Cara memasak nasi yang mudah gembur di lauk dengan benar

Banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara memasak nasi yang rapuh untuk lauk. Dan ini bukan kebetulan, karena resep masakan, seperti jenis biji-bijian, menyediakan teknologi tertentu untuk memasak sereal beras di rumah.

Orang sudah lama makan nasi. Pada saat yang sama, varietas yang berbeda digunakan di berbagai bagian planet ini, yang jumlahnya ada sekitar dua puluh. Saya perhatikan bahwa beras rebus adalah gudang vitamin, mineral langka, karbohidrat kompleks, dan serat.

Menir beras digunakan untuk membuat makanan lezat: kharcho, bakso, pilaf, dan camilan lainnya. Ini digunakan untuk membuat anggur dan cokelat. Biasanya nasi putih dipoles hadir di rak-rak toko modern. Biayanya yang rendah adalah karena karbohidrat hanya mengandung pati.

Saat memilih nasi, disarankan untuk memantau dengan hati-hati bahwa tidak ada gumpalan dan serangga, dan biji-bijiannya utuh, dengan warna dan ukuran yang sama, tidak berbau. Untuk menyiapkan sejumlah hidangan, termasuk salad dan lauk pauk, diperlukan nasi yang mudah gembur, dan persiapan pai, bakso dengan saus dan sereal melibatkan penggunaan perekat.

Nasi bulat lebih kental karena mengandung banyak pati. Untuk alasan ini, disarankan untuk mencucinya dalam air dan mengairi dengan jus lemon. Akibatnya, croup menjadi rapuh dan berwarna putih cerah.

Nasi yang benar dan lezat untuk hiasan

Ibu rumah tangga modern menghiasi nasi dengan hidangan sayur, ikan, dan daging. Ternyata enak dan indah.

• beras 200 g
• kaldu sapi 1500 ml
• mentega 20 g
• garam, bumbu secukupnya

• Untuk persiapan hiasan yang harum, lezat, dan rapuh gunakan nilai yang kuat. Ambil nasi merah, hanya dimasak lebih lama dari nasi putih.
• Pastikan untuk berkumur. Dengan hati-hati giling menir dengan tangan Anda, lepaskan butiran yang rusak dan asing. Ganti air beberapa kali.
• Celupkan sereal yang sudah disiapkan ke dalam kaldu sapi asin dan aduk perlahan. Jika tidak, biji-bijian akan menempel di bagian bawah piring. Saat sereal mulai mendidih, kurangi api.
• Selalu mencoba selama memasak. Setelah mencapai konsistensi yang diperlukan, lipat dalam saringan dan kombinasikan dengan sedikit mentega.
• Jika Anda ingin memasak lauk sayuran, potong atau parut paprika, kubis Brussel, zucchini, bawang dan wortel, goreng sayuran dalam minyak nabati.
• Saya menyarankan Anda untuk menambah dan menghias hidangan dengan sayuran kalengan: kacang, kacang polong dan jagung.

Jangan bilas nasi yang sudah dimasak dengan air dingin. Ini akan merusak penampilan dan karakteristik rasa hidangan, itu akan sangat dingin.

Jika lauk lengket, bilas dengan air dingin dan bilas dengan air mendidih. Atau, kirim ke wajan ke sayuran goreng. Pendekatan ini lebih manusiawi daripada memanaskan piring dalam microwave.

Jika lauk dimasak dan penyajiannya telah tertunda, pastikan tidak dingin. Tempatkan piring di bak air atau gunakan termos makanan.

Cara memasak nasi yang gembur

Khasiat beras rebus diketahui semua orang. Produk ini tidak membanggakan keberadaan sejumlah besar mineral dan vitamin, tetapi penting bagi tubuh. Selain itu, dikombinasikan dengan daging dan ikan.

Banyak yang tertarik dengan teknik pembuatan beras gembur. Mudah jika Anda memiliki varietas yang tepat. Ingat, sereal kukus tidak dicerna. Berikan preferensi untuk varietas di mana sejumlah kecil zat bertepung.

1. Saya menyortir beras, menghilangkan butiran dan sampah berkualitas rendah yang tersisa setelah pemrosesan pabrik.
2. Tahap persiapan kedua melibatkan mencuci sereal secara saksama dalam air mengalir beberapa kali. Cairan transparan adalah tanda pertama bahwa sereal dicuci dengan baik.
3. Saya lepuh biji-bijian dengan air mendidih. Jika tidak, hidangan yang sudah selesai akan mendapatkan rasa seperti tepung.
4. Saya merebus air, tambahkan garam dan membuang nasi. Jika dilemparkan ke dalam air dingin, Anda mendapatkan bubur yang biasa.
5. Ingat, perbandingan air dengan beras harus benar. Jika tidak ada cukup cairan, itu akan menguap, dan sereal akan tetap lembab. Pilihan yang ideal adalah ketika satu bagian beras memiliki enam bagian air.
6. Masih dimasak sampai matang, yang saya menentukan rasanya. Butir lunak menunjukkan kesiapan. Lalu saya keluarkan piring dari kompor dan tiriskan air.
7. Pada akhirnya, saya bilas dengan air matang. Pada saat yang sama, saya memastikan bahwa air gelas sepenuhnya, jika tidak hidangan akan menjadi berair. Itu saja.

Jika perlu, Anda bisa menambahkan mentega, yang akan membuat rasanya menjadi harum. Sajikan di atas meja saya sarankan dengan saus dan sepotong pollock goreng.

Tips Memasak Nasi untuk Sushi dan Roti

Orang yang pertama kali mengunjungi restoran Jepang memesan sushi. Tidak semua orang suka suguhan ini, tetapi beberapa gourmets tergila-gila karenanya. Karena perjalanan konstan ke restoran disertai dengan biaya keuangan, ada keinginan untuk memasak sushi dan menggulung diri sendiri di rumah.

Para pemula tertarik dengan teknologi memasak nasi untuk sushi. Hidangan tradisional Jepang berhasil menaklukkan negara-negara di dunia. Sushi adalah makanan lezat dan sehat, yang dapat dinikmati di restoran Jepang yang mahal dan di kafe-kafe khusus di mana harga lebih masuk akal.

Jika Anda harus makan roti gulung, Anda harus memperhatikan bahwa rasanya selalu berbeda walaupun faktanya resep tradisional digunakan untuk memasak. Mudah untuk menyiapkan roti gulung di rumah, gunakan untuk mengisi: sayur, ikan, kepiting, buah-buahan. Ini berarti bahwa dengan mengubah bahan resep bermerek dibuat.

Untuk membuat ulang masakan Jepang, gunakan nasi butir bulat. Bilas sampai bersih dan bersihkan serpihan bersama dengan butiran gelap.

1. Masukkan sereal yang sudah dicuci ke dalam wadah dengan alas tebal dan tambahkan air. Untuk 200 gram sereal, ambil segelas air - 250 ml.
2. Jika Anda ingin nasi menjadi beraroma, tambahkan beberapa rumput laut nori. Angkat nori sampai air mendidih. Pada saat yang sama, nasi dengan air harus menempati 30% panci.
3. Tutupi piring dan didihkan. Pada api kecil, masak selama seperempat jam sampai sereal benar-benar menyerap kelembapan.
4. Lepaskan panci dari kompor dan biarkan selama sepertiga jam tanpa melepas tutupnya. Saya sarankan untuk tidak membuka tutupnya dari awal memasak sampai matang sepenuhnya.
5. Saatnya berpakaian. Ini akan membutuhkan cuka beras, gula dan garam. Tuang dua sendok makan cuka ke dalam panci kecil dan tambahkan sesendok garam dan gula. Masak saus dengan api kecil sampai bahan campuran cepat larut.
6. Saat saus siap, taburkan nasi dan aduk perlahan menggunakan sendok kayu, jika tidak akan berubah menjadi bubur.

Video memasak nasi untuk sushi di rumah

Jika keluarga Anda bosan dengan daging babi atau sapi muda, silakan menyenangkan mereka dengan karya baru. Anda telah belajar cara memasak dasar untuk kelezatan.

Cara memasak nasi dalam slow cooker - 2 resep

Bagaimana ibu rumah tangga memasak nasi hari ini? Dicuci, dikirim ke panci dengan air dingin, dimasak sampai matang, berbaring di saringan dan dicuci. Metode ini salah. Semua sereal, apakah millet, soba atau beras, direkomendasikan untuk dimasak dengan air penguapan. Karena hal ini, zat yang berguna tetap berada di piring, dan tidak terhanyut di wastafel bersama dengan kelebihan air. Selain itu, masakan ini membantu menyiapkan nasi garing, yang menjadi lauk yang sangat baik untuk unggas atau ikan.

Saya perhatikan bahwa multicooker mengatasi tugas dengan sempurna.

1. Bilas sereal terlebih dahulu. Prosedur ini akan membersihkan pati, yang menempel bersama biji-bijian. Setelah dicuci perlahan, rendam sebentar.
2. Untuk membuat nasi menjadi rapuh, ambil jumlah air yang tepat. Indikator berbeda tergantung pada varietas dan hidangan mana tingkat kerapuhan yang ingin Anda terima. Pabrikan yang adil menunjukkan informasi pada paket.
3. Isi dengan air panas. Pemenuhan kondisi ini memungkinkan bubur jagung mendidih secara merata. Pada saat yang sama, itu akan berubah menjadi berair dan tidak akan menempel. Bisa dimasak dengan minyak sayur.
4. Memasak dengan uap adalah cara terbaik untuk memasak. Teknologi ini menyediakan hidangan rapuh yang mengandung sejumlah besar nutrisi.

Anda dapat memberikan rekomendasi mengenai memasak selama berjam-jam. Secara khusus, sudah biasa untuk membumbui nasi dengan bawang putih, daun salam, rosemary, rempah kering atau kulit lemon. Selain itu, bumbu dan rempah-rempah membantu mengubah warna. Safron membuat beras menjadi emas dan kubus bouillon terlihat seperti pelangi.

Tidak semua pecinta makanan menyukai nasi itu sendiri, sehingga sering dimasak dengan sayuran, termasuk jagung, wortel, kacang polong, bawang merah dan paprika. Penikmat sereal sejati hanya makan dengan kecap.

Resep klasik dalam slow cooker

• Nasi putih - 2 gelas.
• Air - 4 gelas.
• Garam

1. Setelah beberapa kali bilas, tuangkan beras ke dalam kapasitas multicooker, tuangkan air matang dan garam.
2. Tutup tutupnya dan aktifkan mode memasak selama setengah jam.

Nasi dengan mentega dalam slow cooker

Resep kedua melibatkan menambahkan sedikit minyak sayur. Sisanya tidak berbeda dari opsi pertama.

• Nasi putih - 2 gelas.
• Air
• Minyak sayur
• Bumbu, garam dan merica.

1. Masukkan nasi menir yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sedikit minyak dan taburi bumbu.
2. Ratakan dengan spatula kayu dan isi dengan air sehingga tingginya 2 sentimeter.
3. Tetap menutup tutupnya dan mengaktifkan mode "Beras".

Jika ada slow cooker, masak nasi longgar. Kalau tidak, mintalah suami Anda untuk memberikan hadiah untuk Tahun Baru.

2 resep untuk memasak nasi dalam microwave

Banyak ibu rumah tangga berpendapat bahwa microwave dirancang untuk memanaskan makanan dan menyiapkan biskuit. Pada kenyataannya, ini tidak benar. Untuk membuktikan ini, saya akan memberitahu teknologi memasak nasi dalam microwave.

Anda akan belajar resep, dengan menggunakan yang Anda akan menyenangkan rumah tangga dengan hidangan sehat dan rapuh.

Resep klasik

• Air - 2 gelas.
• Beras - 1 gelas.
• Krim asam.
• Bumbu, kunyit, garam.

1. Kelas apa pun cocok untuk memasak dalam oven microwave. Untuk memulai, bilas beras, pindahkan ke microwave, tambahkan air, bumbu dan garam.
2. Tutup wadah dengan film tahan panas atau penutup dan kirim ke microwave. Nyalakan daya maksimum dan atur timer ke dua belas menit.
3. Tunggu bunyi bip, yang berarti bahwa masakan sudah selesai. Jangan terburu-buru untuk mendapatkan piring. Diamkan selama 20 menit dalam oven yang dimatikan, yang akan membuatnya lebih empuk.
4. Tetap keluar dari oven, tambahkan sesendok krim asam, taburi kunyit dan campur dengan sendok kayu. Hasilnya adalah nasi kekuningan yang rapuh.

Nasi Microwave dengan Sayuran

• Air - 350 ml.
• Beras - 7 sdm. sendok.
• Paprika - 1 pc.
• Zaitun - 70 g.
• Bawang putih - 2 siung.
• Bawang - 1 kepala.
• Kembang kol - 150 g.
• Tomat - 3 buah.
• Kunyit, minyak sayur, rempah-rempah, hop-suneli.

1. Tuang sedikit minyak ke dalam piring untuk digunakan dalam microwave, masukkan nasi, hop suneli, zaitun dan kunyit. Campur semuanya.
2. Bongkar kubis untuk perbungaan. Giling bawang dan bawang putih, potong sayuran yang tersisa. Kirim semuanya ke piring dengan nasi.
3. Setelah mencampur, tuangkan massa yang dihasilkan dengan air mendidih, tambahkan garam dan merica dan masukkan ke dalam microwave. Tetap mengaktifkan mode "Beras" dan menunggu 25 menit. Saya sarankan memasak dengan resep ini dengan daya maksimum.

Sekarang siapkan hidangan yang lezat di rumah yang tampak hebat di atas meja makan dan sebagai bagian dari menu Tahun Baru.

Beras adalah sereal paling populer di dunia. Ini sangat bagus untuk membuat sup, lauk pauk, pai, dan bahkan minuman beralkohol. Dalam diet orang yang mencoba makan dengan benar, nasi selalu ada. Mereka bahkan memberi makan bayi. Ini sekali lagi membuktikan manfaatnya.

Beras mengandung banyak karbohidrat kompleks dan pati, yang memenuhi tubuh dengan energi. Selain itu, kaya akan serat, yang menormalkan feses dan mempengaruhi fungsi sistem pencernaan.

Ada banyak kalium dalam sereal, yang berkontribusi pada penghapusan racun dari tubuh dengan cepat. Daftar unsur mikro lain yang bermanfaat disajikan oleh vitamin, kalsium, tembaga, magnesium.

Menurut dokter dan ahli gizi, khasiat yang bermanfaat lebih termanifestasi ketika makan nasi dengan perut kosong. Orang Asia memakannya di pagi hari. Mungkin karena alasan ini, orang-orang di negara-negara timur hidup lebih lama.

Patut dicatat bahwa tidak semua varietas padi bermanfaat. Itu tergantung pada penggilingan biji-bijian. Zat yang bermanfaat terkonsentrasi di kulit. Akibatnya, semakin banyak sereal yang dipoles, semakin sedikit keuntungan.

Nasi liar sangat populer, di mana ada banyak asam amino dan protein tanpa lemak sama sekali. Karena itu, varietas hitam sangat bagus untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.

Tonton videonya: Cara Mudah Membuat Singkong Thailand. Singkong Thailand Lembut dan Enak (November 2024).