Cara menanam teh dan jamur kefir dari awal. Khasiat jamur yang bermanfaat

Mari kita cari tahu cara menumbuhkan Kombucha dari awal di rumah. Semoga publikasi ini bermanfaat dan Anda bisa melahirkan teh atau jamur kefir.

Kombucha juga disebut ubur-ubur teh atau jamur Jepang. Dalam hal biologi, itu mewakili komunitas mikroorganisme, termasuk ragi dan bakteri asam asetat.

Rencanakan untuk menumbuhkan Kombucha di rumah dari awal

Medusomycete - demikian para ilmuwan menyebut jamur. Dari luar, itu menyerupai ubur-ubur laut.

• Budidaya Kombucha sederhana. Tuang setengah liter teh manis yang kuat ke dalam stoples tiga liter, tutup leher dengan sepotong kain kasa, perbaiki dengan karet gelang dan biarkan di tempat yang hangat selama 60 hari. Yang utama adalah bahwa sinar matahari tidak jatuh di piring dengan teh.
• Selama waktu ini, jamur tidak akan punya waktu untuk menjadi lebih kuat. Karena itu, pindahkan dengan hati-hati ke mangkuk yang dalam dengan air matang dingin dan cuci dengan lembut. Selanjutnya, tuangkan teh dingin dengan gula ke dalam toples tiga liter. Ambil satu sendok teh per liter air. Pindahkan Kombucha ke sini, sekali lagi tutupi leher dengan sepotong kain kasa dan kirim wadah ke tempat yang hangat. Di musim panas, minuman disiapkan selama tiga hari, dan di musim dingin - sekitar seminggu.

Jika Anda menyiapkan daun teh dengan benar, jamur akan melayang ke permukaan. Jika dia tenggelam ke dalam cairan, maka mereka melakukan kesalahan. Jangan berkecil hati. Bilas jamur dan celupkan ke dalam daun teh baru.

• Minuman yang dibuat berdasarkan Kombucha sehat dan lezat. Cadangannya cepat habis. Untungnya, ini dapat dicegah dengan mengisi kembali pasokan cairan yang diperlukan untuk pertumbuhan normal dan pengembangan ubur-ubur teh. Diperbolehkan menambahkan daun teh bekas ke wadah dengan jamur, dengan hati-hati disaring.
• Untuk membuat jamur terasa normal, bilas setiap dua dekade dengan air matang. Ganti infus yang tersisa dalam botol dengan larutan teh yang baru disiapkan dan celupkan jamur ke dalamnya. Selalu pastikan bahwa infus tidak menjadi keruh, jika tidak, jamur akan mulai mengelupas dan memburuk, dan infus akan kehilangan kualitas penyembuhan dan rasanya.
• Yang tidak kalah penting adalah kondisi jamur. Saya sarankan menyimpan wadah dengan jamur di tempat gelap pada suhu 20-25 derajat. Ingat, dalam kondisi suhu rendah atau di bawah sinar matahari, jamur mati. Sudah pada tujuh belas derajat panas, pengembangan dan pertumbuhan berhenti, dan permukaan ditutupi dengan ganggang gelap.
• Saya menyarankan Anda untuk menggunakan dua wadah gelas selama perawatan. Simpan jamur di satu dan minum di kedua. Kuras infus setiap 72 jam sekali di musim panas, dan di musim dingin - setelah lima hari. Saya pikir tempat terbaik untuk menyimpan minuman adalah kulkas.
• Pastikan bahwa ketebalan jamur tidak melebihi 4 cm. Jangan ragu untuk menghapus lapisan atas dan menurunkannya ke wadah lain. Lapisan gelap bawah dianggap paling bermanfaat dan produktif.
• Untuk memperkaya minuman, gunakan ramuan obat, termasuk: pisang raja, blackberry, jelatang, birch, rosehip, dan strawberry liar. Teh hijau juga cocok untuk membuat daun teh.
• Jumlah nutrisi terbesar dalam minuman yang usianya tidak melebihi 1 bulan. Kemudian menjadi cuka, tidak cocok untuk minum, tetapi dalam bentuk ini cocok untuk digunakan dalam tujuan pengobatan dan kosmetik.
• Setelah satu minggu penuaan, infus mulai berfermentasi sedikit dan memperoleh efek alkohol. Tuang setengah cairan, masukkan ke kulkas untuk disimpan dan dikonsumsi, dan tambahkan sedikit larutan teh ke dalam wadah. Ulangi prosedur ini di masa depan.

Mengikuti aturan yang diterima secara umum dan mendengarkan tips, Anda akan membuat minuman yang enak dan sehat yang akan membantu mengatasi rasa haus dan menghilangkan penyakit.

Sifat yang berguna dari Kombucha

Properti unik telah membantu Kombucha mendapatkan popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya. Kekuatan penyembuhannya digunakan untuk memerangi banyak penyakit, mendukung tubuh, sebagai bagian dari merawat kulit dan rambut.

1. Asisten dalam memerangi kelebihan berat badan. Obat yang dibuat atas dasar merangsang metabolisme, menghilangkan kelebihan cairan dan garam, dan membantu mempercepat metabolisme dalam jaringan dan sel.
2. Ini bertindak sebagai antioksidan alami yang sangat baik dan ditandai dengan sifat anti-inflamasi yang luar biasa. Jamur digunakan dalam pengobatan lesi bakteri dan infeksi pada tubuh - infeksi usus, konjungtivitis, flu.
3. Berkat kualitas manfaatnya, jamur digunakan dalam tata rias. Ini membantu untuk melakukan perkelahian yang efektif melawan jerawat, furunculosis, infeksi jamur pada kulit dan kuku.
4. Kombucha juga memiliki obat penghilang rasa sakit. Infusnya digunakan untuk melembabkan kulit dengan luka bakar atau untuk berkumur dengan sakit gigi.
5. Mereka juga digunakan untuk mencegah rematik, radang sendi dan aterosklerosis. Penyembuhan nektar membantu membersihkan ginjal dari batu dan pasir kecil dan memiliki efek diuretik.
6. Ubur-ubur teh menumpulkan sakit kepala dan membantu menormalkan sistem pencernaan. Ini memiliki efek positif pada sistem saraf.

Saya menyarankan Anda untuk minum selama periode kehidupan, disertai dengan aktivitas mental yang intens. Komposisinya termasuk kafein, yang memiliki efek menyegarkan dan tonik yang sama pada tubuh seperti kopi.

Kontraindikasi

Saat meneliti Internet untuk mencari zat berbahaya yang terkait dengan Kombucha, saya tidak dapat menemukannya. Saya telah menyusun daftar batasan dan aturan yang direkomendasikan untuk diikuti saat minum.

• Tidak disarankan untuk digunakan untuk orang yang menderita diabetes atau obesitas. Ramuan itu mengandung banyak madu atau gula.
• Ini merupakan kontraindikasi untuk orang-orang dengan penyakit jamur karena gula, dengan pengecualian jamur yang telah difermentasi. Dalam bentuk ini, ia meningkatkan pertahanan tubuh dan menahan infeksi jamur.
• Orang dengan keasaman tinggi diizinkan untuk menggunakan infus yang didasarkan pada teh hitam dengan tambahan madu. Produk perlebahan ini menetralkan komponen asam dari minuman tersebut.
• Solusi terkonsentrasi tidak dianjurkan. Cairan yang diperoleh dari Kombucha, dengan persiapan yang tepat, memiliki rasa yang indah dan mudah mengatasi kehausan. Jika Anda terlalu banyak jamur, Anda mendapatkan solusi menyerupai cuka sari apel.
• Saat menyiapkan minuman, jangan gunakan pengganti gula. Perilaku Kombucha tidak berhasil. Beberapa resep menggunakan madu, tetapi rasa dari minuman jadi berbeda dari aslinya.

Cara menanam jamur kefir

Semua makhluk hidup menarik dan mengejutkan. Jika beberapa bentuk kehidupan dapat dipahami dan akrab, yang lain adalah misteri absolut. Daftar organisme misterius tersebut termasuk jamur kefir.

Pada bagian artikel ini, saya akan mempertimbangkan teknik menanam jamur kefir di rumah dan memberi tahu Anda tentang aturan perawatan dan properti yang bermanfaat. Asal usul jamur susu, seperti yang sering disebut, tidak jelas, karena di alam tidak ada kondisi alami untuk kehidupan normal dan reproduksi.

Ilmuwan melakukan banyak penelitian, tetapi tidak menemukan air di alam, yang dalam hal komposisi setidaknya sedikit sesuai dengan komposisi lingkungan jamur kefir. Kesimpulannya menunjukkan bahwa itu dibuat secara artifisial.

Menurut legenda, jamur kefir muncul di biara Tibet, yang penduduknya makan roti dan susu. Dalam beberapa kasus, susu difermentasi, tetapi dalam wadah yang berbeda dengan hasil yang berbeda. Di piring, yang dicuci dengan air dari sumber yang berdiri, yogurt diperoleh dengan rasa ringan, yang memiliki efek menguntungkan pada usus. Benjolan putih pekat muncul dalam wadah yang tidak dicuci dengan baik.

Tak satu pun dari para ilmuwan melakukan studi menyeluruh terhadap organisme kefir. Hanya penggemar yang memperhatikan masalah ini. Ada pendapat bahwa jamur kefir diberkahi dengan sifat unik yang sangat diperlukan dalam pengobatan sistem endokrin, pencernaan, dan kardiovaskular.

Petunjuk langkah demi langkah

1. Pertama, ambil jamur kefir. Dalam kondisi sempurna, ditandai dengan warna putih dan tidak adanya lendir. Ini menyerupai kembang kol dalam penampilan.
2. Untuk membuat minuman, ciptakan lingkungan di mana jamur kefir dapat tumbuh dan berkembang biak secara normal. Beri dia susu setiap hari.
3. Saring infus yang sudah jadi, karena benjolan terpisah dari tubuh selama pertumbuhan. Berikan kepada teman-teman yang ingin menumbuhkan jamur susu dan menjadikannya hobi mereka.
4. Kefir yang difilter cocok untuk dikonsumsi, dan saya menyarankan Anda untuk membilas jamur. Tanpa prosedur air, itu akan berubah menjadi kuning, menjadi tertutup lendir dan menghilang.
5. Untuk satu gelas susu, ambil jamur, yang sedikit lebih besar dari telur puyuh. Setelah 20 jam, Anda mendapatkan minuman jadi.

Instruksi video

Kefir, disiapkan atas dasar jamur, diminum dalam kursus dengan istirahat panjang. Karena itu, masalah terbesar dianggap sebagai konservasi jamur. Semua upaya saya gagal.

Berguna sifat jamur kefir

Ada banyak jamur minum, termasuk kefir. Minuman yang dibuat berdasarkan rasa ini menyenangkan untuk kesehatan, menyehatkan, dan memperlambat penuaan sel. Tidak mengherankan bahwa ia disebut ramuan masa muda.

• Pemulihan mikroflora usus. Makanan yang dimakan orang diproses secara kimia dan mengandung banyak zat tambahan yang tidak alami. Racun menumpuk di usus, yang, bersama dengan darah, dibawa ke seluruh tubuh dengan kecepatan kilat, dan ini penuh dengan penyakit dan penuaan dini. Kefir berdasarkan jamur Tibet membantu menormalkan mikroflora usus dan menghilangkan produk beracun.
• Antibiotik alami. Mengatasi efek negatif dari obat sintetis yang digunakan dalam pengobatan bronkitis dan batuk, membersihkan tubuh dari zat beracun dan racun.
• Sumber nutrisi, unsur dan vitamin. Membantu memperkuat kekebalan dan mengembalikan mikroflora usus.
• Berbagai macam properti yang bermanfaat. Membersihkan pembuluh darah, menormalkan tekanan darah, mengurangi peradangan, meningkatkan sekresi empedu, memecah lemak, meningkatkan daya ingat dan mempercepat penyembuhan luka.
• Membantu mengobati radang lambung, penyakit jantung, dan hipertensi. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa jamur kefir menghentikan pertumbuhan sel kanker, meningkatkan stamina dan kinerja.
• Efektif dalam pengobatan alergi. Setahun setelah dimulainya minum minuman berbasis jamur, alergi serbuk sari lebih mudah.

Menjadi obat yang sangat baik, selain sifat menguntungkan dari mikroorganisme kefir, ada kontraindikasi. Membantu tubuh dengan diabetes, jamur tidak kompatibel dengan insulin. Tidak dianjurkan untuk penderita asma, anak-anak di bawah usia dua tahun, dan orang-orang yang tidak dapat mentolerir produk susu.

Tonton videonya: Perkembangan Kombucha (November 2024).