Kue gandum - suguhan yang nyaman untuk sarapan buatan sendiri

Semua orang tahu manfaat oatmeal untuk sarapan. Hidangan dari sereal ini diserap dengan baik oleh tubuh, memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Anda dapat memanfaatkan pengalaman penghuni Misty Albion dan memasak bubur klasik setiap pagi. Alternatifnya adalah membuat kue gandum buatan rumah. Hidangan ini sederhana dalam persiapan dan memiliki rasa yang kaya dan cerah.

Persiapan untuk memasak

Untuk menyiapkan makanan lezat dan sehat di rumah dalam versi dasar, Anda akan membutuhkan jumlah produk minimum. Pertama-tama, Anda perlu memutuskan apa yang harus diambil - oatmeal atau sereal? Pilihan akan menentukan dasar untuk cookie di masa depan. Tergantung pada preferensi, juru masak menggunakan:

• Oatmeal besar.
• Serpihan instan yang dituangkan dengan air mendidih.
• Oatmeal, dilumatkan dalam mortar atau penggiling kopi.

Gluten yang terkandung dalam sereal ini memungkinkan Anda untuk menolak produk pengikat tambahan: telur atau tepung gandum.

Berbagai jenis pemanis juga digunakan. Dalam kapasitas ini, terapkan:

• Gula pasir.
• Sayang
• Sirup.
• Buah kering manis.

Bahan penting ketiga adalah air atau susu. Pendukung gaya hidup sehat dan makanan diet memilih oatmeal untuk adonan. Untuk mendapatkan mentega, Anda perlu mentega, minyak nabati bisa menjadi alternatif. Berbagai macam resep memungkinkan Anda memasak hidangan penutup tanpa tambahan lemak.

Anda dapat menguleni adonan dalam piring yang dalam secara manual atau dengan menggunakan food processor, mixer. Tidak ada persyaratan khusus untuk suhu produk. Mereka dapat diambil dari kulkas mereka.

Cookies Oatmeal Kalori

Konten kalori dari cookie klasik adalah sekitar 450 kkal per 100 gram. Berencana untuk mengurangi indikator ini, ibu rumah tangga tidak termasuk mentega, gula, sejumlah besar telur dari resep. Resep dengan jumlah komponen minimum akan memungkinkan Anda memanggang opsi makanan dengan indikator 150-170 kkal per 100 gram. Mengurangi kalori juga akan membantu penggunaan cetakan silikon yang tidak perlu diminyaki sebelum meletakkan adonan.

Cookie Oatmeal - Resep Klasik

• Oatmeal atau sereal - 300 g.
• Tepung terigu - 200 g.
• Gula - 170 g.
• Mentega - 250 g.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Baking powder - 1 sachet.

1. Untuk suguhan, yang rasanya sudah biasa bagi semua orang sejak kecil, Anda perlu mencampur oatmeal atau sereal dengan tepung terigu.
2. Perlahan tuangkan campuran yang diperoleh dengan mencampur dengan gula pasir, mentega lunak, telur ayam dan sekantong baking powder ke dalam komposisi yang dihasilkan. Sebagai bubuk kue, baking soda, yang didinginkan dengan jus lemon atau cuka, sangat cocok.
3. Adonan berdiri di tempat yang dingin selama sekitar satu setengah hingga dua jam.
4. Setelah itu, lingkaran pipih terbentuk darinya dengan tangan basah, yang diletakkan di atas loyang.
5. Panggang manisnya dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, sekitar 15-20 menit.

Resep Pisang Hercules

Kue gandum dengan pisang akan mengejutkan rumah tangga dengan rasa dan kenyang saat makan pagi. Ini dapat dipanggang berdasarkan resep klasik atau menggunakan opsi lean.

Untuk mendapatkan makanan, daging 1-2 pisang ditambahkan ke adonan yang dihasilkan, dikupas dan dihaluskan dengan garpu atau blender. Panggang, seperti kue biasa, dalam oven selama sekitar 20 menit.

Cara membuat kue gandum tanpa lemak

Pada hari-hari puasa atau ketika menyiapkan makanan diet, Anda dapat membuat versi ramping.

• Oatmeal - 300 g
• Tepung terigu - 2-3 sendok makan.
• Gula atau madu - 30 g.
• Garam - 0,5 sendok teh.
• Minyak bunga matahari - 2 sendok makan.
• Air - 100 ml.

1. Serpihan dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan dalam wadah tertutup selama 30 menit. Selama ini mereka membengkak.
2. Dalam campuran tambahkan 2-3 sendok teh gula atau madu, ½ sendok teh garam, 2-3 sendok makan tepung, 2 sendok makan minyak sayur, 100 ml air atau cairan lainnya. Setelah diremas, campuran dibiarkan selama satu setengah hingga dua jam.
3. Kue pipih dibentuk dengan tangan basah dan disebarkan di atas loyang. Panggang sekitar setengah jam pada suhu rata-rata (160-180 derajat) dalam oven.

Resep asli dan menarik

Resep klasik untuk mentega atau biskuit oatmeal buatan sendiri yang praktis cocok dengan kemampuan untuk mengubah rasa barang secara harfiah setiap pagi. Ini dapat mencakup berbagai produk, dan atas kebijakannya, pilih komposisi dan nilai gizi.

Tanpa tepung, sereal

Oatmeal mudah dimasak tanpa menggunakan tepung. Ini memiliki viskositas yang cukup untuk membentuk cookie hanya karena komposisinya.

Untuk memanggang, hanya oatmeal atau campuran sereal dan tepung oat dalam proporsi yang sama yang digunakan. Komponen yang tersisa tetap akrab. Jika adonan ternyata terlalu cair, dapat ditaburkan di atas loyang dengan satu sendok makan.

Kue Coklat Oatmeal

Makanan favorit anak-anak dan semua anggota keluarga ketika Anda "menjilat jari" adalah kue dengan cokelat. Untuk menyiapkannya, tambahkan 50 gram bubuk kakao atau sebatang cokelat yang dihancurkan ke adonan dasar.

Di kefir

• Serpihan atau tepung - 300 g.
• Kefir - 150-200 ml.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula atau madu - 80-100 g.

1. Anda bisa mendapatkan opsi diet menggunakan kefir. Dalam hal ini, sereal atau oatmeal dituang dengan kefir selama 12 jam dan dibiarkan membengkak.
2. 2 butir telur dimasukkan ke dalam campuran yang dihasilkan, 80-100 gram gula atau madu ditambahkan.
3. Massuluchshe pergi untuk pergi selama beberapa jam.
4. Di atas loyang, oleskan adonan dengan tangan basah atau sendok. Panggang sekitar 20 menit.

Manfaat dan bahaya cookie oatmeal

Penggunaan oatmeal saat memanggang kue-kue buatan sendiri membuat hidangan lebih bermanfaat dan kurang bergizi daripada pilihannya, hanya pada tepung terigu. Keuntungan komposisi:

• Dalam oatmeal, bahkan setelah perlakuan panas, sebagian besar vitamin B dipertahankan.
• Struktur serat berguna untuk orang yang menderita penyakit pencernaan.
• Biskuit serat meningkatkan motilitas usus.

Dengan penggunaan moderat, makanan penutup semacam itu hanya bermanfaat. Namun, versi klasik bisa berbahaya bagi orang yang kelebihan berat badan karena kandungan kalori yang tinggi. Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan hidangan tanpa mentega. Struktur dan rasanya hampir sepenuhnya dipertahankan ketika hanya memilih produk makanan. Misalnya kefir atau air.

Tips Berguna

Pakar kuliner berpengalaman merekomendasikan aturan berikut.

• Pastikan untuk meletakkan adonan setidaknya satu atau dua jam di tempat yang dingin. Lebih baik dibiarkan semalaman. Dalam hal ini, gandum akan menyerap kelembapan dan memberikan jumlah nutrisi maksimum.
• Saat menyiapkan adonan dari sereal, lebih baik memilih serpihan hercules, di mana komponen gandum paling diawetkan.
• Cookie dipanggang dalam oven pada suhu sekitar 180 derajat. Agar lembut, turunkan suhu 10 menit sebelum dimasak.
• Di atas loyang, kue yang terbentuk diletakkan dengan tangan basah.
• Lebih baik menyimpan produk jadi dalam kantong kertas atau kotak roti kayu yang tertutup rapat. Dengan cara ini teksturnya lebih baik.

Sebagai kesimpulan, perlu dicatat bahwa kue gandum adalah varian universal dari barang. Bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasi persiapannya. Biaya produk jadi akan sangat terkejut dengan efisiensi. Makanan penutup yang lezat, memuaskan, dan sehat ini sama-sama sesuai bagi anggota keluarga untuk sarapan atau sebagai suguhan meriah untuk para tamu.