Cara menanam jamur tiram di rumah - tips dan instruksi

Lewatlah sudah hari-hari ketika jamur hanya dapat ditemukan di hutan. Sekarang, siapa pun yang tidak pernah melakukan apa pun dengan kultivasi mereka bisa mendapatkan panen yang kaya. Anda hanya perlu membeli bahan yang tepat, ikuti petunjuk untuk menanam jamur tiram di rumah dan menjaga kondisi optimal.

Memilih jamur untuk ditanam di rumah

Ada perkebunan buatan dengan berbagai jenis jamur: ceps, shiitake, champignon dan lainnya. Saya menganggap jamur tiram menjadi populer, yang bersahaja dan memberikan panen yang kaya. Dengan satu kilogram miselium dengan pendekatan yang terampil, diperoleh 3-4 kilogram jamur.

Untaian tipis tubuh jamur, dari mana jamur tiram tumbuh, disebut miselium atau miselium. Untuk mulai tumbuh, Anda perlu membeli sejumlah miselium - penanam jamur berpengalaman disarankan untuk mulai dengan satu kilogram.

Kegiatan seperti ini cocok untuk anak-anak yang ingin menghabiskan waktu dengan minat dan menguji diri mereka sebagai tukang kebun, serta orang dewasa yang ingin mendapatkan hobi baru. Dia mungkin juga tertarik pada mereka yang memikirkan bisnis mereka sendiri. Dengan budidaya yang terampil, profitabilitas jamur tiram cukup tinggi. Tetap memilih metode penanaman perkebunan di masa depan.

Metode untuk menanam jamur tiram

Anda dapat menggunakan salah satu dari dua metode: luas dan intensif. Intensif lebih dekat dengan kondisi alam dan tergantung pada musim, berbeda dengan luas, karena itu Anda dapat menanam jamur tiram sepanjang tahun.

Perbedaan metode ditunjukkan dalam tabel.

	Cara yang luas	Cara yang intensif
Esensi dari metode ini	Kultivasi terjadi dalam kondisi yang mendekati nyata.	Dilengkapi dengan kondisi buatan.
Alat dan Bahan yang Diperlukan	Miselium, film, tunggul, lumut.	Miselium, tas, pelembab udara, kipas angin, ekstrak.
Tumbuh tujuan	Hobi, berkembang untuk diri sendiri.	Bisnis, tumbuh demi laba.
Kamar	Taman dapur.	Ruang untuk inkubasi dan ruang untuk budidaya.

Kelemahan dan kelebihan dari kedua metode budidaya.

Cara yang luas	Keuntungan	Kekurangan
1.	Lingkungan alami, kemampuan tumbuh di kebun Anda.	Ketergantungan pada musim dan cuaca.
2.	Cara yang lebih murah.	Pematangan jamur tiram membutuhkan waktu lebih lama.
3.	Jamur tidak perlu terus-menerus diawasi.	Tidak mungkin untuk mengontrol jumlah dan waktu pelaksanaan, yang membuat metode ini tidak cocok untuk pemasaran jamur tiram.
Cara yang intensif	Keuntungan	Kekurangan
1.	Kontrol penuh atas pertumbuhan produk jadi.	Dibutuhkan dua kamar terpisah dengan kondisi pertumbuhan yang sesuai.
2.	Pengaturan dan pengendalian jumlah jamur tiram yang ditanam.	Investasi moneter tidak hanya di tempat, tetapi juga dalam bahan.
3.	Membangun bisnis untuk penjualan jamur tiram dan kompensasi untuk biaya pembelian bahan.	Dibutuhkan lebih banyak waktu untuk mengamati dan mengendalikan pertumbuhan jamur.

Persiapan untuk tumbuh

Setelah memutuskan metode ini, perlu untuk mengambil langkah persiapan. Baca instruksi dan pahami seluk-beluk prosesnya.

Sekarang Anda perlu membeli miselium:

Temukan penjual dan lakukan pembelian Anda sendiri.
Dapatkan miselium di toko online khusus.

Sebelum membeli, tentukan jenis miselium. Jika Anda ragu dengan kualitas produk, pertama beli sejumlah kecil per sampel.

Jika memungkinkan, periksa kemasan produk sebelum membeli. Baca data konten, lihat tanggal kedaluwarsa. Perhatikan penampilan miselium: tidak boleh ada bintik-bintik hitam dan hijau yang menunjukkan adanya jamur. Jamur semacam itu tidak akan berbuah. Miselium segar berwarna putih dengan percikan oranye dan kuning.

Miselium memburuk dengan cepat, jadi batasi diri Anda untuk satu kilogram produk untuk pertama kalinya, sehingga ada cukup waktu untuk mendistribusikan miselium dengan benar untuk ditanam. Setelah pembelian, periksa suhu miselium, itu harus 20 derajat.

Fitur tumbuh di tunggul

Cara yang sederhana namun panjang sangat luas. Ini terdiri dari penanaman miselium di rami.

Pilih tunggul yang cocok: tanpa jamur dan dengan kayu lembab (lebih baik merendam yang kering selama beberapa hari di dalam air).
Buat lubang di tunggul dengan bor, sedalam lima sampai tujuh sentimeter, tuangkan miselium ke dalamnya dan tutupi dengan lumut. Ada cara lain: melihat dari atas tunggul, membuat reses kecil, tuangkan miselium di sana, pasang kembali kayu gelondongan dan paku kembali dengan paku.
Tempatkan rami di ruangan khusus, berbaring di atas satu sama lain. Tutupi dengan film tebal dan biarkan sendiri selama tiga bulan. Jaga suhu sekitar 15 derajat di dalam ruangan.
Ketika bintik-bintik putih muncul di tunggul, itu berarti jamur tiram siap untuk ditanam. Waktu optimal untuk ini adalah akhir musim semi (awal Mei).
Gali lubang di tanah, tutupi dengan daun lembab dan tempatkan rami dengan miselium di atasnya, pendalaman 15 sentimeter. Tanah harus selalu lembab, jadi sirami setiap hari.
Tanaman pertama akan di akhir musim panas. Putar jamur dengan lembut, tetapi jangan memotongnya dengan pisau. Irisan jamur tidak boleh tinggal di miselium, agar tidak memprovokasi pembusukan. Kondisi optimal akan memungkinkan panen beberapa kali lagi di musim gugur.
Pemetik jamur akan menghasilkan buah pada tahun berikutnya, tetapi perlu dilindungi dari embun beku dengan menutupi tunggul dengan jerami.

Menanam jamur tiram dalam kondisi alami adalah cara sederhana dan tidak mahal yang memberikan panen yang baik (meskipun tidak sebesar saat membuat kondisi buatan). Sebagian besar waktu dihabiskan untuk mempersiapkan perkebunan dan menyiram surat.

Instruksi video

Fitur tumbuh di tas

Jika Anda ingin serius terlibat dalam budidaya jamur tiram, cari kamar yang cocok (ruang bawah tanah, rumah kaca), pasang peralatan yang diperlukan - pelembab dan kipas angin untuk menyediakan kondisi yang diperlukan (suhu, kepentingan, pencahayaan), tempatkan rak atau gantungan untuk tas dengan substrat.

Jika Anda telah membeli jumlah miselium yang tepat, langkah selanjutnya adalah menyiapkan substrat - campuran komponen tanaman: telinga jagung, soba, jerami, bunga matahari, gandum, dan lainnya. Adalah penting bahwa tidak ada inklusi putrefactive dalam substrat.
Untuk menumbuhkan satu batch jamur, 10 kilogram substrat sudah cukup, yang harus dihancurkan hingga ukuran beberapa sentimeter.
Panaskan media dan desinfektan. Rebus campuran selama sekitar dua jam dengan api kecil. Setelah menurunkan suhu hingga 26 derajat, tiriskan air. Sekarang substrat sudah cukup lembab dan aman untuk jamur. Buat solusi dengan menuangkan sesendok ragi ke dalam 250 ml air. Tambahkan larutan ragi beserta sesendok jeruk nipis ke substrat untuk didisinfeksi.
Siapkan dua kantong plastik per kilogram miselium. Biarkan selama dua jam dalam larutan pemutih untuk disinfeksi.
Campur media dengan miselium atau letakkan di lapisan. Secara bertahap, Anda akan memahami metode mana yang lebih cocok.
Pindahkan tas dengan media ke ruangan yang gelap. Cahaya untuk pertumbuhan jamur tidak diperlukan pada tahap ini. Ruangan harus dijaga pada suhu tidak melebihi dua puluh dua derajat.
Setelah dua minggu, miselium akan melibatkan substrat dengan benang dan massa homogen akan mulai terbentuk. Ini adalah tanda berakhirnya masa inkubasi. Turunkan suhu ke 12 derajat dan tingkatkan kelembaban hingga 95%.
Dua minggu kemudian, Anda bisa mengumpulkan hasil panen pertama jamur tiram. Lepaskan jamur dari kantong (jangan dipotong). Secara total, jamur tiram akan berbuah empat kali. Pangkas utama akan muncul dalam dua bulan pertama.

Menanam jamur tiram dalam kantong membutuhkan biaya tunai yang signifikan, tetapi keuntungan metode ini jauh lebih tinggi. Anda sendiri yang mengendalikan pemotongan dan volumenya.

Plot video

Menumbuhkan jamur tiram sebagai sebuah bisnis - apakah layak memulai?

Menanam jamur di rumah adalah bisnis yang populer dan menguntungkan. Dengan biaya rendah, Anda bisa mendapatkan uang banyak.

Periksa proses hingga detail terkecil untuk menghilangkan kerugian akibat kecelakaan. Untuk dijual, pilih metode intensif menanam jamur tiram untuk sepenuhnya mengendalikan pertumbuhan.

Ketika memproduksi dalam skala besar, gunakan bantuan pekerja sewaan. Seseorang sulit untuk mengikuti prosesnya. Dapatkan dua kamar - satu digunakan untuk inkubasi, yang kedua - untuk menanam jamur. Lengkapi tempat sesuai dengan standar sehingga produk benar-benar berkualitas tinggi.

Jika Anda baru memulai, ruang bawah tanah baik-baik saja, tetapi Anda masih membutuhkan investasi. Secara umum, jenis bisnis ini memiliki profitabilitas yang tinggi, karena dengan budidaya intensif Anda tidak tergantung pada musim. Setelah mengisi tangan Anda, Anda dapat memperluas produksi dengan menanam jenis jamur lain.

Tips Berguna

Pada awalnya, jangan membeli miselium dalam jumlah besar. Itu cenderung memburuk dengan cepat. Untuk mendapatkan pengalaman, mulailah dengan satu kilogram miselium.
Beli miselium hanya dari penjual tepercaya. Jika Anda membeli barang dari penjual baru atau di toko online, pesan dulu dalam jumlah kecil.
Sebelum membeli, periksa data dan penampilan miselium.
Melacak suhu ruangan dan substrat. Pasang kipas di ruangan.
Dingin dikontraindikasikan dalam jamur tiram. Mereka tidak akan bangkit.
Hanya gunakan sarung tangan dengan miselium. Ini adalah alergen yang kuat!
Lebih baik merendam pohon kering selama beberapa hari di dalam air. Jamur tiram membutuhkan kelembaban untuk tumbuh.
Lepaskan jamur dari substrat agar tidak menyebabkan pembusukan bahan baku.
Bahan baku untuk substrat harus segar dan bebas dari jamur.
Jamur tiram adalah salah satu jamur yang paling bersahaja. Hanya suhu dan kelembaban yang perlu dikendalikan.
Seiring waktu, Anda dapat belajar menumbuhkan miselium sendiri, agar tidak bergantung pada faktor eksternal: penjual, harga, kualitas, dll.

Jika Anda baru mulai menanam jamur di rumah, jamur tiram adalah pilihan yang tepat pada tahap pelatihan. Mereka tidak memerlukan perawatan serius, sehingga Anda dapat mengubah kegiatan ini menjadi hobi yang menarik atau bisnis yang sukses.