Kulkas dengan pintu kaca, spesifikasi model

Perdagangan eceran makanan dan minuman melibatkan pemasangan peralatan pendingin khusus. Kulkas berkualitas tinggi dengan pintu kaca akan menjadi asisten yang sangat baik dalam penyimpanan produk yang perlu dijaga pada suhu tertentu. Untuk memilih produk yang tepat, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan karakteristik, aturan pemasangan, dan persyaratannya.

Fitur Produk

Popularitas perangkat ini bukan hanya disebabkan oleh kebutuhan toko untuk menyimpan barang dalam kondisi suhu tertentu. Lemari pendingin saat ini digunakan di supermarket besar, tenda penjual di jalan, area swalayan, serta pusat kebugaran, bioskop, dan sirkus. Mungkin saja instalasi seperti itu dapat digunakan di kompleks hotel, dan produk berukuran mini dapat dengan mudah dipasang di rumah pedesaan.

Setiap model kabinet memiliki kisaran suhu sendiri, yang memungkinkan Anda untuk hanya menyimpan produk tertentu di dalamnya. Selain fungsi ini, instalasi biasanya dimaksudkan untuk demonstrasi barang. Lemari es dengan pintu kaca menyiratkan penggunaan mode tertentu, mereka adalah:

suhu sedang - opsi dimaksudkan untuk penyimpanan jangka pendek dan penjualan minuman, produk kedap udara yang disegel kedap udara: bahan makanan, gula-gula. Indikator suhu pada produk tersebut bervariasi dari 0 hingga +8 derajat;
suhu rendah - dalam instalasi seperti itu disarankan untuk menyimpan sayuran beku, buah-buahan, adonan, makanan enak dan es krim. Indikator suhu dari 0 hingga - 18 derajat. Minuman tidak pantas di sini;
opsi transisi - ini termasuk lemari pendingin untuk anggur yang dilengkapi dengan pengatur suhu untuk setiap jenis minuman, serta produk dengan indikator transisi dari -5 hingga +5 derajat.

Gunakan kulkas secara ketat untuk tujuan yang dimaksudkan. Jika spesifikasi menunjukkan bahwa hanya produk tertentu yang disimpan, patuhi persyaratan pabrikan.

Jenis desain dan karakteristik

Menurut desain produk, dapat diisi dengan produk dari berbagai kategori. Lemari es dengan pintu kaca memiliki komponen, yaitu rak, pintu, unit yang menghasilkan suhu, pencahayaan. Setiap produk memiliki volume yang diperlukan, yang mempengaruhi jumlah produk yang ditempatkan.

Rak produk sering terbuat dari logam, sementara cangkang atasnya ditutupi dengan bahan antibakteri khusus yang mencegah produk tergelincir. Beberapa bagian rak mungkin memiliki sisi pelindung, serta sel khusus untuk botol. Rak-rak memiliki ketinggian yang berbeda, berkat botol 5 liter besar dapat dengan mudah muat di bagian bawah, dan kaleng aluminium dengan minuman di bagian atas.

Pintunya terbuat dari kaca tahan lama, terdiri dari beberapa lapisan pelindung. Ini telah meningkatkan resistensi terhadap goncangan. Menurut desain pintu, lemari es dibagi menjadi beberapa tipe berikut:

dengan pintu kaca berengsel - model produk paling populer, yang terbuka berkat pegangan yang perlu Anda tarik. Seringkali, pabrikan melengkapi kabinet dengan perlindungan pencurian khusus - mereka membangun kunci dalam instalasi yang hanya bisa dibuka oleh penjual. Setelah menekan tombol, pembeli dapat dengan mudah mendapatkan barang yang diperlukan;
dengan pintu geser kompartemen - secara standar, kabinet seperti itu jauh lebih luas daripada model sebelumnya, karena mereka memiliki dua pintu sekaligus. Mereka bekerja pada prinsip lemari geser - pembukaan dilakukan dengan menarik selempang di salah satu sisi;
dengan elemen kaca yang dapat menutup sendiri - lemari pendingin baru dengan pintu kaca, dilengkapi dengan fungsi penutupan otomatis. Setelah membuka produk, dan memilih produk yang tepat, klien tidak perlu menutup pintu sendiri - dia akan melakukannya secara otomatis.

Selain itu, kabinet adalah ruang tunggal dan dua ruang, tergantung pada jumlah kamera built-in. Unit pendingin dapat ditempatkan di bawah atau di atas, yang dijamin oleh fitur desain instalasi. Jika alat dipasang di bagian atas, rak yang lebih tinggi melibatkan penyimpanan makanan yang membutuhkan lebih banyak dingin.

Unit pendingin modern tersedia dalam volume dari 160 hingga 1400 liter.

Geser

Ayun

Aturan Posting

Lemari pendingin dengan kaca harus memiliki tempat khusus di toko. Zona ini memiliki beberapa persyaratan yang harus diikuti. Produk direkomendasikan untuk dipasang di tempat-tempat berikut:

area akses pelanggan - katering, lantai perdagangan;
zona stok - gudang, ruang utilitas, area kerja penjual di belakang meja;
di jalan - untuk akses gratis ke minuman setelah pembayaran, serta untuk demonstrasi produk.

Peralatan komersial harus dipasang di ruangan yang kering dan dingin. Agar perangkat berfungsi normal, Anda harus menahan diri untuk tidak menempatkannya di bawah sinar matahari langsung, dan juga lebih dekat dari 2 meter dari sumber panas.

Pastikan kabinet pendingin suhu rendah atau suhu sedang tidak terbuka ke arah pergerakan massa udara hangat.

Terlepas dari jenis unit yang menghasilkan dingin di kabinet, Anda harus meletakkannya agar tidak menyentuh dinding - 20 cm dari permukaan vertikal. Ini diperlukan untuk aliran udara bebas. Jangan lupa bahwa disarankan untuk membuka pintu instalasi hanya jika perlu: untuk mengambil atau membongkar barang. Pembukaan selempang kaca yang terus menerus akan menyebabkan hilangnya dingin.

Persyaratan

Persyaratan pertama yang harus Anda perhatikan adalah bahan dari mana lemari pendingin dengan pintu kaca dibuat. Mereka terbuat dari stainless steel serta baja dicat galvanis. Kasing stainless steel lebih nyaman digunakan di kafe dan bar, dan galvanisasi cocok digunakan untuk menyimpan stok.

Persyaratan utama untuk unit pendingin ini adalah sebagai berikut:

penyimpanan makanan - misalnya, produk yang mudah rusak harus ditempatkan di lemari es yang sama, barang dibekukan di dalam lemari dengan suhu kejut. Versi suhu-menengah dari produk ini melibatkan penyimpanan jangka pendek dan demonstrasi minuman, serta kue dan kue di kafe;
kemudahan servis unit - semua bagian peralatan harus dalam keadaan berfungsi;
layanan tepat waktu - jika tiba-tiba kerusakan komponen individu atau seluruh perangkat terjadi - penting untuk segera menghubungi layanan untuk menghindari kerusakan pada produk;
pengoperasian produk yang tepat. Saat unit sedang beroperasi, jangan menyentuh komponen dan isi elektronik dari kulkas. Selain itu, jangan lupa merawat perangkat. Kaca harus dicuci menggunakan alat khusus, serta interior.

Beberapa persyaratan utama adalah untuk pendingin. Ini termasuk keramahan lingkungan, kinerja kebisingan yang rendah, keandalan, serta daya yang efektif. Memperhatikan semua persyaratan di atas, Anda tidak hanya dapat memperpanjang umur lemari pendingin dengan pintu kaca, tetapi juga melindungi perusahaan dari inspeksi.

Nuansa pilihan

Untuk mempermudah tugas memilih unit pendingin dengan pintu kaca, sebaiknya perhatikan parameter berikut:

suhu
ukuran dan volume kabinet;
jenis pintu;
sistem pendingin;
merek pabrikan.

Tentang suhu dan kesesuaian penyimpanan produk di lemari dengan mode yang berbeda telah disebutkan di atas. Berikut adalah beberapa tips: untuk sosis dan sosis yang Anda butuhkan dari 0 hingga +6 derajat, untuk anggur dari +12, dan untuk obat-obatan dari +5 hingga +15 derajat.

Memilih dimensi dan volume kabinet - juga fokus pada metode transportasi: apakah produk akan memasuki pintu, lift. Volume yang dimiliki oleh lemari pendingin dengan pintu kaca akan tergantung pada kapasitas.

Jangan lupa memutuskan jenis pembukaan pintu kaca. Jika peralatan diperlukan untuk penjualan barang, lebih baik memberikan preferensi pada selempang geser. Untuk penyimpanan gudang, beli model ayunan.

Secara total, ada dua sistem pendingin, statis dan dinamis. Jika Anda perlu menyimpan permen, keju, keju cottage, dan produk daging - pilih opsi statis. Di antara produsen saat ini, perusahaan dari CIS dan perusahaan asing telah memantapkan diri dengan baik. Kulkas yang dipilih dengan benar dengan pintu kaca akan memiliki umur panjang dengan perawatan yang tepat.