Cara membuat pancake zucchini

Sayuran Zucchini sangat sehat, enak dan terjangkau sepanjang tahun. Anda dapat membuat sup dari mereka, berbagai sup, makanan penutup dan digunakan sebagai loyang. Metode lain memakan zucchini adalah membuat pancake.

Gunakan zucchini dalam diet Anda sesering mungkin. Ini adalah pengganti rendah kalori untuk kentang, sayuran yang sehat dan sehat. Sangat cocok sebagai lauk atau hidangan utama. Zucchini mengandung vitamin B dan semua jenis unsur mikro yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh dan proses pencernaan.

Panekuk dari zucchini - hidangan lezat, lezat dan asli. Mereka bahkan dapat mengejutkan tamu. Dimasak dengan isian, mereka disajikan di meja dengan saus apa pun. Di luar, mereka bisa seperti pancake klasik - tipis dan halus.

Konten kalori

Sayuran memiliki kandungan kalori rendah dan pancake sama. Seratus gram hidangan mengandung 106-130 kalori. Karena saturasi serat terjadi dengan cepat. Jumlah kalori tergantung pada bahan yang dipilih. Anda sendiri dapat mengubahnya menggunakan berbagai aditif.

Kalori Zucchini akan menjadi 21 kkal, dan zucchini ringan mengandung 24 kkal dan dianggap lebih memuaskan karena karbohidrat lambat yang dikandungnya.

Masak panekuk dari zucchini dengan berbagai cara. Sebagai bahan dasar, gunakan susu atau kefir, pilih zucchini ringan atau zucchini. Berikut adalah beberapa resep sederhana yang akan Anda sukai.

1. Resep klasik.
2. Resep untuk pancake kefir.
3. Hidangan Prapaskah (cocok selama Prapaskah).

Pancake squash klasik

Resep ini tidak memerlukan keterampilan dan kerumitan khusus, berkat komponen-komponennya yang sederhana, mudah disiapkan. Ambil empat zucchini dan jumlah telur yang sama, tiga sendok makan minyak sayur, dua pertiga segelas susu, tepung dengan tekstur dan bumbu secukupnya. Untuk meningkatkan viskositas, tambahkan seratus gram krim asam.

Kupas zucchini, parut halus dan campur dengan rempah-rempah. Garam, merica, paprika kering atau bawang putih dalam adonan secukupnya. Kemudian tambahkan telur dan aduk hingga rata.

Jika menggunakan krim asam, campur dengan susu. Kemudian tambahkan campuran yang dihasilkan ke zucchini. Tepung dituangkan "di mata" dalam porsi kecil sampai massa labu menyerupai tekstur krim asam rendah lemak. Kemudian masukkan minyak sayur, yang akan memungkinkan di masa depan untuk tidak menuangkannya ke dalam panci setiap kali.

Panekuk digoreng di kedua sisi, hingga keemasan.

//youtu.be/A_K4YV6kf8o

Pancake zucchini sederhana dengan kefir

Untuk resepnya, ambil satu pon zucchini ringan atau zucchini, segelas kefir, empat telur, tepung, minyak bunga matahari, dan rempah-rempah. Parut sayuran dengan halus dan peras jusnya, tambahkan telur yang sudah dipukuli, kefir dan rempah-rempah, sayuran cincang halus, yang akan menambah rasa dan keseruan pada hidangan.

Tepung dimasukkan dalam porsi kecil sampai adonan kental seperti krim asam cair. Dalam massa yang sudah jadi, tambahkan satu sendok minyak sayur dan setengah sendok teh soda, lalu atur adonan selama dua puluh hingga tiga puluh menit.

Lumasi wajan dengan minyak hanya di awal penggorengan. Hidangan siap ketika warna pancake di kedua sisi menjadi keemasan gelap.

Pancake zucchini tanpa lemak

Untuk puasa, siapkan pancake tanpa lemak dari zucchini.

Untuk resepnya, Anda membutuhkan kentang lengket yang akan menggantikan telur. Parut setengah kilo zucchini dengan halus, tambahkan 100-150 gram kentang parut. Peras massa, tambahkan setengah gelas air dan masukkan tepung dalam porsi kecil sampai adonan mencapai kekentalan krim asam cair.

Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang adonan ke wajan panas agar tidak lengket dan cepat matang.

Memasak video

Tips Berguna

Pancake Zucchini - hidangan asli dan lezat. Juga dapat disajikan di meja pesta, didekorasi dengan sayuran segar dan rempah-rempah. Itu bisa mandiri atau dikombinasikan dengan daging atau ikan. Produk susu asam tidak dikecualikan. Beberapa tips akan membantu Anda berhasil membuat dan menyajikan pancake zucchini.

• Jangan biarkan adonan meresap jika jus tidak diperas keluar dari zucchini, jika tidak maka akan menjadi terlalu cair, dan kelebihan tepung akan berdampak negatif pada rasa.
• Jika Anda menuangkan jumlah minyak, pancake akan menjadi berminyak. Jaga keseimbangan - tambahkan adonan, atau hanya ke dalam wajan.
• Jamur, keju, dan ham cocok dengan zucchini.

Ikuti tips sederhana, siapkan resep panekuk dengan benar dari zucchini, buat dan tambahkan ide Anda sendiri. Prosesnya tidak akan membosankan dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan makanan yang lembut, sehat dan lezat untuk seluruh keluarga.

Tonton videonya: Very easy and delicious Korean Zucchini pancakes recipe 후다닥 쉽게 애호박전 만들기 (November 2024).