Sayuran panggang yang lezat dan sehat di dalam oven

Untuk menjaga kesehatan selama bertahun-tahun, seseorang harus memasukkan sayuran mentah dan dimasak dengan berbagai cara pada menu. Mereka sangat berguna dan enak saat dipanggang. Ada banyak resep untuk hidangan sayuran panggang di rumah, yang akan bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga.

Persiapan kue

Untuk mendapatkan sayuran harum dalam oven, para ibu rumah tangga menggunakan minyak nabati, yaitu bawang putih dan anggur, yang saling melengkapi.

Musim sayuran adalah waktu yang indah ketika Anda bisa memakannya dalam jumlah tak terbatas. Mereka membuat rebusan, rebusan atau membuat salad. Anda bisa merawat keluarga Anda dengan vitamin dan makanan sehat. Mereka dipanggang di lauk untuk hidangan ikan atau daging, dan dimasak sebagai camilan independen.

Tentu saja, sangat lezat ketika sayuran dimasak di tiang pancang, di bawah barbekyu. Tetapi banyak yang tidak memiliki kesempatan seperti itu, jadi memanggang dalam oven adalah pilihan terbaik. Selain itu, kompor modern memiliki panggangan. Dalam resep, Anda dapat mengubah komposisi bahan, bumbu dan saus sendiri berdasarkan preferensi Anda. Untuk memasak, Anda membutuhkan sayuran: segar atau beku.

Konten kalori

Sayuran panggang cocok untuk hidangan kedua. Ini dapat dikonsumsi oleh vegetarian dan orang-orang yang sedang diet. Selama Prapaskah, banyak orang makan makanan panggang. Konten kalori per 100 gram adalah sekitar 330 kalori, di antaranya:

• Protein - sekitar 10 g.
• Zhirov - 5 g.
• Karbohidrat - 20-30 g.

Sayuran panggang dalam oven - resep klasik

• Lada Bulgaria: hijau, merah dan kuning, masing-masing 1.
• Tomat dan zucchini muda.
• Bawang dan bawang putih.
• Minyak sayur dan garam.

1. Buang biji dari lada, dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Tomat dipotong dalam potongan besar. Potong bawang menjadi 7 irisan. Zucchini - dalam irisan tipis atau lingkaran.
2. Masukkan makanan ke dalam loyang. Itu bisa terbuat dari kaca, logam atau keramik. Tambahkan sedikit garam dan aduk. Kupas bawang putih, hancurkan dengan pisau, dan letakkan di dalam sayuran. Anda bisa mengganti bawang putih dengan minyak bawang putih. Thyme terutama digunakan sebagai sayuran hijau, tetapi cengkeh, kemangi, peterseli atau dill juga cocok.
3. Tuang sayuran dengan minyak sayur atau anggur. Tutup wadah dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
4. Lepaskan, lepas foil, kembali ke oven dalam bentuk terbuka selama 10 menit.

Dapur akan dipenuhi aroma! Hiasan sayuran hanya dimakan dengan roti. Ini adalah pilihan yang baik untuk makan malam bersama keluarga atau teman.

Sayuran utuh yang lezat dalam foil

Tentukan jumlah bahan sesuai dengan preferensi Anda.

• Terong.
• Champignons.
• Tomat
• Lada Bulgaria.
• Bawang.

1. Pertama, rendaman disiapkan. Campur balsamic dan cuka apel, garam, rempah-rempah dan gula, bumbui dengan minyak.
2. Saya mencuci, mengeringkan dan memotong sayuran setebal 1 cm.
3. Masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan rendaman, campur dan biarkan selama 25 menit untuk mengasinkan.
4. Kami meletakkan semuanya di atas kertas timah dan memasukkan panci ke dalam oven, panaskan sampai 180 derajat selama 40 menit.
5. Kami menggeser piring jadi ke piring dan menyajikannya ke meja.

Cara memanggang sayuran di lengan

1. Lengan pemanggang diperlukan. Itu dijual di toko-toko. Di lengan, sayuran disiapkan dalam jus mereka sendiri, mereka enak dan aromatik, dan yang paling penting, mereka mempertahankan manfaatnya.
2. Kami memasak sayuran - kami mencuci, memotong, memasukkan ke dalam wadah, menambahkan garam dan rempah-rempah, minyak sayur.
3. Kami mencampur semuanya dan memindahkannya ke baju yang telah disiapkan, yang kami ikat di kedua sisi dengan pita, seperti permen. Turunkan tepi ke bawah sehingga bagian yang dipanaskan tidak menyentuh. Buat sepasang tusukan dengan tusuk gigi di bagian atas untuk melepaskan uap.
4. Selongsong ditempatkan di atas loyang dan dikirim ke oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Casserole sayuran yang sehat dan sehat

Casserole merica dan kol diisi dengan susu, telur, dan keju hanya campur aduk. Disiapkan berdasarkan tiga porsi.

• Kubis (kembang kol atau brokoli) - 200 gram.
• Paprika multi-warna - 5 buah.
• Sepasang telur.
• Susu - 200 ml.
• Setengah sendok teh garam dan merica.
• Keju - 100 gram.

1. Lada dibersihkan dari biji, dipotong-potong. Kami memilah kubis menjadi perbungaan. Kami mencuci semua komponen dengan seksama.
2. Rebus air, jatuhkan kol di sana selama 5 menit. Dinginkan dalam air dingin untuk menjaga keteduhan.
3. Kami menaruh kertas roti di loyang, menaruh lada, dan kol di atasnya.
4. Dalam wadah lain, campur susu dan telur, kocok. Tiga keju dan tambahkan ke campuran, campur. Tuang campuran ini dengan sayuran.
5. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat, panggang selama sekitar 35 menit sampai kerak emas terbentuk.

Tips Berguna

Mengingat selera Anda sendiri, Anda dapat menggunakan satu bahan atau menggabungkan beberapa bahan. Yang paling penting adalah sayuran berkualitas tinggi. Mereka harus tanpa kerusakan, dan yang paling penting - tanpa bahan kimia. Sebelum memasukkannya ke dalam oven, Anda perlu membilasnya dengan air mendidih. Dan saat memasak, jangan lupa menambahkan berbagai bumbu dan rempah-rempah untuk meningkatkan aroma dan rasa. Oven dapat digunakan dengan metode yang berbeda, seringkali menggunakan panggangan atau rebusan. Bagaimanapun, ternyata lezat dan sehat.

Tonton videonya: Berikut Berberapa Sayuran Yang Bagus Untuk di Panggang (November 2024).