika Anda ingin membuat camilan yang lebih ringan, gunakan resep di bawah ini. Meskipun kekurangan bahan cepat, casserole sangat lezat dan bahkan gourmets kecil seperti itu.

• Keju cottage - 500 g.
• Telur - 4 pcs.
• Gula - 7 sendok makan.
• Krim asam 20% - 2 sendok makan.
• Pati - 2 sendok makan dengan kacang polong.
• Vanillin.

1. Pisahkan kuning telur dari protein. Gabungkan kuning telur dengan dadih, dan sembunyikan protein dalam lemari es selama beberapa menit.
2. Ke dalam massa masukkan krim asam bersama dengan gula, pati, vanilla dan krim asam, campur.
3. Kocok protein dingin ke dalam busa, tuang ke dasar casserole dan aduk perlahan dengan gerakan vertikal.
4. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam loyang. Jangan lupa untuk menutupi bagian bawah dengan kertas roti dan lumasi dengan mentega.
5. Tempatkan casserole keju cottage dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah setengah jam, makanan tanpa tepung dan semolina sudah siap.

Pada beberapa ibu rumah tangga, casserole yang disiapkan menurut resep ini mengendap setelah dipanggang. Trik kecil akan membantu menyelesaikan masalah. Jangan langsung mengeluarkan piring yang sudah jadi dari oven, tetapi biarkan sampai dingin. Alhasil, casserole akan menjadi semewah sosis dari kue dan coklat.

Resep langkah demi langkah dalam multicooker

Casserole keju cottage dalam slow cooker - piring dari oven, disesuaikan dengan unit dapur. Semolina, yang merupakan bagian dari makanan penutup TK, menyerap kelebihan cairan dari keju cottage, menjaga rasa dan teksturnya. Jika teknologi memasaknya tidak rusak, casserole itu sama lezat dan sangat lapang.

• Dadih 18% - 500 g.
• Semolina - 3 sendok makan.
• Telur - 3 pcs.
• Gula - 150 g.
• Mentega - 50 g.
• Kismis.
• Soda dan cuka.

1. Campurkan gula dan telur dalam mangkuk yang dalam. Kocok campuran dengan mixer. Untuk membuat makanan penutup menjadi lapang dan rimbun, kocok setidaknya selama 5 menit.
2. Di atas wadah dengan campuran telur, padamkan soda kue dengan cuka, tambahkan keju cottage dan semolina, kocok lagi dengan mixer. Hanya saja, jangan berlebihan. Grit ringan harus tetap dalam massa.
3. Bilas kismis di muka, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Setelah beberapa saat, tiriskan cairan, keringkan beri dan kirim ke pangkalan dadih. Aduk campuran untuk mendistribusikan kismis secara merata.
4. Tuang dadih ke dalam mangkuk multicooker yang dilumuri mentega. Nyalakan alat, aktifkan mode pembakaran selama 60 menit. Di akhir program, periksa hidangan. Jika sisi casserole sedikit kecoklatan, hidupkan timer selama 15 menit.

Casserole keju cottage yang dimasak dalam slow cooker adalah hidangan penutup yang lezat, yang tidak memalukan bahkan untuk melayani tamu di meja. Jika ada alat dapur seperti itu, pastikan untuk mencoba resepnya dalam praktik.

Keju cottage termasuk dalam kategori makanan sehat. Karena itu, kehadirannya dalam makanan sehari-hari disambut oleh banyak ahli gizi. Casserole yang disiapkan atas dasar adalah salah satu dari banyak cara untuk mendiversifikasi menu sehari-hari.

Tonton videonya: Творожное печенье Гусиные лапки - Вкус детства! (Januari 2025).