Panggang salmon dalam oven - langkah demi langkah dan resep video

Meskipun ikan merah dimasak dengan berbagai cara, dalam artikel ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak salmon dalam oven. Mahakarya kuliner yang dibuat dari ikan ini dalam oven sangat berguna. Ahli gizi merekomendasikan makan mereka di musim dingin, ketika tubuh paling terpengaruh oleh kekurangan vitamin.

Tidak mengherankan bahwa ia hadir di hampir setiap meja pesta, karena menyiapkan steak atau fillet sesederhana angsa di dalam oven. Tidak perlu diperkenalkan sama sekali, karena banyak orang tahu rasa salmon. Adapun manfaat serba ikan merah, telah terbukti sejak lama.

Resep krim klasik

Bosan berdiri di kompor untuk waktu yang lama? Ingin cepat memasak hidangan yang enak dan aromatik? Memanggang krim membutuhkan waktu kurang dari setengah jam. Masak cepat, tapi ternyata enak!

• salmon 1 kg
• krim 250 ml
• keju keras 50 g
• mentega 1 sdm. l
• aduk 1 setangkai
• lada hitam secukupnya
• garam secukupnya

• Saya melumasi loyang dengan banyak minyak, meletakkan steak atau fillet, garam, merica.
• Taburi dengan keju parut dan adas cincang. Saya tuangkan krim.
• Saya mengirim formulir ke oven selama sekitar seperempat jam. Suhunya 200 derajat.

Jika Anda mencoba menemukan resep yang lebih sederhana, tidak ada yang berhasil. Salmon krim dibedakan dari rasanya yang ilahi, dan aromanya tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Hanya aroma kelinci yang dipanggang yang dibandingkan.

Memasak di Bantal Sayuran

Ikan merah yang lezat dimasak dengan berbagai cara di rumah. Mari kita bicara tentang memasak fillet salmon di atas bantal sayur. Hidangan ini memiliki rasa yang halus, aroma lezat dan sangat ideal untuk menu Tahun Baru.

• salmon - 500 g;
• wortel - 1 pc .;
• zucchini - 1 pc .;
• bawang - 1 kepala;
• paprika - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• kecap asin - 3 sdm. l;
• anggur putih kering - 1 gelas;
• rempah-rempah, garam, peterseli.

1. Saya menghapus kulit dari salmon utuh. Setelah pinset atau tangan dengan fillet, saya menghapus tulangnya. Bumbui steak dengan bumbu, garam.
2. Cincang bawang putih, peterseli, bawang merah, dan setengah paprika. Saya memotong zucchini dan wortel menjadi cincin, dan paruh kedua lada - menjadi potongan-potongan.
3. Saya mengirim sayuran dan sayuran cincang ke mangkuk, garam, tuangkan saus, anggur. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan aduk rata. Ternyata bumbunya luar biasa.
4. Saya meletakkan kertas timah di bagian bawah loyang. Setelah lapisan saya menyebarkan sayuran. Pertama-tama, zucchini, lalu wortel, dan akhirnya paprika. Saya memastikan bahwa ukuran bantal sayuran cocok dengan ukuran ikan. Bumbui setiap lapisan dengan rendaman.
5. Saya menaruh salmon di atas sayuran, bumbui dengan bumbu, bungkus foil di dalam amplop. Saya menutup semua ujungnya dengan erat sehingga tidak ada cairan yang keluar saat dipanggang. Saya membuat amplop sebanyak potongan.
6. Saya mengirim formulir dengan amplop ke oven selama 10 menit. Suhu optimal adalah 180 derajat.

Ikan dengan sayuran dimasak dengan cepat dan tidak membutuhkan usaha yang signifikan. Pada saat yang sama, hidangan akan dengan mudah menjadi hiasan dari meja mana pun.

Salmon lezat dengan kentang dan jamur

Saya, seperti halnya koki, memiliki piring rahasia mereka sendiri. Saya akan membagikan resep untuk salah satunya - salmon dengan kentang dan jamur. Setuju, kedengarannya luar biasa, tapi rasanya ... Baiklah, ayo pergi.

• salmon - 400 g;
• kentang - 500 g;
• jamur - 200 g;
• bawang - 1 kepala;
• paprika - 1 pc;
• mayones, lemon, merica, garam.

1. Saya membersihkan kentang dan memasak sampai setengah siap. Saya mencuci jamur, potong-potong kecil.
2. Goreng bawang dan jamur dalam minyak bunga matahari selama 5 menit sampai setengah siap. Setelah dicampur dengan kentang.
3. Saya membakar loyang di dalam oven dan meluminya dengan minyak. Saya menyebarkan kentang dan bawang dengan jamur.
4. Lada manis dipotong menjadi irisan, ditempatkan di atas kentang. Saya dengan murah hati melumasi semuanya dengan mayones.
5. Saya memotong ikan di steak yang dibagi, mencuci, taburi dengan garam dan merica, tuangkan jus lemon.
6. Saya menempatkan steak pada kentang, melumuri mereka dengan mayones. Di atas masing-masing meletakkan cincin lemon.
7. Saya mengirim loyang dengan isinya ke oven, di mana pada suhu 180 derajat saya memanggang selama setengah jam.

Resep dengan kentang dan jamur akan membantu Anda dengan cepat dan mudah menyiapkan makanan yang lezat dan memuaskan untuk pesta keluarga.

Memasak dengan dadih krim

Saya akan memberi tahu Anda resep untuk suguhan lezat - salmon dengan krim dadih, yang akan menghiasi meja pesta atau makan malam keluarga. Metode ini paling sederhana, dipersiapkan dengan cepat dan sederhana seperti irisan daging atau hati sapi.

• salmon - 2 iris;
• lemon - 0,25 pcs.;
• minyak zaitun - 35 g;
• yogurt - 125 ml;
• keju cottage - 200 g;
• rempah-rempah, bumbu.

1. Peras jus lemon ke dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu, minyak zaitun.
2. Saya menggosok potongan salmon dengan campuran yang dihasilkan dan mengirim ke loyang tertutup dengan kertas timah. Saya selalu menutupi foil dalam dua lapisan. Saya tutup dengan foil di semua sisi, terutama jika saya memasak keseluruhannya.
3. Saya mengirim formulir ke oven selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
4. Sambil memanggang, saya membuat krim dadih. Untuk melakukan ini, cincang hijau dengan halus. Keju cottage dengan garam, uleni dengan garpu, campur dengan bumbu cincang dan yogurt.
5. Saya menyajikan suguhan yang sudah jadi di atas meja dengan krim.

Memasak salmon adalah masalah yang sangat sederhana. Pilih menit gratis dan manjakan keluarga dengan hidangan ini. Semua orang akan menyukainya.

Salmon juicy dalam bentuk foil

Saya tidak menambahkan mayones atau krim asam. Semuanya disiapkan dalam jus sendiri dengan penambahan minyak bunga matahari dan rempah-rempah.

• salmon - 2 iris;
• bawang - 2 kepala sedang;
• tomat segar - 2 buah .;
• bumbu ikan;
• lada, kapulaga, garam, daun salam.

1. Taburi fillet salmon segar dengan garam dan merica.
2. Saya memotong bawang dan tomat menjadi cincin tipis.
3. Saya menutupi bagian bawah loyang dengan kertas timah. Saya sedikit menaikkan tepi untuk membentuk depresi. Di bagian bawah saya menuangkan sedikit minyak sayur dan menyebarkan ikan dengan rempah-rempah.
4. Saya meletakkan beberapa cincin bawang di atas, tambahkan sedikit merica dan garam.
5. Saya menaruh tomat, memotong cincin, di atas bawang, taburi dengan rempah-rempah. Saya kencangkan tepi foil.
6. Kirim ke oven selama setengah jam. Suhu optimal adalah 200 derajat.
7. Untuk hiasan saya menggunakan sayuran segar, salad sayuran atau nasi.

Akhirnya, saya menambahkan bahwa salmon yang dimasak dengan benar dalam foil adalah makanan yang lezat, sehat dan lezat.

Cara memanggang dengan benar

Seluruh rahasianya ada pada salmon dan saus, yang terpasang, karena hanya saus yang dipilih dengan benar akan menekankan rasa makanan yang disiapkan dalam kertas timah.

• salmon - 1 kg;
• lemon - 1,5 pcs .;
• rempah-rempah ikan;
• bawang hijau, garam, adas.

• krim asam lemak - 150 ml;
• mayones tebal - 150 ml;
• mentimun segar - 1 pc;
• telur - 2 pcs;
• mustard, lada, bawang, adas, garam.

1. Saya memotong fillet berukuran sedang menjadi 4 steak, garam, bumbui dengan rempah-rempah. Di beberapa bumbu, garam ada, lalu bukan garam.
2. Saya membagi lemon menjadi cincin dan mencuci adonan menjadi dua bagian. Tuang minyak ke dalam loyang, masukkan irisan lemon dan aduk di bagian bawah. Aku meletakkan ikan di atasnya, taburi dengan jus lemon, taruh sisa adas dan lemon.
3. Saya menutup tepi loyang dengan kertas timah dan mengirimkan panci ke kulkas selama beberapa jam.
4. Setelah waktu berlalu, saya memindahkan panci dari kulkas ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah beberapa waktu, gelembung menjadi terdengar, segera setelah itu saya mengurangi panas dan memanggang selama 30 menit.
5. Saya sedang membuat saus. Rebus telur dan cincang halus. Saya melewati mentimun melalui parutan, dan memotong bawang dengan dill.
6. Dalam mangkuk besar, campur krim asam dan mayones, tambahkan telur, mustard, mentimun, bawang, adas, campur semuanya, garam dan merica.
7. Saya mengambil loyang, mentransfer isinya ke piring, menghias dengan setengah lingkaran lemon dan bawang hijau. Sajikan dengan saus.

Tidak ada yang sulit untuk dipersiapkan, tetapi suguhan seperti itu akan mengejutkan siapa pun yang Anda layani.

Versi asli di bawah kerak keju

Salmon yang dipanggang dengan cara ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk makan malam romantis atau meja pesta.

• salmon - 2 iris;
• keju - 150 g;
• lemon - 1 pc.;
• mayones - 200 g;
• bumbu ikan, minyak sayur, garam.

1. Saya memotong irisan menjadi dua dan menghapus batu.
2. Taburkan bumbu, garam, tuangkan jus lemon di atasnya, oleskan di atas loyang dengan kulit di bawah. Saya pra-meletakkan kertas di atas loyang dan lumuri dengan minyak.
3. Saya melewati keju melalui parutan dan bergabung dengan mayones. Saya menyebarkan massa keju yang dihasilkan di atas salmon.
4. Saya mengirimnya ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama sekitar 25 menit.
5. Saya menghias irisan panggang dengan setengah cincin lemon, zaitun, kaviar. Sajikan dengan kentang atau nasi.

Secara total, pemanggangan tidak lebih dari 40 menit. Bahkan tamu yang tak terduga tidak akan dapat menangkap kejutan.

Tonton videonya: Pan Fry Salmon - Cara Memasak Salmon Agar Matang Merata - Resep Mudah (Mungkin 2024).