Apa yang harus dipanggang dari kefir dengan cepat dan enak

Kefir adalah salah satu produk susu fermentasi yang selalu dapat ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga. Mengambilnya sebagai dasar, Anda dapat menyiapkan camilan berbeda di rumah. Hidangan dengan kefir adalah tradisional untuk masyarakat Slavia, jadi saya akan mempertimbangkan rahasia dan nuansa hidangan tersebut.

Makanan kefir enak dan bergizi, sangat mudah disiapkan. Anda bahkan dapat menggunakan produk kedaluwarsa untuk resep semacam itu. Pai, muffin, panekuk terbuat dari "susu asam" menggunakan penggorengan atau oven. Di bawah ini saya akan menjelaskan pilihan paling sederhana, paling lezat dan paling sering digunakan untuk hidangan.

Kue-kue kefir yang cepat dan lezat

Untuk setiap ibu rumah tangga yang suka memasak, jika resepnya memberikan kecepatan dan kesederhanaan, itu sangat berharga. Bagaimanapun, ini bisa membantu jika tidak ada waktu lagi, dan ada kebutuhan untuk segera memanggang sesuatu yang enak untuk teh. Karena itu, ketika nyonya rumah bertanya pada dirinya sendiri pertanyaan "apa yang cepat dipanggang dari kefir?", Baking muncul di benak: kue, muffin atau kue. Saya akan mulai dengan resep cupcake.

Cupcake

• Telur - 3 pcs.
• Kefir - 1 gelas.
• Gula - 1 gelas.
• Mentega - 100 g.
• Tepung terigu - 2 gelas.
• Baking powder - 2 sdt.
• Vanillin - 1 sdt.

1. Kocok telur dengan gula sampai berbusa, tambahkan vanilin. Perlahan tuangkan kefir ke dalam massa padat yang dihasilkan, tambahkan mentega (setelah melebur dalam microwave), campur semuanya.
2. Perlahan, dalam porsi kecil, aduk tepung, sebelum dipadukan dengan baking powder. Itu harus berupa adonan cair, tetapi homogen.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang diolesi minyak bunga matahari. Panaskan oven hingga 180 derajat.
4. Panggang selama sekitar 50 menit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi atau tongkat kayu.

Saat cupcake matang, keluarkan dari oven dan atur menjadi dingin. Saat memanggang mencapai suhu kamar, keluarkan dari cetakan.

Pai

• Kefir - 250 ml.
• Tepung terigu - 3,5 cangkir.
• Telur - 2 pcs.
• Soda kue - 1 sdt.
• Minyak sayur - 2 sdt.
• Gula - 1 sdm. l
• Garam - ¼ sdt

Campurkan kefir, telur, gula, soda, dan mentega dalam mangkuk.

Secara perlahan campurkan tepung ke dalam massa yang dihasilkan. Paling baik dilakukan secara bertahap, dalam gelas, diaduk dengan sendok. Adonan yang sudah selesai tidak boleh menempel di tangan Anda, namun, Anda tidak bisa "melangkah terlalu jauh" dengan tepung, jika tidak maka akan menjadi kaku, tidak elastis, dan pai tidak akan menjadi luar biasa.

Segera setelah adonan siap, lanjutkan ke persiapan isian: daging, kentang, dengan telur dan bawang.

Brushwood

• Kefir - 1 gelas.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 3 sdm. l
• Minyak sayur - 2 sdm. aku ...
• Garam - ½ sdt
• Soda - ½ sdt
• Tepung terigu - 3 gelas.
• Gula vanila secukupnya.

1. Campur telur dengan gula pasir dan vanila, lalu tambahkan garam.
2. Dalam campuran yang dihasilkan, campur produk susu dan mentega. Tambahkan soda di akhir.
3. Campur adonan jadi menjadi massa homogen. Tepung yang diayak, perlahan-lahan dicampur, tuangkan ke dalam massa telur yang dihasilkan.
4. Tutup adonan dan taruh di tempat yang hangat dan gelap.
5. Setelah 20 menit, bagilah menjadi dua bagian yang sama besar, gulung dalam bentuk persegi panjang. Potong lembaran yang dihasilkan menjadi persegi panjang yang lebih kecil. Potong setiap produk di tengah dan putar setengah melalui lubang di arah yang berlawanan.
6. Pada wajan panas, goreng ranting di kedua sisi. Sebelum disajikan, yang terbaik adalah menaburkan gula bubuk.

Pangsit

• Tepung terigu - 800 gram.
• Kefir - 1 liter.
• Gula - 1 sdm. l
• Garam - 1 sdt.
• Soda - 1 sdt.

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula, garam dan soda. Uleni seluruh massa yang dihasilkan, dan tuangkan tepung yang telah diayak secara bertahap.
2. Jika adonan menempel sedikit ke tangan Anda, taburi sedikit dengan tepung, tetapi Anda tidak harus bersemangat, jika tidak akan berubah seperti karet.
3. Bagilah adonan menjadi bola yang kira-kira sama dan gulung, tetapi tidak terlalu banyak. Ketebalannya harus sekitar tiga hingga empat milimeter.
4. Kami menyebar kue yang dihasilkan di wajan panas, dan menggoreng di kedua sisi ke blush keemasan.

Sajikan hidangan panas, dengan madu, selai, dan susu hangat!

Apa yang harus dipanggang dari kefir asam

Sialan

• Kefir - 1 liter.
• Gula - 1 sdm. l
• Garam - 1 sdt.
• Soda adalah keadaan darurat.
• Minyak sayur - 3 sdm. l
• Tepung - 5 gelas.
• Telur ayam - 4 pcs.

Campur semua bahan kecuali minyak sampai halus, dan baru kemudian tambahkan. Adonan harus sedikit lebih tebal daripada untuk pancake.

Kue bolu

• Telur - 1 pc.
• Kefir - 7 sdm. l
• Gula - 0,5 gelas.
• Tepung terigu - 1 gelas.
• Soda - 1 sdm. l

Campur bahan-bahan yang tercantum dalam mangkuk yang dalam. Dari jumlah produk yang disajikan, tiga kue berukuran sedang diperoleh. Untuk isian, Anda bisa menggunakan selai, selai, susu kental rebus atau krim apa pun.

Kue-kue kefir yang lezat di wajan

Biskuit

• Tepung terigu - 400 gram.
• Kefir - 1 gelas.
• Soda - 1 sdt.
• Minyak bunga matahari - 2 sdm. l
• Gula - secukupnya.

Pertama, kombinasikan kefir dan mentega. Tepung tepung sedikit demi sedikit ke dalam massa yang dihasilkan. Hasilnya harus berupa adonan yang lembut dan elastis, dari mana mudah untuk membuat kue dalam bentuk apa pun.

Khichin dengan keju dan rempah-rempah

• Kefir - 200 ml.
• Tepung - 2,5 gelas.
• Soda - 0,5 sdt.
• Garam - 0,5 sdt.
• Keju - 250 g.
• Hijau itu banyak.

Buat adonan menggunakan teknologi seperti untuk pangsit. Kemudian biarkan diseduh di tempat yang hangat dan gelap. Anda bisa membuat isian apa pun, tetapi sangat enak dengan keju dan rempah-rempah.

Tips Berguna

Ibu rumah tangga yang baik dapat memberikan banyak saran tentang cara membuat adonan kefir atau merekomendasikan resep lain berdasarkan produk susu fermentasi ini. Berikut adalah beberapa di antaranya.

• Untuk membuat adonan mengembang, tambahkan soda, yang padam dengan asam yang terkandung dalam produk.
• Massa akan menjadi lebih indah jika tepung sebelumnya disaring.
• Semua komponen, termasuk cairan, harus pada suhu kamar. Ini akan membantu asam berinteraksi lebih baik dengan bahan lain.

Ada sejumlah besar resep yang bervariasi, enak dan cepat yang secara ajaib dapat menambah semangat ke menu sehari-hari yang biasa.

Tonton videonya: CARA MEMBUAT BANDENG PRESTO TULANG LUNAK AGAR TIDAK HANCUR (November 2024).