Apa yang bisa dimasak dari kacang - 9 resep

Ini mungkin terlihat aneh, tetapi tidak setiap ibu rumah tangga memasak kacang. Banyak yang bahkan tidak menyadari bahwa selain sup atau borscht biasa, mudah untuk menyiapkan hidangan yang sangat populer di negara lain darinya.

Kacang adalah anugerah bagi vegetarian sejati. Dalam komposisi, dapat dengan mudah menggantikan daging. Gelap, terang, merah, hijau, asparagus. Dalam satu hidangan, pencampuran jenis yang berbeda tidak sepadan karena rasa dan waktu memasak yang berbeda.

Cara membuat kacang hijau

Kacang panjang adalah senjata yang tangguh dalam perang melawan kelebihan berat badan di rumah. Ini mengandung zat bermanfaat, protein, vitamin. Itu dijual di hampir semua toko kelontong dalam paket beku kecil.

Mudah disiapkan, tetapi ternyata hidangan itu bisa segera disajikan di atas meja atau dihiasi dengan camilan lainnya.

Masak

1. Tuang satu bungkus kacang hijau ke dalam wajan. Tambahkan air ke atas, garam, masak di bawah tutup selama sekitar sepuluh menit.
2. Saring air, tuangkan beberapa sendok makan sayur atau mentega.

Rebus adalah solusi yang bagus untuk orang yang selalu lapar. Jika Anda khawatir tentang sosok itu, jangan takut, hidangan seperti itu tidak akan membahayakan.

Rebus

1. Tuang minyak ke wajan bersih, tuangkan polong beku, garam, aduk, goreng ringan.
2. Tuang setengah gelas air, tutup piring, didihkan tidak lebih dari 10 menit.

Jika Anda lebih suka hidangan gurih, perhatikan resep berikut ini.

Dengan bawang putih dan tomat

1. Rebus satu bungkus polong sesuai resep klasik.
2. Celupkan dua tomat sedang ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu angkat dan buang kulitnya.
3. Potong bawang kecil dan goreng dalam wajan.
4. Sementara bawang goreng, potong tomat menjadi kubus, dan sedikit kemudian tuangkan ke dalam wajan. Goreng sekitar 3 menit.
5. Potong polong rebus menjadi potongan-potongan kecil dan kirim ke wajan ke sayuran. Pada titik ini, garam dan merica, lanjutkan menggoreng selama 5 menit.
6. Potong dua siung bawang putih dengan beberapa tangkai adas, tuangkan ke wajan.
7. Aduk rata dan matikan kompor. Biarkan diseduh selama kurang lebih seperempat jam.

Memasak Lezat Kacang Merah

Menurut ahli gizi, kacang-kacangan harus dimasukkan dalam makanan setiap orang, karena kacang merupakan sumber protein, vitamin, asam amino, antioksidan. Makanan yang disiapkan dari produk ini bernutrisi dan berkontribusi untuk meningkatkan kesejahteraan dan menjaga kecantikan.

• kacang merah 300 g
• bawang 1 pc
• wortel 1 pc
• bawang putih 2 pcs
• kecap 2 sdm. l
• garam, peterseli, lada secukupnya

• Tuang kacang merah semalam dengan air dingin. Pada malam hari mereka membengkak, yang akan mengurangi waktu memasak. Plus, berbagai racun akan dihilangkan.
• Di pagi hari, ketika Anda mulai memasak, tiriskan air, bilas dengan baik.
• Dikirim ke panci. Di sini kita tuangkan setengah gelas air. Setelah mendidih, kami ganti airnya, tambahkan garam secukupnya, terus memasak sampai menjadi lunak. Aduk sepanjang waktu dan tambahkan air.
• Saat direbus, tiriskan kelebihan air dan tambahkan dua sendok makan minyak sayur. Menutupi loyang dengan penutup, lanjutkan rebusan.
• Kami membersihkan bawang dan wortel, taburkan sayuran dengan air dingin, potong dadu.
• Sayuran olahan dikirim ke wajan, didihkan sampai empuk.
• Tetap menghancurkan herba dan bawang putih, tambahkan ke wajan.

Saya tidak merendam kacang sebelumnya, jadi memasak membutuhkan waktu lebih lama. Trik kecil yang ibu saya katakan benar-benar mengubah situasi.

Resep Kacang Asparagus

Kacang Asparagus enak dan sehat. Berdasarkan polong rebus, Anda bisa memasak banyak hidangan. Cukup 15 menit memasak dalam air yang sedikit asin. Kemudian airnya dikeringkan, dan kacang digunakan untuk memasak lebih lanjut.

Salad

1. Ambil setengah kilogram kacang asparagus rebus, setengah bawang, beberapa siung bawang putih.
2. Potong-potong, campur dengan bawang bombai dan bawang putih, tambahkan bumbu dan garam.
3. Tuang sedikit minyak zaitun dan beberapa tetes jus lemon ke dalam sayuran.
4. Untuk menambah variasi bahan, dalam beberapa kasus saya memasukkan kacang cincang.

Omelet

1. Saya menggoreng asparagus rebus dalam minyak, kemudian mengisinya dengan campuran telur kocok dan keju parut.
2. Aku menutupi wajan dengan penutup, di atas api kecil aku membawa telur dadar ke kesiapan.
3. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.
4. Jika Anda ingin sedikit mendiversifikasi telur dadar, tambahkan sedikit sosis atau tomat.

Lobio

1. Rebus buah asparagus, potong-potong.
2. Setelah dingin, saya peras dengan hati-hati, taruh beberapa kenari, aduk.
3. Saya encerkan campuran yang dihasilkan dengan ramuan cincang, tuangkan di atas cuka dan masukkan bawang putih.
4. Jika Anda suka makanan pedas, masukkan cabai cincang.

Apa yang harus dimasak dengan kacang kalengan

Ada saat-saat ketika Anda pergi ke dapur dan melihat bahwa hanya beberapa bawang dan kendi kacang tersedia. Tentu saja, Anda bisa membuka kalengnya, menggigitnya, dan menyajikannya di lauk pauk. Tapi, dari produk ini Anda bisa memasak hidangan lezat.

Salad tiga bahan

• kacang kaleng - 1 kaleng;
• bawang - 1 kepala;
• hijau - 1 ikat.

1. Kupas bawang, potong cincin. Goreng bawang cincang ringan.
2. Tuang isi kaleng ke dalam bawang, aduk hingga rata.
3. Jika ada beberapa sayuran hijau di dalam kulkas, cincang dengan baik, lalu kirimkan ke kacang dan bawang dalam wajan.
4. Masih mengeluarkan sekitar 15 menit.

Jika makanannya teratur, Anda dapat dengan cepat membuat bit yang indah.

Sup bit

Sup bit adalah sup biasa yang memuaskan dahaga di musim panas. Menurut resep tradisional, biasanya dibumbui dengan roti kvass dan kaldu bit atau kefir. Beberapa menaruh wortel, kentang, mentimun. Saya mengambil kacang kalengan sebagai pengganti kentang, tetapi saya tidak menggunakan wortel sama sekali.

• telur ayam - 3 pcs.;
• mentimun - 5 pcs;
• bit - 3 buah .;
• kefir rendah lemak - 1 l;
• kacang kaleng - 1 kaleng;
• lemon - 0,5 pcs .;
• hijau, garam dan merica.

1. Rebus telur, dinginkan, kupas, potong-potong.
2. Bit rebus atau panggang.
3. Bilas mentimun segar, potong dadu.
4. Saring kacang kalengan, bilas dengan air hangat, biarkan mengering sedikit.
5. Taburi sayuran dengan air bersih dan potong.
6. Tuang sayuran hijau, kacang-kacangan, bit, telur, mentimun ke dalam panci besar.
7. Tuang kefir, tuangkan segelas air.
8. Tambahkan jus setengah lemon, sedikit garam dan merica.

Jika Anda tidak menyukai rasa makanan kaleng, rebus sebelum memasak bit.

Tonton videonya: Resep Kacang Telur - Cara Membuat Kacang Atom (Mungkin 2024).