Cara Membuat Pancake Ducane

Pancake - hidangan tradisional masakan Rusia. Ada sejumlah besar pilihan memasak, di setiap keluarga ada resep perusahaan. Isi daging atau sayuran mengubah pancake menjadi hidangan hangat, keju atau selai - menjadi hidangan penutup, Anda bahkan dapat membuat kue dari mereka!

Apa yang harus dilakukan jika kelebihan berat badan atau diabetes memaksa Anda melakukan diet? Dalam kebanyakan sistem makan sehat, makanan manis dan pedaslah yang dilarang. Gula halus dan tepung terigu mengandung banyak kalori, tetapi pada saat yang sama memiliki komposisi yang buruk. Mereka tidak memiliki nutrisi dan vitamin.

Untuk membantu orang yang memutuskan untuk menangani tambahan pound, datanglah sistem nutrisi Dr. Ducan. Alih-alih resep tradisional, ia menggunakan yang serupa, hanya dari produk yang dapat diterima dan sehat.

Resep klasik untuk serangan

Serangan itu disebut makanan 4-5 hari pertama menurut Dukan. Selama periode ini, ada penolakan lengkap karbohidrat, hanya produk protein yang termasuk dalam makanan: daging tanpa lemak, produk susu, telur.

Peran tepung dalam resep dilakukan oleh oat bran. Mereka adalah produk utama dalam diet, dan dikonsumsi setiap hari. Alih-alih gula, pemanis digunakan, dan bubuk kue akan membuat pancake subur.

• Susu skim - 1 gelas.
• Dadih 0% - 60 g.
• Telur Ayam - 2 pcs.
• Oat bran - 30 g.
• Pengganti gula - 1 tablet.
• Garam adalah sejumput.
• Baking powder - 0,5 sdt.

Cara memasak:

1. Kocok telur dengan sejumput garam.
2. Giling keju granular melalui saringan atau giling dengan blender.
3. Giling dedak pada penggiling kopi atau menggunakan blender sampai tepung.
4. Masukkan keju cottage, susu dan pemanis ke dalam massa telur, aduk.
5. Tambahkan dedak cincang dan baking powder, campur dan kocok dengan mixer atau blender sampai halus.
6. Panggang dalam wajan yang dilumuri minyak zaitun.

Panekuk dapat disajikan yogurt rendah lemak tanpa pemanis.

Nilai gizi per 100 g:

Resep Tanpa Lemak

Di sini, pati jagung berperan sebagai tepung. Ini bisa digunakan mulai dari tahap kedua diet.

• Susu 1,5% - ml.
• Telur Ayam - 2 pcs.
• Pati jagung - 2 sdm. l
• Keju cottage rendah lemak - 1 sdm. l dengan slide.
• Pemanis - 1 tablet.
• Garam adalah sejumput.
• Soda ada di ujung pisau.
• Air - 3 sdm. l

Memasak:

1. Campur telur, susu dan garam, kocok sampai busa muncul.
2. Jika dadih kasar, kocok dengan blender atau giling melalui saringan.
3. Dalam massa telur kita masukkan keju cottage, pemanis dan soda, aduk sampai rata.
4. Secara bertahap tuangkan pati, aduk massa panekuk, sehingga tidak ada gumpalan.
5. Kocok dengan blender atau mixer hingga halus.
6. Tuangkan air mendidih, aduk massa.
7. Lumasi wajan dengan sedikit minyak sayur, hangatkan dengan baik.
8. Kami membuat kue dadar.

Nilai gizi per 100 g:

Pancake cukup elastis, jangan robek saat Anda membungkus isinya.

Resep Kefir

Berkat pancake kefir ternyata luar biasa.

• Kefir - 1 gelas.
• Oat bran - 2 sdm. l
• Dedak gandum - 1 sdm. l
• Telur Ayam - 2 pcs.
• Pati jagung - 1 sdm. l
• Pemanis secukupnya.
• Garam adalah sejumput.
• Soda ada di ujung pisau.
• Air - 0,5 gelas.

Memasak:

1. Giling dedak.
2. Tuang campuran dedak ke dalam kefir, dan biarkan membengkak selama 15 menit.
3. Kocok telur dengan garam, campur dengan kefir.
4. Tuang pati, aduk.
5. Larutkan soda dalam air mendidih.
6. Tuang perlahan ke dalam air, aduk campuran.
7. Biarkan setengah jam.
8. Panggang dalam wajan dengan sedikit minyak.

Nilai gizi per 100 g:

Tips Berguna

Memilih resep yang tepat? Kiat-kiat berikut akan membantu Anda menghindari masalah memasak. Untuk pancake di seluruh Ducane senang dengan penampilan dan rasa kemerahan, ikuti tips ini.

• Gunakan hanya air panas untuk menyiapkan adonan, ini meningkatkan lengket pati.
• Biarkan adonan dengan tepung berdiri untuk waktu yang singkat, ini akan meningkatkan tampilan dan rasa dari pancake yang sudah jadi.
• Encerkan pati dalam air asin, ini akan membantu untuk menghindari pembentukan benjolan.
• Dedak, bahkan ditumbuk halus, mengendap di bagian bawah massa. Aduk terus.
• Garam yang berlebih mencegah adonan mengalami fermentasi dan panekuk menjadi pucat.
• Untuk memanggang, lebih baik menggunakan pembuat krep. Bagian bawahnya tebal, sehingga tidak terlalu panas.
• Saat memilih loyang, berikan preferensi untuk hidangan dengan lapisan Teflon.
• Taburkan wajan biasa dengan garam terlebih dahulu, bersihkan kapas dengan kain, dan baru kemudian olesi dengan sedikit minyak.
• Olesi wajan dengan kuas untuk mengurangi konsumsi minyak.

Cara makan menurut sistem Dukan

Sistem nutrisi Dr. Ducan memiliki dua tujuan utama.

1. Penurunan berat badan karena asupan karbohidrat yang terbatas.
2. Konsolidasi hasilnya, dengan mengembangkan kebiasaan makan sehat seseorang.

Prinsip dasar diet.

• Alasan utama kelebihan berat badan adalah makan banyak makanan olahan yang tinggi karbohidrat. Orang yang cenderung mengalami kenaikan berat badan yang cepat harus melepaskan makanan: gula, tepung, minuman manis, pisang, anggur. Sereal dan pasta dapat dikonsumsi dalam jumlah terbatas, tidak lebih dari dua kali seminggu.
• Protein adalah blok bangunan tubuh kita. Cukup sulit bagi tubuh kita untuk mencernanya, banyak energi dihabiskan untuk asimilasi. Hari-hari ketika seseorang makan makanan protein secara eksklusif disebut "serangan." Pada awal diet, serangan 4-5 hari dianjurkan, di masa depan, "serangan" harus dilakukan seminggu sekali. Pada hari ini, Anda bisa makan daging tanpa lemak, unggas, telur, ikan dan makanan laut, produk susu rendah lemak. Dagingnya tidak bisa digoreng, bisa direbus atau direbus tanpa minyak. Makan makanan protein dalam jumlah besar sangat membuat stres bagi ginjal, sehingga "serangan" tidak boleh disalahgunakan.
• Dedak - asisten utama dalam perang melawan kelebihan berat badan. Mereka berjuang dengan makan berlebihan - menyerap air, bekatul sangat meningkat volumenya, sehingga mengurangi rasa lapar. Kurangi kandungan kalori makanan. Mereka harus dikonsumsi setiap hari.
• Anda tidak dapat membatasi diet hanya untuk satu produk makanan dan memaksa diri Anda kelaparan. Pembatasan seperti itu menyebabkan ketidaknyamanan psikologis dan gangguan dalam diet. Anda hanya perlu belajar cara memasak dari makanan yang diizinkan. Menurut Ducan Anda bahkan dapat membuat kue!
• Latihan harian. Mustahil menurunkan berat badan dengan duduk di sofa. Tidak perlu pergi ke gym, mulai berjalan 20-30 menit sehari.

Kesehatan tergantung pada nutrisi yang tepat. Seperti yang mereka katakan - "kita adalah apa yang kita makan." Pancake Ducane adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi diet Anda tanpa merusak kesehatan Anda. Sajikan pancake dengan yogurt atau saus, masak dengan isian: keju cottage atau daging cincang, manjakan diri Anda dengan pancake cokelat. Makan enak dan tepat di rumah itu mudah.