Cara memasak kaviar labu di rumah

Ada sejumlah metode yang tak terbayangkan untuk memanen zucchini dan ketika datang ke sayuran ini, sebuah asosiasi dengan kaviar “luar negeri” segera muncul. Saya akan membahas tentang pelestarian lebih terinci dan memberi tahu Anda cara memasak kaviar labu untuk musim dingin di rumah.

Cocok untuk kaviar adalah zucchini muda dengan ukuran kecil dan sedang, tanpa penyok atau bercak hitam, kulitnya harus mengkilap dan halus. Jika Anda memiliki sayuran besar, saya sarankan Anda memotong kulit yang kencang dan menghilangkan inti bijinya.

Zucchini kaviar untuk musim dingin seperti toko

Nyonya selama panen kaviar membuatnya menyerupai produk toko secukupnya. Saya akan membagikan resep ini.

• zucchini 1500 g
• bawang 300 g
• wortel 600 g
• paprika 300 g
• pasta tomat 6 sdm. l
• gula 1,5 sdm. l
• garam 3 sdm. l
• cabai 1 pc

• Untuk memulai, berurusan dengan sayuran. Masukkan wortel dan zucchini melalui parutan, potong bawang dengan cara biasa, dan potong lada menjadi kubus. Goreng sayuran secara terpisah dan masukkan ke dalam panci berukuran sedang.
• Taburi sayuran goreng dengan garam dan gula, tambahkan pasta tomat dan sedikit cabai. Rebus isi wajan selama setengah jam, dan kemudian melewati penggiling daging. Mixer dengan blender juga cocok untuk memotong sayuran.
• Cobalah dan tambahkan bumbu jika perlu. Masih mendidih kaviar selama sekitar sepuluh menit, mendistribusikannya dalam stoples yang sudah disiapkan, tutup dengan tutup, sterilkan untuk pasangan dan gulung.
• Permainan Zucchini untuk musim dingin, karena etalase siap.

Saya akan memberikan saran yang bermanfaat. Jika Anda ingin memasak kaviar asam atau ragu tentang penyimpanan, tambahkan sesendok cuka selama masakan terakhir.

Zucchini caviar dengan mayones dan pasta tomat

Sebelumnya, kaviar squash buatan dibuat dari sayuran goreng cincang tanpa proses tambahan menggunakan blender. Seiring waktu, tren lain muncul, di mana para ibu rumah tangga mencoba membuat produk yang, dalam konsistensi dan rasa, menyerupai rekan toko.

Saya mencapai hasilnya dengan pasta tomat dan mayones, dan untuk membuat zucchini caviar pedas, saya tambahkan sedikit bawang putih dan merica. Hasilnya adalah kecanggihan yang bukan dosa untuk dimasukkan bahkan dalam menu Tahun Baru.

• Zucchini - 6 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Gula - 200 g.
• Minyak sayur - 200 ml.
• Lada manis - 10 pcs.
• Garam - 100 g.
• Pasta tomat - 500 ml.
• Mayones - 500 ml.
• Paprika - 1 sdm. sendok.
• Asam sitrat - 1 sendok teh.
• Bumbu "Mivina" - 1 bungkus.

1. Untuk memulai, cuci sayuran. Zucchini, lada dan bawang dipotong menjadi kubus sedang sehingga mereka muat di wadah pemuatan penggiling daging. Lewati sayuran yang disiapkan melalui keajaiban teknologi ini.
2. Letakkan semuanya dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan didihkan selama sekitar dua jam di atas api kecil.
3. Tambahkan sayuran, mentega, gula, mayones dan pasta tomat segar ke dalam sayuran dan rebus telur selama sekitar dua jam.
4. Tambahkan paprika, asam sitrat, dan bumbu ke kaviar luar negeri. Sepuluh menit kemudian, kaviar dengan mayones dan pasta tomat sudah siap.
5. Tuang ke dalam toples, gulingkan dengan hati-hati, pegang terbalik di bawah selimut hangat sampai dingin dan pindahkan ke tempat yang gelap dan dingin untuk penyimpanan selama musim dingin.

Kaviar buatan sendiri dari zucchini sangat lezat, lezat dan harum. Dia memiliki warna yang indah. Dengan apa adanya, putuskan sendiri. Caviar dikombinasikan dengan berbagai hidangan, dan dalam bentuknya yang murni bagus.

Resep lezat goreng squash

Resep membuat gorengan zucchini tidak terbayangkan, setiap juru masak membuatnya dengan caranya sendiri. Saya akan mempertimbangkan resep langkah demi langkah yang saya gunakan dalam praktik kuliner.

Cara membuat panekuk squash klasik

• Zucchini - 300 g.
• Bawang putih - 1 siung.
• Hijau - 50 g.
• Telur - 3 pcs.
• Tepung - 20 g.
• Minyak sayur - 100 ml.
• Krim asam - 50 g.
• Garam, merica.

1. Pertama-tama, masak adonan tanpa zucchini, jika tidak sayuran akan menjadi gelap. Lada telur kocok dan kombinasikan dengan bawang putih cincang dan bumbu cincang. Mengupas dan membuang biji dari zucchini muda tidak diperlukan.
2. Tambahkan zucchini ke massa telur dan tambahkan tepung setelah diaduk. Garam adonan. Jangan menambahkan garam lebih awal, jika tidak adonan akan menjadi cair.
3. Letakkan adonan yang sudah jadi di atas wajan yang dipanaskan dan dilumuri dengan sendok, bentuk pancake. Goreng di setiap sisi.

Pancake labu manis

Saya akan mempertimbangkan resep yang tidak biasa, tetapi banyak gourmets, terutama anak-anak, pasti akan menyukai hidangan yang dihasilkan. Pancake zucchini manis akan menjadi sarapan yang luar biasa jika disajikan dengan yogurt buatan sendiri.

• Tepung - 200 g.
• Zucchini - 500 g.
• Gula - 2 sdm. sendok.
• Telur - 1 pc.
• Soda, garam, minyak sayur.

1. Giling zucchini yang sudah dikupas dalam blender, dan kemudian melewati parutan halus. Anda mendapatkan kentang tumbuk.
2. Pada massa yang dihasilkan, kocok telur, tambahkan gula, tepung dan sedikit garam. Setelah pencampuran, tuangkan sedikit soda ke dalam adonan dan aduk.
3. Dalam wajan yang dipanaskan dan diminyaki dengan minyak sulingan, siapkan goreng. Untuk melakukan ini, gunakan sendok untuk memasukkan adonan ke dalam wajan dan goreng.
4. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas serbet agar sisa minyaknya hilang. Sajikan dengan madu atau selai.

Cara membuat panekuk labu dengan labu

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih gurih, cobalah resep berikut ini dalam praktik. Goreng labu lunak dan lembut, dan rasanya luar biasa, bahkan jika sudah dingin.

• Zucchini - 300 g.
• Labu - 300 g
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 6 sdm. sendok.
• Bawang putih - 2 siung.
• Hijau, minyak sulingan, lada dan garam.

1. Cuci sayuran, kupas, dan masukkan parutan, lalu hancurkan bawang putih dengan alat pres. Tambahkan tepung, telur, garam, merica ke massa dan aduk. Tambahkan cincang hijau dan ulangi prosedur.
2. Saya menyarankan Anda untuk membuat pancake agar siap dalam wajan panas. Dengan menggunakan sendok, masukkan adonan ke wajan dan goreng sampai kerak muncul.
3. Makan baik secara individu maupun dalam kombinasi dengan hidangan lain, termasuk sup dan bahkan sup ikan.

Saya tidak tahu apakah Anda mencoba pancake seperti itu. Jika tidak, pastikan untuk melakukannya. Semua hiasan ini disiapkan dalam hitungan menit. Fritter akan bersaing dengan crouton, omelet, dan hidangan "cepat" lainnya.

Manfaat squash caviar

Squash caviar direkomendasikan untuk penderita urolitiasis atau masalah metabolisme.

Lebih baik menolak penggunaan kaviar untuk penderita penyakit ginjal. Ini mengandung banyak potasium, dengan kelebihan yang tidak bisa diatasi oleh ginjal yang sakit.

Tonton videonya: 5 WEIRD Japanese Food Trends on Social Media (November 2024).