Liquor Baileys: sejarah, video, memasak

Baileys adalah minuman beralkohol yang populer. Tidak benar untuk menulis "Bailey", Anda harus mengatakan dan menulis "Bailey", huruf "c" pada akhirnya.

Ini adalah minuman Irlandia, minuman keras No. 1, ini adalah minuman keras pertama di dunia, yang dasarnya terdiri dari wiski Irlandia. Dalam persiapan menggunakan minyak nabati, gula, kakao, vanili dan karamel.

Ada jenis Beilis dengan tambahan mint atau kopi. Minuman keras tidak mengandung bahan pengawet, krim tidak memburuk, karena bercampur dengan alkohol. Benteng itu 17%.

Bagaimana dan dengan apa Baileys digunakan

Baileys baik sebagai bahan untuk koktail dan secara terpisah, dapat ditambahkan ke kopi dan cocok untuk segala acara. Dalam memasak, minuman keras banyak digunakan sebagai penyedap kue atau kue kering. Baileys ditambahkan ke makanan penutup dengan es krim dan yogurt, salad buah.

Pilihan minumnya bervariasi. Ini dikombinasikan dengan berbagai bahan, tetapi tonik dan buah jeruk tidak kompatibel, mereka mengandung asam yang menyebabkan pembekuan krim.

Baileys adalah bagian dari koktail asli, yang menambahkan vodka, schnapps, rum. Setelah diencerkan dengan susu atau krim, tambahkan kopi dingin dan hiasi dengan parutan cokelat dan buah.

Opsi Cocktail Populer

• Di dalam gelas koktail, dengan sangat hati-hati, di ujung pisau, tuangkan Bailey tradisional, kemudian Irish Cream dan minuman keras Cointreau. Dengan porsi yang sama, 20 ml. Celupkan sedotan ke gelas dan nyalakan. Minum sambil terbakar.
• Dalam cuaca panas, koktail pendingin disiapkan dengan menambahkan es ke Bailey. Dalam blender, minuman keras dicampur dengan es, minuman menyegarkan dan menyegarkan diperoleh. Pilihan kedua: tuangkan 50 ml Beilis ke dalam gelas dengan dasar tebal. 3 es batu besar dilemparkan ke gelas.
• Resep untuk makan malam. Sedikit espresso dituangkan ke dalam cangkir kopi, ditambahkan Bailey dan susu hangat. Koktail dihiasi dengan busa di atasnya dan ditaburi dengan parutan cokelat.
• Baileys dicampur dengan susu dan ditambahkan pisang halus dan lusuh.
• Resep untuk pesta informal. Para tamu dapat menawarkan secangkir kopi, alih-alih susu atau krim, tambah Baileys.

Dari mana mereka minum?

Minum dari gelas minuman keras khusus di malam hari, dalam bentuk yang mengingatkan gelas untuk anggur atau martini, tetapi jauh lebih kecil, volume maksimum adalah 50 ml. Dalam hidangan seperti itu, Baileys disajikan murni. Untuk koktail, ambil gelas yang lebih besar, seperti untuk martini.

Produk apa saja yang dikombinasikan dengan Baileys?

Pisang

Opsi Penyajian:

1. Potong pisang menjadi potongan-potongan kecil, digantung di tusuk sate, sajikan dengan minuman keras.
2. Salad pisang dan buah stroberi.
3. Perahu pisang. Kupas pisang, potong. Buang bubur kertas dengan sendok agar terlihat seperti "perahu". Isi wadah dengan keju parut dicampur dengan bubur pisang atau tambahkan kacang yang sudah dicampur dengan cokelat ke bubur pisang.

Es krim

Pecahkan kue shortbread menjadi beberapa bagian, tambahkan kacang cincang dan beri, campur dengan es krim dan masukkan ke dalam mangkuk. Taburkan cokelat parut atau coklat di atasnya. Makanan penutup akan melengkapi Bailey dengan sempurna.

Makanan penutup kopi

Minuman keras dikombinasikan dengan makanan penutup kopi atau Tiramisu. Disajikan setelah makan.

Cara Memasak Baileys di Rumah

Di rumah, Anda dapat membuat minuman dengan menggabungkan susu, susu kental dan wiski (cognac atau vodka cocok). Setelah menguasai persiapan resep klasik, Anda dapat bereksperimen lebih jauh dengan menambahkan berbagai bahan.

Beberapa orang menyarankan menambahkan alkohol ke minuman keras di rumah Anda, tetapi lebih baik tidak melakukan ini, Anda bisa pergi terlalu jauh dengan benteng dan merusak minuman. Benteng tidak disarankan untuk menaikkan di atas 17%.

Resep Klasik Beilis

• Sebotol vodka (0,5 liter) atau wiski;
• Susu kental - 1 kaleng;
• Krim tinggi lemak - 300 gram;
• Gula vanila - 1 bungkus (15 gram).

1. Kocok krim dingin dengan gula vanila. Setelah 10 menit, tambahkan susu kental dan aduk lagi. Gunakan mixer atau blender.
2. Tambahkan vodka (wiski), campur. Tunggu satu setengah jam. Minumannya sudah siap.

Resep Cokelat Bailey

Tambahkan 100 gram cokelat hitam ke bahan-bahan di atas.

1. Pra-lelehkan cokelat dalam bak air. Kocok krim selama 5 atau 10 menit dengan blender.
2. Tambahkan cokelat cair dan susu kental ke dalam krim. Kalahkan lagi.
3. Tuang vodka atau wiski. Aduk dan bersikeras satu setengah jam.

Untuk memberi minuman rasa pedas mint, sambil mendekap cokelat dalam bak air, buang beberapa batang mint. Kupas mint sebelum mencampur bahan.

Resep asli untuk Baileys buatan sendiri

• Vodka (wiski) - sekitar 400 ml;
• Gula - Anda membutuhkan 4 sdm .;
• Jahe dan kayu manis - untuk seorang amatir;
• Vanilla Sugar - 4 paket standar;
• Sayang - 2 sdt;
• Krim lemak - 750 ml;
• Susu kental - 1 kaleng;
• Telur - 2 pcs .;
• Kopi instan - 3 sdt

1. Siapkan tingtur berdasarkan vodka atau wiski. Campur gula dengan air, masukkan ke dalam microwave dengan kekuatan tertinggi. Tunggu sampai gula menjadi warna karamel.
2. Tuang gula yang dihasilkan ke dalam vodka, tambahkan jahe, kayu manis di ujung pisau, madu, 3 bungkus gula vanili.
3. Rendam selama 5 hari, tutup botol dengan baik, kocok secara berkala. Simpan di kulkas.
4. Memasak minuman keras. Tuang setengah liter krim agak dingin ke dalam panci berenamel, tambahkan 2 kuning telur dan kocok dalam konsistensi yang homogen.
5. Tambahkan susu kental dan kopi yang dilarutkan dalam air, kocok.
6. Tambahkan sisa krim, aduk lagi dengan mixer.
7. Saring tingtur vodka, tambahkan massa.
8. Tuang sisa paket gula vanilla. Kalahkan terakhir kali.
9. Simpan campuran itu di lemari es selama 5 hari. Saring lagi dan botol.

Semakin gemuk krim, semakin tebal minumannya. Semakin lama Anda bersikeras, semakin kaya rasanya. Rasa krim akan menciptakan kenyamanan di rumah, dan benteng - sangat menggoda dan kemewahan sensual.

Sejarah Beilis

Baileys muncul pada 26 November 1974. Kecelakaan biasa membantu penemuan itu. Pada tahun 1970, ketika David Dand dan rekan-rekannya memutuskan untuk membuat sesuatu yang istimewa di antara minuman beralkohol. Orang Irlandia, David Dand, memperhatikan produk-produk yang memuliakan Irlandia - krim Irlandia dan wiski Irlandia.

Dia mencampur 2 komponen ini dan ternyata sangat lezat, tetapi satu masalah muncul: minuman itu tidak memiliki konsistensi konstan. Butuh 4 tahun untuk menciptakan konsistensi yang diinginkan. Setelah David membuat keputusan yang tidak terduga dan setelah sedikit perbaikan, ia mematenkan proses pembuatan minuman keras. Minuman keras itu bernama Baileys, yang dikaitkan dengan Bailey Pub kecil, di mana para karyawan dari mantan perusahaan David suka berkumpul. Kemudian, David Dand mendaftarkan R&A Bailey & Co, yang mewakili minuman keras Baileys di Irlandia dan dunia, di mana ia segera menerima pengakuan di seluruh dunia, serta cognac.

Bahan-bahan alami digunakan dalam produksi, menggabungkan wiski Irlandia terbaik, krim segar buatan Irlandia, alkohol Irlandia murni dan aditif alami.

Pada tahun 2005, dua rasa baru muncul - cokelat mint dan karamel krem. Saat ini, Beilis dijual di 170 negara, dan volume botol yang diproduksi sekitar 50 juta. Hingga saat ini, minuman tersebut diproduksi di tempat minuman itu dibuat - di pinggiran Dublin, di sebuah pabrik milik David Dandu.

Tonton videonya: KOPI KULO ! Perpaduan Kopi dengan Baileys. . (November 2024).