Cara memasak kentang di lengan dalam oven

Selongsong pembakaran adalah cara yang mudah dan praktis untuk menyiapkan makanan sehat dalam oven. Ini memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah nutrisi maksimum dalam produk. Penting juga bahwa panci tetap bersih, dan di dapur tidak ada percikan dan noda berminyak.

Hidangan paling populer di lengan adalah kentang panggang. Ternyata lebih enak dan sehat daripada setelah digoreng. Tidak adanya lemak mengurangi kandungan kalori kentang panggang menjadi 134 kkal per 100 g. Jika Anda merebus umbi sebelum dipanggang, Anda akan dapat mengurangi nilai energi hingga 100 kkal.

Kentang di lengan dalam oven - resep klasik

Kentang untuk orang Slavia telah lama dianggap sebagai roti kedua. Hari yang jarang terjadi tanpanya.

• 1 kg kentang;
• 3 sdm. l minyak sayur;
• 3 siung bawang putih;
• Garam dan lada hitam.

1. Cuci, kupas umbinya (kentang muda bisa dipanggang langsung dengan kulitnya). Potong sayuran akar besar menjadi beberapa bagian, dan biarkan yang kecil utuh.
2. Kupas dan potong bawang putih dengan pisau.
3. Masukkan kentang dengan bawang putih ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan minyak sayur. Aduk, ratakan bumbu secara merata di seluruh volume.
4. Potong selongsong kuliner dengan panjang yang diinginkan, kencangkan satu sisi dengan kurung, geser isi mangkuk ke dalam dan pasang ujung lainnya. Tempatkan struktur pada loyang dengan jahitan berlubang menghadap ke atas. Panggang selama 40-60 menit pada suhu 180-200 ° C.
5. Untuk mendapatkan kerak emas, 10 menit sebelum dimasak, potong bagian atas kantong dengan hati-hati, sebarkan tepi ke samping dan simpan kentang di dalam oven sampai akhir proses memasak.

Resep klasik mengandung jumlah bahan minimum. Saus tomat, bawang putih, atau krim asam akan membantu memperkuat rasa dan kepedihan dari lauk pauk.

Resep populer untuk kentang di lengan

Kentang adalah produk makanan populer, sehingga setiap ibu rumah tangga memiliki resep sederhana dan cepat untuk memasaknya di oven.

Kentang pedesaan

Hidangan populer dan sederhana. Itu bisa disajikan dengan lauk atau memakannya sendiri.

• 1 kg kentang baru;
• 0,5 buah cabai;
• 10 siung bawang putih;
• 50 ml minyak sayur;
• Sedikit paprika bubuk, lada hitam;
• 0,5 sdt garam meja.

1. Bilas umbi, keringkan, potong sepanjang bagian besar.
2. Kupas kepala bawang putih dengan menekan cengkeh dengan sisi pisau yang rata: agar kulit mudah lepas.
3. Cuci cabai, buang bijinya, ambil setengahnya dan potong menjadi cincin tipis.
4. Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu dan taburi dengan minyak sayur, aduk.
5. Lipat benda kerja yang dihasilkan dalam kantong kue, kencangkan ujungnya dengan erat (termasuk bahan pokok khusus yang dijual) dan kirim ke bentuk tahan api. Jika selongsong itu mulus, maka buat beberapa tusukan di bagian atas dengan tusuk gigi.
6. Tempatkan piring dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam. Di akhir waktu, keluarkan, sobek kantong di atas dan panggang kentang selama 10 menit.

Sajikan panas-panas, tambahkan saus favorit Anda.

Kentang panggang dalam bumbu pedas

Kentang adalah produk universal yang secara harmonis berpadu dengan berbagai rempah, bumbu dan saus. Jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, maka saya menyarankan Anda untuk memasak hidangan yang mengasyikkan ini.

• 1 kg umbi kentang;
• 2 sdm. l kecap asin;
• 1 sdt garam;
• 1,5 sdm. l mustard dengan biji-bijian;
• 1 sdm. l madu alami;
• 0,5 sdt paprika bubuk;
• 4 sdm. l minyak zaitun.

1. Cuci umbi, kupas, potong-potong panjang dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan paprika manis bubuk, mustard dan, sambil menguleni, tuangkan dalam minyak sayur, madu dan kecap.
2. Jangan banyak garam, karena beberapa jenis kecap sudah sangat asin. Jika madu mengental, panaskan dalam microwave atau dalam bak air.
3. Taruh kentang dengan bumbu di lengan baju dan ikat ujung tas. Pindahkan piring dengan lembut ke atas loyang dan panggang selama setengah jam pada suhu 250 ° C.
4. Ketika irisan ditutupi dengan kerak emas yang indah, keluarkan kentang dari oven dan sajikan panas.

Tips Berguna

Agar kentang selalu menjadi lezat dan indah, ikuti beberapa aturan:

• Selalu tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam kentang untuk membuat kerak merah dan sayuran berair di dalamnya.
• Pra-rebus kentang sampai setengah matang. Jadi Anda akan mengurangi waktu memanggang dan tidak mendapatkan produk setengah matang.
• Saat dipanaskan, kantong mengembang dan bisa pecah dengan menyentuh bagian atas yang panas atau sisi oven. Karena itu, letakkan loyang dengan kentang di lengan di tengah atau lebih rendah dari oven.
• Sangat mudah untuk mencapai kemerahan jika Anda menambahkan sedikit paprika atau kunyit ke rempah-rempah.

Kentang “suka” aneka bumbu, jadi tambahkan bumbu atau bumbu sesuai standar yang Anda inginkan. Mereka yang suka lebih tajam, saya sarankan Anda untuk mengambil cabai, mustard meja atau paprika panas. Untuk juiciness, tambahkan hidangan dengan tomat, paprika, zucchini, wortel, bawang bombay atau rempah segar. Menikmati selera dan eksperimen lezat di dapur!

Tonton videonya: DR OZ INDONESIA 24 JANUARI 2016 - Rebus Atau Kukus?? (November 2024).