Cara memasak bit kvass - 7 langkah demi langkah resep

Bagaimana cara memasak bit kvass di rumah? Anda akan membutuhkan dua komponen utama - sayuran segar dan kerupuk gandum. Ada resep yang lebih kompleks dengan penambahan bahan tambahan (krim asam, whey, buah kering, dll.).

Beet kvass adalah minuman penyembuhan dengan kualitas yang meningkatkan kesehatan, sumber elemen dan zat yang berguna. Proses memasaknya sederhana dan cepat, yang bisa ditangani oleh setiap ibu rumah tangga. Yang utama adalah mengambil bahan yang baik.

Dalam artikel ini, kita akan membahas secara komprehensif tentang varietas bit dari minuman berbusa, trik memasak dan sifat berguna kvass. Perhatikan, kekasih kuasi yang terkasih!

Sebuah resep sederhana untuk bit kvass

• air 2 l
• bit media 3 pcs
• gula 1 sdm. l

• Saya mengambil sayuran, saya benar-benar membersihkannya. Saya potong tipis.
• Saya mengirim bit cincang ke stoples. Saya mengisi tanaman root dengan sekitar setengah kapasitas. Tuangi air mendidih pada suhu kamar.
• Untuk fermentasi yang lebih baik, saya membuang gula, aduk rata dan biarkan selama 5 hari. Waktu memasak tergantung pada suhu di dalam ruangan, lokasi pemasangan kaleng.
• Saya menyaring dan menuangkan kvass jadi ke dalam botol.

Bit manis. Resep tradisional

• Air - 2 L
• Bit - 500 g
• Gula - 4 sendok makan,
• Kerak roti coklat - 1 pc.

1. Saya menggosok bit di parutan kasar. Saya membuangnya ke dalam toples. Saya menuangkan air dan gula pasir yang sebelumnya dilarutkan. Membuang kulit lapuk yang lapuk dari kulit hitam.
2. Saya menutup dengan kasa bagian atas toples. Biarkan selama 3 hari hangat. Sekali sehari saya mengaduk basis kvass. Lalu saya menyaring, botol atau kaleng kecil.

Resep untuk bit kvass menurut Bolotov

Tidak ada yang rumit dalam membuat minuman sehat. Ini matang karena proses fermentasi asam laktat, tanpa ampun terhadap mikroorganisme berbahaya, tetapi menguntungkan untuk mempertahankan bakteri menguntungkan yang stabil. Berkat yang terakhir, bit kvass menurut Bolotov memiliki efek penyembuhan yang sangat baik.

• Whey (dibeli di toko) - 2 l,
• Bit - 1 kg
• Krim asam - 1 sendok teh,
• Gula - 65 g.

1. Saya memotong bit dengan food processor atau parut. Melempar ke dalam stoples 3 liter.
2. Saya menambahkan krim asam dan gula ke dalam serum. Saya menghangatkan campuran manis dengan produk dadih samping hingga 35-40 derajat.
3. Saya menggabungkan whey dengan gula dan krim asam ke dalam stoples dengan tanaman akar yang sudah disiapkan. Saya menutupinya dengan handuk dan pergi berkeliaran selama 7 hari.
4. Setelah 24 jam, jejak busa akan muncul, setelah 2-3 hari, cetakan akan terbentuk. Saya menghapus jamur uniseluler yang terbentuk di bagian atas toples. Saya mengulangi prosedur ini beberapa kali selama seminggu.
5. Setelah 7 hari, proses fermentasi akan meningkat secara signifikan. Saya menaruh kvass bit Bolotovsky selama 24 jam di kulkas. Lalu saya kirim untuk memanaskan lagi. Saya menunggu 5 hari lagi, tidak lupa membersihkan cetakan tepat waktu.
6. Saya mengambil kain katun berlapis-banyak, menyaring minuman, menuangkannya ke dalam botol.

Bolotovsky kvass adalah alat yang sangat baik untuk menormalkan keadaan mikroflora usus dan aktivitas umum saluran pencernaan. Lebih baik mengambil dalam porsi kecil (50 g), dengan perut kosong, tidak lebih dari 3 kali sehari. Optimal - satu setengah jam sebelum makan.

Resep untuk kvass Bolotovskaya dari bit di atas air

Whey dapat diganti dengan air saring biasa. Menambahkan bumbu yang harum akan memberikan rasa khusus pada kvass.

• Air - 2 L
• Bit segar - 800-1100 g,
• Krim asam 15 persen lemak - 1 sendok kecil.
• Mint - 10 g.

1. Tru pada parutan bit dicuci dan dikupas dengan baik. Saya mengambil stoples 3 L untuk memasak, mengisinya 2/3.
2. Saya menyebarkan krim asam dalam mangkuk, tambahkan air. Benar-benar mengganggu. Dasar untuk fermentasi enzimatik siap.
3. Saya bergabung menjadi toples bit. Saya menaruhnya di tempat yang hangat untuk fermentasi, tidak lupa menutupnya dengan handuk. Saya meninggalkan beberapa sentimeter ruang kosong di leher.
4. Setiap 2 hari saya menghapus dari bagian atas jamur.
5. Setelah 4-5 hari, saring kvass, singkirkan sedimen di bagian bawah. Berkat prosedurnya yang sederhana, minumannya akan menjadi lebih enak rasanya.
6. Saya menunggu 10-12 hari. Tuang ke dalam botol, tambahkan mint. Saya simpan di lemari es.

Cara membuat bit kvass mengupas

Dosis penggunaan produk busa dari tanaman akar adalah pembersihan tubuh yang sangat baik dari racun dan alat yang sangat baik untuk pemulihan umum dengan harga murah. Ayo coba memasak?

• Air - 3 L
• Bit - 0,5 kg
• Roti gandum - 50 g
• Ragi - 20 g
• Gula - 100 g.

MEMASAK STEPPED:

1. Saya memasak bit. Milik saya, saya bersihkan dan potong-potong. Saya menaruhnya di panci dan masak. Jika diinginkan, irisan sayuran akar dapat dikeringkan dalam oven.
2. Saya menggabungkan kaldu yang dihasilkan, memisahkannya dari bit tebal, menambahkan air matang, membuang gula, irisan roti gandum, ragi.
3. Saya pergi berkeliaran selama 2 hari. Saya menyaring kvass, mengirimnya menjadi dingin di lemari es. Selesai!

Memasak kvass untuk membersihkan hati

Resep sederhana untuk minuman bit penyembuhan dengan penambahan tepung untuk memerangi penyakit hati. Harap dicatat bahwa bit kvass untuk perawatan hati tidak cocok untuk memuaskan dahaga karena kandungan gula yang sangat besar. Ini diperlukan dalam dosis kecil untuk perawatan.

• Air - 2 L
• Bit - 1 kg
• Gula - 6 gelas
• Tepung - 2 sendok makan,
• Kismis - 600 g.

1. Saya memotong sayuran menjadi kubus-kubus kecil, setelah dikupas dan dicuci bersih. Saya bergeser ke stoples.
2. Saya menaruh gula dan tepung. Saya menutupinya dengan handuk, meletakkannya di tempat yang hangat (bukan di bawah sinar matahari) untuk fermentasi.
3. Waktu memasak - 2 hari. Dua hingga tiga kali sehari saya sarankan mencampur isinya ke dalam toples.
4. Setelah dua hari, tambahkan anggur kering ke stoples dengan minuman, dan isi dengan 4 gelas gula. Saya ikut campur, menghangatkannya selama seminggu. Untuk meningkatkan proses fermentasi, jangan lupa campur. Sekali sehari sudah cukup.
5. Setelah 7 hari, saya menyaring minuman, menuangkannya ke dalam botol. Saya mengambil 1 sendok makan produk bit penyembuhan sebelum makan.

Beetroot kvass dengan keharusan untuk menurunkan berat badan

Minuman berbasis bit bukanlah produk yang paling tinggi kalori dalam keluarga kvass (tidak lebih dari 70 kkal per 0,1 liter; 350 kkal dalam cangkir besar). Komposisi mengandung komponen dan zat aktif yang mempercepat proses metabolisme dalam tubuh. Kvass bit yang enak dan ringan direkomendasikan untuk digunakan pada hari-hari puasa. Saya menawarkan resep diet dari sayuran dan wort.

• Air - 2 L
• Bit - 600 g
• Wort (toko, untuk minuman gandum) - 2 sendok makan.

1. Cuci bit saya dengan hati-hati, parut.
2. Saya menambahkan keharusan ke bubur sayuran, tuangkan air hangat.
3. Saya menaruhnya di tempat yang hangat selama 2-3 hari. Selesainya proses memasak akan ditandai oleh pembubaran independen dari busa berawan, klarifikasi keseluruhan minuman.

Untuk aroma dan nada yang tidak biasa dalam kisaran rasa, saya sarankan menambahkan mint segar.

Manfaat dan bahaya bit kvass

Tesis akan membahas kelebihan dan kekurangan utama bit kvass.

Properti yang berguna

1. Normalisasi tekanan darah, ekspansi dan penguatan dinding pembuluh darah.
2. Kandungan kalori rendah (dengan latar belakang varietas kvass lainnya), bantuan aktif dalam membersihkan tubuh.
3. Efek menguntungkan pada proses metabolisme.
4. Perbaikan umum pada saluran pencernaan.

Bahaya dan kontraindikasi

1. Penggunaan terbatas (sampai gagal total) untuk orang dengan berbagai bentuk gastritis, tukak lambung dan masalah perut lainnya.
2. Tidak dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit kencing dan batu empedu.

Tonton videonya: Entity Relationship Diagram ERD Tutorial - Part 1 (November 2024).