Apa gunanya artichoke Jerusalem kering? Bagaimana cara memasak dan melamar untuk keperluan pengobatan?

Tanaman akar yang bermanfaat ini tidak hanya menawarkan satu nama: pir tanah, umbi bunga matahari, umbi dan akar matahari. Kami dikenal dengan nama yang sederhana dan mudah diingat - Jerusalem artichoke. Dipercaya secara luas bahwa sayuran akar ini milik sayuran, tetapi tidak demikian halnya.

Jerusalem artichoke tidak lebih dari tanaman herba yang bersahaja. Tanaman ini menghasilkan umbi yang dapat digunakan untuk pengobatan dan memasak. Tanaman itu tidak aneh sama sekali, tidak memerlukan perhatian khusus. Untuk menanamnya, Anda tidak perlu pupuk dan waktu dalam jumlah besar. Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana artichoke Jerusalem kering bermanfaat dan berbahaya. Anda juga bisa belajar cara mengeringkan tanaman ini.

Apa ini

Sejak artichoke Yerusalem mulai kehilangan khasiat penyembuhannya ketika disimpan lama di lemari es atau ruang bawah tanah, pir tanah lebih bernilai karena pengeringan tanaman, karena konsentrasi unsur-unsur yang berguna di dalamnya.

Dengan cara ini, Anda dapat mencapai "konservasi" vitamin dan komponen penting. Dalam kondisi rumah tangga, dikeringkan dalam irisan kecil, serta dalam bentuk tanah, jika Anda menggunakan penggiling kopi atau membeli bubuk siap pakai di apotek. Anda dapat dengan aman menambahkannya ke teh, susu, kopi, dan pecinta koktail vitamin juga dapat menambahkannya ke minuman Anda.

Komposisi kimia

Komposisi artichoke Yerusalem kering mencakup dua elemen jejak penting - ini:

• aluminium (Al), mcg - 815;
• besi (Fe), mg - 0,4 (2,2%).

Dasarnya adalah makrosel (mg):

• potasium (K) - 200;
• kalsium (Ca) - 20;
• magnesium (Mg) - 12;
• natrium (Na) - 3;
• fosfor (Ph) - 78.

Diperkaya dengan vitamin (dalam mg):

• A adalah 0,002;
• beta-karoten - 0,012;
• iamine (B1) - 0,07;
• riboflavin (B2) - 0,06;
• asam askorbat (C) - 6;
• alpha tocopherol (E) 0,2;
• niacin (PP) - 1.6.

Konten kalori per 100 gram adalah 61 kkal:

• protein - 2,1 g;
• lemak - 0,1 g;
• karbohidrat - 12,8 g.

Berkat komposisi vitamin yang kaya, tanaman ini telah digunakan secara luas dalam pengobatan.

Manfaat dan bahaya

Artichoke Jerusalem kering disimpan selama sekitar satu tahun dalam kondisi apa pun. Ini berarti bahwa setiap 12 bulan Anda dapat memenuhi tubuh Anda dengan vitamin.

Kegunaannya:

• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• menghilangkan zat berbahaya dari tubuh;
• menormalkan jantung dan pembuluh darah;
• menciptakan perlindungan terhadap flu biasa;
• menstabilkan tekanan;
• menormalkan usus.

Jangan takut namanya, dalam dosis yang tepat, itu hanya akan membuat Anda merasa lebih baik. Hanya dengan intoleransi individu dapat memiliki efek buruk.

Bagaimana cara menggunakan produk untuk tujuan pengobatan?

Ini dapat digunakan untuk keperluan pengobatan sebagai bubuk dari apotek dan buah-buahan kering dengan tangan Anda sendiri. Bagaimana cara menggunakan artichoke Yerusalem untuk mencegah penyakit?

Dibeli di apotek

Sifat-sifat bermanfaat dari tanah pir sudah dikenal luas. Perusahaan farmasi menghasilkan suplemen biologis dalam berbagai bentuk:

• pil
• bubuk;
• ekstrak;
• kantong teh;
• penambahan kompleks.

Gunakan artichoke Jerusalem kering yang ditingkatkan sesuai dengan instruksi untuk digunakan pada kemasan produk.

Dimasak sendiri di rumah

Untuk tujuan medis, buah-buahan dan daunnya sering digunakan. Sering digunakan untuk membuat semacam sirup. Kami menentukan dosis berdasarkan apa yang ingin Anda dapatkan dari konsumsi pir. Sebagai contoh:

• Untuk menurunkan tekanan darah dan meningkatkan hemoglobin itu akan membutuhkan 3 sdm. l umbi kering dalam satu setengah liter air, didihkan selama tidak lebih dari satu jam. Tingkat harian adalah 0,5 liter tiga kali dalam 7 hari.
• Untuk pilek. Dalam air mendidih (750 ml) tuangkan daun kering (1 sdm. L.). Bersikeras sehari. Minumlah setengah gelas tiga kali sehari sebelum makan.
• Untuk membuang racun, racun dari dalam tubuh mempersiapkan tingtur. 500 gram daun per 1 liter vodka. Dibutuhkan sekitar dua minggu untuk bersikeras di tempat gelap yang dingin. Satu sendok makan, tiga kali sehari. Jika diinginkan, encerkan dengan air.
• Teh tonik. Dalam segelas air (300 g), 2 sendok makan tanaman kering. Sebelum masuk, biarkan diseduh selama setengah jam.

Bagaimana cara mengeringkan pengering atau oven listrik?

Sebelum Anda langsung ke jenis pengeringan artichoke Yerusalem, ada baiknya mengatakan bahwa tidak semua jenis dan bentuk umbi ini cocok untuk dijemur. Untuk mengeringkan artichoke Yerusalem dan tidak kecewa pada akhirnya, ada baiknya memilih buah yang besar dan berbentuk rata. Pastikan untuk memeriksa busuk dan noda.

Jika Anda menemukan bau tajam dan tidak menyenangkan dari tanaman umbi-umbian, jangan menggunakannya untuk proses pengeringan. Bilas buah dengan baik dan buang sisa akar dan kulit. Untuk bahkan mengeringkan, lebih baik memotong artichoke Yerusalem dalam lingkaran kecil.

Tidak ada yang sulit dalam mengeringkan artichoke Yerusalem dalam pengering listrik. Cukup menghabiskan sedikit waktu Anda.

1. Sebarkan lingkaran akar secara merata ke seluruh pengering listrik.
2. Atur suhu ke 40-50 derajat, tergantung pada ukuran artichoke Yerusalem.
3. Dari waktu ke waktu, lihat ke pengering listrik dan campur artichoke Yerusalem.
4. Setelah satu jam berlalu, ada baiknya menunggu artichoke Yerusalem menjadi dingin.
5. Setelah akar tanaman dingin, giling menjadi bubuk dan masukkan ke dalam stoples. Jerusalem artichoke paling baik disimpan di tempat yang gelap dan dingin.

Mengeringkan Yerusalem artichoke tanpa pengering listrik juga termasuk persiapan awal untuk pengeringan.

1. Setelah Anda membersihkan Yerusalem artichoke dari kulit Anda dan memilih sayuran akar terbaik, potong menjadi lingkaran dan biarkan meresap dalam larutan soda selama 10-15 menit.
2. Kemudian panaskan oven sampai 60 derajat dan letakkan tanaman akar di sana selama 3 jam.
3. Juga, isinya harus dicampur dari waktu ke waktu.

Selain itu, jika Anda tidak menyukai produk yang menjalani perlakuan panas, Anda bisa memotong artichoke Yerusalem menjadi lingkaran dan meletakkannya di atas handuk selama beberapa hari.

Sekarang ada jumlah informasi yang tidak terbatas tentang manfaat dan aplikasi produk ini. Artikel ini hanya mengandung sebagian kecil dari semua informasi. Keringkan, masak, buat keripik dan saus dari produk ini.

Jerusalem artichoke tentu saja merupakan produk yang sehat, dan yang paling penting enak. Gunakan sebagaimana dimaksud, dan tubuh Anda akan mengucapkan terima kasih.

Tonton videonya: Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (November 2024).