Kayu manis untuk orang dewasa dan anak-anak - kekuatan matahari dan konsentrasi sukacita

Aroma kayu manis yang hangat dan menenangkan membawanya ke para pemimpin rempah-rempah yang paling dicintai. Itu dihargai bahkan oleh perwakilan dari peradaban kuno Cina, India, Mesir, tidak hanya sebagai bumbu, tetapi juga sebagai agen penyembuhan yang kuat. Dia bahkan memenangkan disebutkan dalam Ayurveda, sebuah risalah India tentang kesehatan.

Kemudian, kulit pohon cemara Cinnamon menaklukkan Eropa - pada awalnya sebagai bumbu eksotis. Tetapi sudah di abad XVII disebutkan dalam buku-buku medis. Kedokteran, yang mengeksplorasi sifat-sifat bermanfaat dari produk ini, telah secara resmi mengkonfirmasi sejumlah efek penyembuhan pada tubuh, yang diuji oleh pengalaman rakyat beberapa abad yang lalu.

Properti yang berguna

Kayu manis ceylon memiliki efek menguntungkan pada banyak organ dan sistem tubuh manusia. Efek terapeutik diberikan oleh rempah-rempah cincang, minyak pohon kayu manis, aromanya.

Untuk wanita

• Ini memiliki efek antispasmodik, oleh karena itu dianjurkan untuk menstruasi yang menyakitkan. Ini dapat mengurangi lekas marah pada periode pramenstruasi, memberikan vitalitas.
• Penggunaan konstan menstabilkan siklus menstruasi, meningkatkan libido.
• Kelebihan berat badan Mempercepat proses metabolisme, menghilangkan cairan berlebih, merangsang sistem pencernaan. Kompleks ini membuatnya efektif dan aman untuk menurunkan berat badan. Ini dapat mengurangi nafsu makan jika meningkat karena stres.
• Untuk perawatan penampilan. Minyak kayu manis digunakan dalam resep untuk memperbaiki kondisi rambut, kulit wajah, dan dalam memerangi selulit.

Untuk pria

• Dari prostatitis. Sifat antimikroba menghilangkan mikroflora patogen yang menyebabkan penyakit pada organ kemih dan reproduksi: uretritis, prostatitis, kandidiasis. Merangsang sirkulasi darah di organ panggul. Penggunaan profilaksis mengurangi risiko peradangan prostat.
• Pencegahan serangan jantung. Salah satu alasan seringnya serangan jantung setelah 40 tahun pada pria adalah kekentalan darah yang berlebihan. Kayu manis mencairkannya.
• Afrodisiak. Aromanya membangkitkan hasrat seksual, meningkatkan sensitivitas zona sensitif seksual.

Untuk anak-anak

• Dengan tekanan mental yang tinggi. Meningkatkan fungsi kognitif, memori, konsentrasi. Ini membuatnya berguna bagi siswa, terutama ketika mempersiapkan ujian.
• Selama epidemi influenza dan SARS musim gugur dan musim semi. Kemampuan kayu manis untuk memulihkan kekebalan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi virus dan bakteri.

Bahaya dan kontraindikasi

Cassia kayu manis benar-benar berbahaya, sedangkan kayu manis Ceylon dikontraindikasikan hanya dalam kasus-kasus individual. Perbedaan konsentrasi zat toksik kumarin, yang terkandung dalam kedua spesies. Di Ceylon, beratnya 0,002%, di Cassia - 0,2%. Coumarin mempengaruhi hati secara negatif.

Sifat-sifat rempah Ceylon, yang berguna dalam beberapa penyakit, mungkin berbahaya pada orang lain. Kontraindikasi:

• Dengan tukak lambung, gastritis dengan keasaman tinggi - meningkatkan sekresi jus lambung.
• Orang dengan sakit jantung yang menderita hipertensi dirangsang oleh kontraksi jantung dan sirkulasi darah.
• Orang dengan pembekuan darah rendah, ketika minum obat yang mengencerkan darah, memiliki sifat yang sama.
• Hamil - merangsang otot-otot rahim.
• Orang dengan intoleransi individu.
• Anak di bawah tiga tahun.

Bagaimana dan berapa banyak untuk mengambil kayu manis

Untuk menurunkan berat badan

Konsumsi kayu manis di rumah dibatasi setengah sendok teh per hari. Biasanya, semua resep mengasumsikan volume yang tepat ini. Jika dosis besar diindikasikan, maka satu porsi harus dikonsumsi dalam beberapa hari.

Kemampuan untuk mempercepat proses metabolisme menjadikannya produk pembakaran lemak yang sangat baik. Untuk efek terbaik, Anda dapat menggabungkan dengan produk lain yang berguna untuk gambar tersebut.

• Jahe. Ini memiliki efek merangsang pada proses metabolisme. Sepotong akar jahe dibersihkan dan ditumbuk, bubuk kayu manis ditambahkan, dan satu liter air mendidih ditambahkan. Bersikeras sampai dingin, tutup wadah dengan larutan dengan penutup dan bungkus dengan baik. Minumlah infus yang tegang sebelum makan dalam ½ gelas. Simpan di lemari es.
• Kefir. Meningkatkan pencernaan, yang penting dalam perang melawan berat badan berlebih, memuaskan rasa lapar. Segelas kefir rendah lemak dengan kayu manis adalah sarapan diet yang sangat baik.
• Keju cottage. Ini berguna untuk menurunkan berat badan wanita, dan rempah-rempah, menggantikan gula, akan membuat hidangan penutup yang lezat.
• Sayang. Satu sendok makan dicampur dengan kayu manis, tuangkan ½ gelas panas, tetapi jangan air mendidih. Bersikeras, terbungkus handuk, 40-60 menit. Minum setelah makan selama 14 hari, kemudian istirahat 12-14 hari dan ulangi siklusnya.
• Daun salam. Ini berguna untuk menurunkan berat badan, karena membersihkan tubuh dari zat beracun, menurunkan kolesterol. Kayu manis bubuk dan 4 daun salam dituangkan dengan satu liter air mendidih. Bersikeras 2 jam. Ambil ½ gelas sebelum sarapan. Simpan di lemari es.

Dalam diet

Kayu manis kadang-kadang dianggap sebagai produk yang berbahaya bagi sosok itu, karena asosiasi makanan utama yang muncul dengannya adalah roti dan makanan penutup. Tetapi Anda tidak boleh berpikir bahwa teman-temannya hanya permen yang dilarang selama diet. Ini cocok dengan banyak hidangan, bahkan daging.

Kandungan kalori rempah-rempahnya cukup tinggi - 260 kkal per 100 gram, tetapi karena dapat dimakan hanya 2 gram per hari, maksimum yang dapat diperoleh adalah 5,2 kkal.

Ketika bubuk rempah ditambahkan ke minuman bukan untuk obat tetapi untuk tujuan kuliner, volume seperti itu tidak diperlukan. Sedikit bumbu juga bisa memberi aroma secangkir kopi - di ujung pisau.

Dengan berbagai penyakit

Karena resep medis juga termasuk ½ sendok teh kayu manis, orang yang secara bersamaan dirawat dan menurunkan berat badan harus mengurangi dosisnya.

Untuk meningkatkan sistem pencernaan, pencegahan penyakit kardiovaskular, sistem genitourinari, menormalkan siklus menstruasi, kayu manis harus digunakan secara teratur, ditambah sebagai bumbu. Dosis tergantung pada hidangan tertentu, tetapi tidak boleh melebihi norma harian. Perkiraan perhitungan yang harus Anda fokuskan adalah 1 sendok teh per kilogram daging.

Untuk pilek dan penyakit virus:

• Untuk merangsang kekebalan, mengobati kerongkongan, ada baiknya minum teh dengan kayu manis (di ujung pisau) dan seiris lemon dengan kulit. Anda dapat meningkatkan efeknya dengan menambahkan jahe, raspberry, madu ke teh.
• Saat batuk, disarankan untuk mengambil bumbu dengan madu. Ambil satu sendok teh kayu manis dan madu per liter air mendidih, tambahkan sedikit lada hitam. Minumlah dalam dosis kecil (liter - selama 2 hari) dengan interval 4 jam. Pilihan kedua adalah mencampur langsung dengan madu. Butuh 5 hari.
• Untuk meredakan batuk, menghirup minyak atsiri kayu manis bisa dilakukan. Dibutuhkan 2-3 tetes per prosedur.
• Untuk pengobatan radang amandel, radang tenggorokan, radang amandel, gunakan rempah untuk berkumur. Ambil 1 sendok teh per 250 ml air hangat.
• Dengan hipotermia, mandi 20 menit dengan beberapa sendok kayu manis dilakukan untuk mencegah masuk angin.
• Dengan diabetes, tambahkan teh atau kefir. Saat diminum dengan produk susu fermentasi, tunggu 30 menit, lalu minum.
• Depresi diobati dengan penciuman. 2-3 tetes minyak kayu manis ditambahkan ke lampu aroma.

Selama kehamilan

Kehamilan bukanlah kontraindikasi absolut terhadap kayu manis, tetapi bahayanya muncul dengan penggunaan rutin atau melebihi dosis. Sekali waktu, kasus non-sistematis menambahkan sejumput bubuk ke minuman, makan makanan yang dipanggang dengan rempah-rempah tidak dapat membahayakan janin. Namun, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter.

Sangat berguna untuk menggunakan minyak esensial rempah-rempah untuk membumbui ruangan - ini meningkatkan suasana hati, mengurangi kecemasan, lekas marah, memberikan kekuatan, dan mengurangi kelelahan. Tetapi jangan lupa bahwa wanita hamil dapat memiliki reaksi negatif terhadap hampir semua bau.

Resep tradisional untuk kecantikan tubuh, kulit dan rambut

Kemampuan kayu manis untuk meningkatkan sirkulasi darah bermanfaat dalam penyembuhan kulit wajah, menghilangkan pucat, menguatkan dan mencegah kerontokan rambut, dan mencegah selulit. Sifat antiseptik produk membuatnya berguna untuk menghilangkan papiloma dan kutil, infeksi jamur pada kulit.

Untuk kulit wajah

• Peremajaan. Hancurkan bagian ketiga dari pisang dengan setengah sendok jus lemon, dua sendok makan krim asam, satu sendok teh kayu manis. Oleskan pada wajah, tahan selama seperempat jam, bilas dengan air hangat.
• Perbaikan warna kulit. Tambahkan 2 tetes minyak esensial bumbu ke sendok almond atau minyak persik. Aduk, oleskan lapisan tipis pada kulit. Setelah menyerap sebagian minyak, singkirkan kelebihannya dengan kapas.

Untuk tubuh

Lulur selulit. Dalam 100 g minyak sayur tambahkan satu sendok teh kayu manis dan 2 sendok makan gula. Campur campuran. Oleskan dengan gerakan memijat yang ringan ke area yang rentan terhadap selulit. Pijat selama 20 menit, lalu cuci lulur dengan sabun.

Masker rambut

• Stimulasi pertumbuhan, penguatan rambut. Tambahkan satu sendok makan kayu manis dan kuning telur ke segelas kefir, aduk hingga rata. Oleskan untuk membersihkan rambut, menyebar di kulit kepala. Setelah setengah jam, cuci masker, idealnya - tanpa sampo.
• Eliminasi rambut yang rapuh, memberi kilau. Tiga sendok makan minyak nabati (lebih disukai kelapa, burdock atau kastor, optimal, kaleng zaitun), campurkan satu sendok makan madu dan kayu manis, oleskan di seluruh panjang rambut dan kulit kepala. Cuci bersih setelah 30 menit.
• Untuk rambut yang lemah. Encerkan dengan konsistensi krim asam 4 sendok teh tanah liat biru, tambahkan kuning telur, 2 sendok makan minyak sayur, 2 sendok teh bubuk rempah, sejumput lada merah. Campuran diterapkan setelah mencuci rambut, membungkus kepala, tahan 15-30 menit tergantung sensasi. Jika rasa terbakar dan tidak nyaman terjadi, bersihkan lebih awal.

Kayu manis dalam memasak

Kayu manis aktif digunakan di semua masakan dunia. Popularitas rempah-rempah asam dikaitkan dengan aroma manis yang diucapkan, yang, tergantung pada kondisi pertumbuhan, mungkin memiliki cokelat, madu, bunga, bahkan catatan resin.

Secara tradisional, ini digunakan dalam memanggang dan gula-gula - gulungan cinnabon klasik, kue Natal, jeli, es krim, selai, mousse berry. Dan juga untuk penyedap kopi, teh, anggur, anggur, minuman coklat, koktail.

Rempah-rempah digunakan sebagai bumbu untuk ikan, daging, sayuran, hidangan jamur, sup, sosis, pasta, sereal.

Ini cocok dengan produk susu dan susu asam, sejumlah besar buah - dengan semua buah jeruk, apel, pir. Sahabat baik dari kayu manis adalah jahe, vanilla, pala, cengkeh, kapulaga, ketumbar, rosemary, patchouli, thyme.

Sifat antibakteri memungkinkannya untuk digunakan sebagai pengawet, ditambahkan ke produk yang mudah rusak, untuk persiapan bumbu-bumbu, saat mengawetkan sayuran, buah-buahan, jamur, daging.

Informasi umum

Spesies

Ada 3 jenis rempah:

1. Ceylon (kayu manis).
2. Mandarin (Cassia, India, atau palsu).
3. Malabar (Kayu manis Himalaya, laurel India, kayu manis coklat atau kayu).

Kayu manis dianggap sebagai rempah kelas tinggi, memiliki rasa dan aroma yang paling lembut. Dialah yang memiliki sifat berguna yang dihargai dalam kedokteran, memasak, tata rias.

Kayu manis Malabar memiliki aroma yang samar dan, tidak seperti Ceylon manis, memiliki rasa pahit dan pedas.

Rasa dan aroma cassia adalah yang paling tajam. Paling sering, itu yang dijual secara luas tersedia dengan nama "kayu manis."

Untuk membedakan kayu manis dan cassia dalam penampilan sangat sederhana:

1. Warna batang rempah-rempah Cina berwarna coklat tua, dan tongkat Ceylon berwarna kuning muda.
2. Mudah untuk mematahkan tongkat kayu manis dengan tangan Anda, dari mana ujung-ujungnya terlihat sedikit "babak belur". Tidak mungkin untuk "menggiling cassia dalam mortar atau penggiling kopi", dan ujung tabung itu rata.
3. Ketebalan lapisan kedua spesies sangat berbeda. Di Ceylon, itu kurang dari satu milimeter, di Cassia - sekitar 2 mm.

Tempat tumbuh

Bumbu Ceylon diperoleh dari kulit kayu Cinnamomum verum, salah satu spesies pohon kayu manis milik keluarga Laurel, yang tanah kelahirannya adalah Sri Lanka, India, Cina. Ini adalah pohon yang selalu hijau, mencapai ketinggian 15 meter, tetapi untuk produksi rempah-rempah gunakan kulit pohon muda dari pohon berumur dua tahun. Mereka menumbuhkan budaya di negara lain - Indonesia, Brasil, Guinea, Kamboja, Jamaika, Madagaskar, Martinik. Tetapi sebagian besar pasokan disediakan oleh Sri Lanka.

Untuk produksi cassia, jenis pohon lain digunakan - Cinnamomum cassia, yang tumbuh di Cina selatan, Indocina, Sri Lanka, Sumatra, Jawa.

Minyak kayu manis

Minyak esensial kayu manis diperoleh dari tunas muda dan daun Cinnamomum verum. Produksi membutuhkan banyak bahan baku - proporsi minyak 1-1,5% dari berat massa yang diproses.

Ini memiliki rasa manis, pedas, balsamic dengan warna pahit. Untuk tujuan pengobatan, digunakan untuk tujuan luar, di dalam, untuk aromaterapi.

Aroma minyak memiliki efek menguntungkan pada keadaan psiko-emosional pasien, menenangkan, menciptakan rasa aman, mengurangi kecemasan. Meningkatkan efek minyak peppermint.

Ini harmonis menggabungkan dengan aroma minyak esensial dari ylang-ylang, juniper, cemara, myrtle, lavender, sage, mawar, rosemary, jeruk, jeruk bali, mandarin, bergamot, pohon teh, mur.

Dokter mengatakan kayu manis

Obat resmi telah mengakui sejumlah sifat obat kayu manis.

1. Pada konferensi American Heart Association yang ditujukan untuk patologi jantung, data eksperimen disajikan untuk mengkonfirmasi bahwa rempah-rempah memperlambat proses mendapatkan massa lemak, oleh karena itu, risiko penyakit jantung berkurang. Berkat kayu manis, Anda dapat menurunkan kadar gula dan insulin dalam darah. Sifat antioksidan dan anti-inflamasinya telah dikonfirmasi.
2. Hasil percobaan pada tikus, yang dilakukan oleh para ilmuwan dari pusat medis University of Rush di Chicago pada tahun 2016, menunjukkan bahwa mengambil rempah meningkatkan daya ingat, kemampuan belajar, dan mencegah perkembangan penyakit Parkinson.
3. Dalam sebuah studi tahun 2014 oleh University of Arizona, dipastikan bahwa kayu manis membantu mengobati kanker usus besar karena kandungan cinnamaldehyde yang tinggi.
4. Pada tahun 2003, Merkoll dan Campbell, perwakilan dari American Diabetes Association, membuktikan kemampuan kayu manis untuk mengurangi gula darah dan kolesterol, mencegah pembekuan darah, dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah.

Rempah-rempah, yang sangat baik dalam kualitas kuliner, juga merupakan suplemen makanan berharga yang berguna dalam pengobatan dan pencegahan banyak penyakit. Namun, seperti obat kuat apa pun, itu bisa membahayakan. Anda perlu mengingat tentang moderasi dalam penggunaan dan kontraindikasi. Penting untuk mengambil kayu manis Ceylon, dan hanya minyak kayu manis alami. Perawatan atau perawatan untuk penampilan dengan bantuan alat luar biasa ini dapat memberikan kesenangan.

Tonton videonya: Pernell Harrison, Why Do Tragedies Occur to Youngsters? - Pulaski SDA Church (November 2024).