Cara memasak telur dadar di taman kanak-kanak

Orang terkadang mengingat masa kecil. Mereka yang bersekolah di TK langsung teringat akan barang-barang yang menyenangkan para juru masak dari lembaga prasekolah. Dan seringkali, bersama dengan kenangan masa kecil, ada keinginan untuk memasak anak-anak telur dadar yang indah, lezat, lezat dan menggiurkan seperti di taman kanak-kanak.

Omelet adalah hidangan cepat dan mudah yang, berkat rasanya yang lembut, telah memenangkan hati banyak penggemar makanan. Ini juga tiket untuk perjalanan singkat kembali ke masa kecil yang menyenangkan, seperti halnya casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak.

Jika Anda tidak dapat melupakan makanan TK yang lezat, saya menawarkan empat resep telur dadar asli dan menarik, berasal dari taman kanak-kanak. Sebelum melanjutkan ke pertimbangan mereka, saya akan menyanggah bertahun-tahun mitos tentang memperlakukan ini.

1. Tinggi. Orang-orang yang mengingat makanan di taman kanak-kanak mengatakan bahwa mereka disajikan piring dengan telur dadar dalam bentuk "gedung pencakar langit." Menurut dokumentasi resmi pemerintah, 3 cm adalah norma untuk telur dadar menurut GOST.
2. Pati dan tepung. Jika komposisi telur dan susu casserole mengandung pati atau tepung, ini bukan lagi telur dadar taman kanak-kanak. Secara tradisional, makanan ini dibuat dari susu, telur, dan mentega dengan tambahan garam.
3. Durasi memanggang. Beberapa koki keliru karena meyakini bahwa telur dadar itu dipanggang setidaknya setengah jam. Menurut aturan yang berlaku umum, memasak dalam oven tidak lebih dari 10 menit dalam kondisi suhu tinggi.

Jika Anda memperhitungkan mitos-mitos ini dan mempelajari seluk-beluk memasak dengan hati-hati, Anda akan mendapatkan suguhan yang cepat dan sangat lezat. Untuk mendapatkan hasil terbaik, nyonya rumah harus menunjukkan keterampilan, kesabaran, dan ketekunan.

Telur dadar kalori seperti di TK

Telur dadar TK adalah casserole telur yang cepat dan mudah dimasak. Sangat cocok untuk makan pagi, untuk makan malam, untuk camilan. Ini sering dilengkapi dengan berbagai isian, termasuk keju, sayuran, dan produk daging. Saya bertanya-tanya bagaimana penggunaan hidangan populer ini memengaruhi kondisi gambar tersebut.

Nilai energi suatu produk ditentukan tidak hanya oleh satu set bahan, tetapi juga oleh metode persiapan.

Indikatornya rata-rata, karena ukuran telur, kandungan lemak susu dan mentega, dan faktor-faktor lain memengaruhi kadar kalori akhir. Jika Anda memasukkan aditif daging dalam komposisi, nilai energi akan meningkat secara signifikan.

Kiat berguna sebelum memasak

Di taman kanak-kanak dan sekolah, casserole telur disajikan secara teratur untuk makan siang. Itu dimasak dalam oven besar, dan kemudian dipotong menjadi beberapa kotak. Untuk memasak, cukup mengambil telur, susu, dan garam. Banyak yang memiliki kesan bahwa, karena kesederhanaan bahannya, telur dadar disiapkan dengan cara yang sederhana. Bahkan, ada kehalusan dalam persiapan sebuah mahakarya.

• Menghormati proporsi adalah kunci untuk telur dadar yang lapang dan halus. Untuk mendapatkan casserole seperti itu untuk satu bagian telur, ambil tiga bagian susu.
• Untuk hidangan yang dimaksud, bentuk gelas atau besi sangat ideal. Hidangan seperti itu perlahan dan merata memanas, dan telur dadar yang terbakar jarang terjadi.
• Peralatan masak tinggi dan berdiameter kecil adalah solusi terbaik. Setelah dipanggang, telur dadar jatuh sedikit dibandingkan dengan tingkat campuran yang diisi. Untuk mendapatkan suguhan tinggi, tuangkan lebih banyak basa ke dalam cetakan.
• Selama memasak, tidak dianjurkan untuk membuka pintu oven, jika tidak, penurunan suhu yang tajam akan menyebabkan jatuh casserole prematur. Dan untuk menjaga agar piring di atas piring tetap tinggi, jangan langsung mengeluarkannya setelah dipanggang. Tunggu beberapa menit hingga agak dingin.

Untuk persiapan telur dadar asli sesuai dengan resep taman kanak-kanak klasik, bahan-bahan lain tidak diperlukan. Jika Anda ingin memberikan rasa tersendiri, Anda dapat mengambil sayuran, rempah-rempah, jamur asin, makanan laut, atau potongan daging.

Telur dadar klasik di dalam oven

Resep klasik hanya menggunakan empat bahan, tetapi beberapa koki merekomendasikan untuk menambahkan sedikit air bersih. Anda akan belajar apa yang terjadi dari ini dengan menguji resep dalam praktek.

• Telur - 5 pcs.
• Susu - 250 ml.
• Air - 50 ml.
• Garam - 1 sendok makan.
• Mentega - 10 g.

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, campur dengan garpu sampai halus. Tambahkan garam.
2. Campurkan air dengan susu pada suhu kamar. Tuang komposisi yang dihasilkan ke dalam wadah dengan telur, campur dengan pengocok. Jangan kocok adonan dengan mixer.
3. Proses cetakan dengan mentega, tuangkan campuran dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama seperempat jam. Suhunya 200 derajat. Ini cukup untuk membuat telur dadar sepenuhnya matang dan memperoleh struktur yang padat. Pada akhirnya, tuangkan mentega cair.

Jangan memanggang lebih dari 15 menit, jika tidak, masukkan casserole berpori dalam cairan. Dan satu hal lagi. Tekstur yang halus dan lembut adalah kelebihan mentega. Minyak nabati tidak cocok. Ini akan membuat karet dadar.

Jika kita berbicara tentang percobaan, resepnya hanya menyambut penggunaan aditif daging atau sayuran untuk mengubah rasanya. Soda, tepung, atau pati adalah produk yang tidak dapat diterima.

Omelet di taman kanak-kanak dalam panci

Memasak telur dadar taman kanak-kanak dalam panci membutuhkan waktu lebih sedikit daripada di oven. Resep ini akan dihargai oleh wanita yang hari kerjanya dihitung per menit. Ini akan membantu memberi makan rumah tangga dengan makanan lezat dan sehat.

• Telur - 6 pcs.
• Susu - 50 ml.
• Air - 50 ml.
• Mentega - 30 g.

MEMASAK

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, tuangkan air dan susu. Dengan menggunakan garpu, kocok sedikit campuran. Jangan mengejar peningkatan volume, yang utama adalah bahwa susu dikombinasikan dengan telur.
2. Lumasi wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega, taburkan alas untuk telur dadar. Dengan lembut aduk campuran dari tepi ke tengah dan tutup piring dengan tutupnya.
3. Goreng sampai struktur homogen dan menebal. Letakkan piring di atas piring dan sajikan.

Jika Anda ingin mendiversifikasi resep dan memasukkannya dalam komposisi suplemen, masukkan apa yang disukai anggota rumah tangga. Saya menyarankan Anda untuk menggunakan sosis, bawang atau sayuran. Rempah-rempah juga relevan dalam hal ini. Saya juga merekomendasikan mencoba casserole kentang.

Omelet seperti di TK di kompor lambat

Dengan munculnya peralatan dapur yang inovatif, memasak omelet buatan sendiri telah disederhanakan. Di bawah ini saya akan menjelaskan resep casserole telur, yang akan membantu menyiapkan camilan lezat dan harum untuk anak-anak dan orang dewasa.

• Telur - 5 pcs.
• Susu - 500 ml.
• Mentega - 15 g.
• Garam - 1 cubit.

1. Kocok telur dalam wadah bersih, campur dengan garpu. Tuang susu, garam dan aduk. Hal utama adalah jangan berlebihan. Omelet dan telur TK yang dikocok dalam busa - hal-hal yang tidak ada bandingannya.
2. Lumasi mangkuk alat dengan mentega, tuangkan alasnya. Nyalakan slow cooker, aktifkan mode pembakaran dan atur timer selama 12 menit.
3. Di akhir program, keluarkan telur dadar, sedikit dingin dan undang kerabat ke meja.

Pemasak lambat membuat memasak sangat cepat dan menyenangkan, terutama jika alat mendukung fungsi kontrol dari perangkat seluler melalui aplikasi yang sesuai.

Omelet seperti di TK di microwave

Sebuah microwave juga cocok untuk menyiapkan telur dadar yang lezat dan bergizi. Alat luar biasa ini memungkinkan Anda untuk memasak casserole telur dalam hitungan menit, yang akan menjadi sarapan yang sangat baik, camilan panas atau makan malam ringan.

• Susu - 150 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Garam

1. Untuk memasak telur dadar dalam microwave, ambil piring dalam yang tahan panas atau bentuk khusus, pecahkan telur, tuangkan susu dan garam secukupnya, aduk.
2. Kirim piring dengan campuran ke microwave. Nyalakan daya maksimum dan atur timer selama 5 menit. Itu saja.

Mempersiapkan telur dadar taman kanak-kanak dalam microwave sangat cepat. Untuk meragamkan hidangan, saya sarankan Anda menambahkan sedikit roti putih, sosis, bumbu dan rempah-rempah. Berkat aditif, casserole akan menerima rasa yang menakjubkan dan akan diisi dengan warna-warna cerah.

Tonton videonya: Pizza telor modal jadi ide bisnis jajanan anak sekolah (Januari 2025).