Cara memasak kentang dengan bacon di oven

Semua orang akrab dengan situasi ketika para tamu tiba-tiba masuk ke dalam rumah. Banyak yang mulai panik: kulkas kosong, tetapi tidak ada waktu untuk pergi ke toko. Seperti biasa, resep cerdas dan sederhana datang menyelamatkan. Keuntungan utama mereka adalah bahan di setiap rumah. Salah satu resepnya adalah kentang panggang oven dengan lemak babi. Memasak tidak memakan banyak waktu, hidangannya enak, dan produk yang diperlukan selalu tersedia.

Piring kalori

Nilai gizi per 100 gram adalah

Resep klasik

• 10 hingga 15 kentang sedang;
• 150 - 20 g lemak;
• Minyak sayur;
• Garam dan merica secukupnya.

1. Nyalakan oven dan atur suhunya menjadi 200-220 ° C. Saat oven sedang memanas, mulailah menyiapkan bahan-bahannya.
2. Kupas kentang dan bilas dengan air. Potong lemak babi menjadi potongan-potongan kecil sehingga sedikit lebih kecil dari potongan umbi.
3. Potong kentang yang sudah dicuci menjadi dua dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan aduk hingga rata.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh potongan umbi di atasnya.
5. Taruh irisan daging asap di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit.

Periksa kesiapan piring dengan tusuk gigi: jika mudah menembus kentang, Anda bisa mematikan oven. Sajikan di atas piring besar yang rata. Tambahan yang bagus adalah saus tartar atau mayones.

Cara memanggang kentang renyah dengan bacon

Membuat kentang lunak di bagian dalam dan renyah di bagian luar cukup sulit - seringkali hancur atau menjadi kental. Untuk menghindari hal ini, untuk dipanggang, pilih tanaman akar dengan kandungan pati rata-rata, misalnya, varietas putih memiliki struktur padat, sehingga sangat ideal untuk dipanggang.

• Kentang - 1 kg;
• Bacon - 200 g;
• Garam dan merica secukupnya.

1. Kupas kentang dan bilas dengan air. Setiap umbi dipotong irisan dengan ketebalan 3-4 mm, tidak mencapai tepi 7-10 mm.
2. Potong daging menjadi irisan tipis agar sesuai dengan diameter kentang. Taburkan setiap potongan daging dengan bumbu dan garam, masukkan ke dalam slot di umbi.
3. Olesi loyang dengan bunga matahari atau minyak zaitun dan taruh kentang.
4. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 - 200 ° C selama 40 - 50 menit.

TIP! Beberapa ibu rumah tangga memanggang kentang dengan bacon di rak kawat. Dalam hal ini, kerak akan menjadi lebih renyah dan renyah.

Kentang panggang dengan lemak babi dan bawang putih dalam foil

Berkat foil itu, kentang yang mudah gembur diperoleh, dan bawang putih memberikan kesedihan khusus. Hidangan ini dimasak tidak hanya dalam oven, tetapi juga dengan arang, yang berarti bahwa resepnya adalah penyelamat nyata jika Anda memutuskan untuk bersantai di alam.

• Kentang;
• Bawang putih
• Gemuk;
• Garam dan merica secukupnya.

1. Cuci kentang secara menyeluruh, letakkan di atas kain kering untuk menghilangkan kelembaban berlebih, potong menjadi dua.
2. Bersihkan lemak dari kelebihan garam dan potong menjadi irisan dengan ketebalan 3-5 mm. Banyak ibu rumah tangga menyarankan untuk mengambil lemak babi dengan lapisan daging - daging asap.
3. Kupas dan potong bawang putih. Tuang sedikit garam ke piring yang terpisah.
4. Celupkan setengah bagian kentang ke dalam garam, gosok setengah bagian lainnya dengan bawang putih, dan masukkan potongan daging asap di antaranya. Bungkus "sandwich" yang dihasilkan dalam dua lapisan foil dan letakkan di atas loyang.
5. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang sampai matang selama 40 - 50 menit.
6. Untuk mempelajari tentang kesiapan hidangan, tempelkan kentang dengan tusuk gigi. Jika dia masuk dengan mudah, maka sudah waktunya untuk melayani.

Tips Berguna

• Untuk memasak, pilih kentang dengan ukuran dan bentuk yang sama. Pastikan umbi tidak memiliki pucuk dan area hijau yang dapat memengaruhi rasa hidangan.
• Ambil lemak lembut dan segar. Kami sarankan melepas kulitnya agar tidak menjadi kaku selama memanggang.
• Jika Anda suka lemak asin, jangan lupa membersihkannya dari kelebihan garam.
• Agar lemak babi tidak tergelincir saat dimasak, kencangkan dengan tusuk gigi. Ini akan memberi hidangan penampilan estetika tambahan - di luar, kentang akan menyerupai perahu.
• Jika Anda ingin mendapatkan irisan lemak yang berair, taruh di atas umbi di tengah proses pemanggangan (setelah 20 - 30 menit dari awal).
• Sajikan panas jadi jangan memasak untuk penggunaan di masa mendatang. Satu orang makan sekitar 3-4 kentang.

Seperti yang Anda perhatikan, memasak kentang dengan bacon di dalam oven tidak menyebabkan masalah dan tidak memakan banyak waktu dari nyonya rumah, dan semua rumah tangga akan menyukai rasa dan kenyang yang luar biasa. Kentang dengan bacon dalam oven adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan ikan atau daging, sajikan salad, acar, atau asinan kubis. Bon appetit!

Tonton videonya: Resep Kentang Panggang Keju Baked Potato & Cheese Recipe Video. ARYO BISMO (Januari 2025).