Resep untuk membuat kol diisi dengan kol dalam slow cooker dengan video

Saya percaya bahwa waktu yang paling menguntungkan untuk membuat gulungan kubis adalah musim semi. Di musim semi, kubis segar mulai dijual di toko - bahan utama dalam persiapan gulungan kubis dalam slow cooker.

Saya mengatakan dengan percaya diri bahwa sekali Anda memasak gulungan kol dalam slow cooker, Anda akan memastikan betapa nyaman dan sederhananya. Selain itu, suhu pada alat dapur ini hampir tidak berpengaruh pada bahan-bahannya. Piring disiapkan karena tekanan internal.

Resep klasik untuk kol yang diisi di dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga sering memasak gulungan kol. Saya suka memasak kol boneka di sebuah slow cooker.

• kubis 2 kepala
• daging sapi giling 500 g
• bawang 2 pcs
• nasi 1,5 gelas
• wortel 1 pc
• mayones 30 g
• pasta tomat 50 g
• garam, bumbu daging, lada secukupnya

• Di setiap kepala kubis aku memotong tunggul dengan pisau, berusaha menjaga agar daunnya tetap utuh.
• Saya menuangkan air ke panci besar, didihkan dan turunkan kepala kol selama 5 menit. Saya keluarkan, biarkan dingin dan pisahkan daunnya.
• Saya membersihkan sayuran, memotong bawang, dan menggosok wortel pada parutan kasar.
• Tuang minyak ke dalam kapasitas multicooker, sebarkan setengah bawang dan parut wortel.
• Dalam mode penggorengan, goreng sayuran dengan rona emas. Setelah melepaskan dan memindahkan massa sayuran ke piring.
• Tambahkan daging cincang ke piring yang sama (biasanya saya ambil daging sapi), sisa bawang mentah dan nasi putih. Garam, merica, taburi dengan rempah-rempah dan aduk hingga rata.
• Hati-hati saya memotong vena kasar dari setiap daun kubis. Saya menyebarkan isian pada setiap daun, setelah itu saya bungkus ujungnya dengan amplop.
• Gulungan kol yang diisi penuh dengan kapasitas multicooker, sudah diminyaki.
• Saya mengaktifkan mode pembakaran selama 10 menit. Lalu saya tekan tombol "batal" dan tuangkan air mendidih ke dalam wadah sehingga tidak mencapai tepi gulungan kol sebesar satu sentimeter.
• Saya mengaktifkan mode pemadam selama 40 menit.
• Sementara gulungan kubis sedang mempersiapkan, saya menyiapkan saus. Dalam mangkuk kecil saya mencampur krim asam, tomat dan segelas air matang yang didinginkan. Tambahkan garam.
• Tuang gulungan kol dengan saus yang dihasilkan dan teruskan rebusan selama 40 menit. Dalam hal ini, kubis dimasak. Jika Anda membutuhkan kol yang renyah, kurangi waktu memasaknya.
• Matikan slow cooker. Kubis isi siap tidak dapat mengambil 10 menit lagi. Setelah pindah ke piring dan sajikan, siram saus dan mayones yang terbentuk di wadah.

Gulungan kubis dimasak dalam slow cooker dengan cepat dan menjadi sangat lezat.

Resep kubis diisi dengan kentang

Banyak pemakan suka gulungan kol. Menurut tradisi, mereka mulai dengan campuran nasi dan daging cincang. Ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menggunakan sesuatu yang lain. Saya akan menceritakan versi vegetarian dari gulungan kol dengan kentang dalam slow cooker. Karena daging tidak digunakan, hidangan ini sempurna untuk meja ramping.

• daging cincang - 500 g
• kentang - 10 pcs.
• bawang - 1 pc.
• telur - 1 pc.
• paprika - 1 pc.
• kubis - 2 kg
• tomat - 1 pc.
• krim asam, garam, rempah-rempah

1. Saya menurunkan kol menjadi air mendidih. Rebus selama beberapa menit. Di akhir masakan, saya memisahkan daun dari tunggul.
2. Memasak saus menggunakan tomat, lada, wortel dan bawang. Saya menyalakan slow cooker, mengaktifkan mode memanggang dan menggoreng wortel dan bawang. Setelah itu saya tambahkan tomat dan paprika. Aduk dan biarkan rebusan selama beberapa menit.
3. Saya mencuci, mengupas, dan melewatkan kentang melalui parutan halus. Garam, merica, dan campur dengan beberapa sendok krim asam. Ini akan melindungi kentang dari penggelapan.
4. Saya menggabungkan massa yang dihasilkan dengan daging cincang, telur dan setengah dari sayuran goreng, aduk rata. Isi sudah siap.
5. Saya menyebarkan isinya di atas daun kubis - sekitar dua sendok. Aku membungkus boneka kol dengan amplop.
6. Isi kol dengan kentang mengisi slow cooker.
7. Sekarang lakukan saus. Saya mencampur bagian kedua dari sayuran goreng dengan dua gelas air dan tiga sendok krim asam. Saya mengirim saus ke piring dengan gulungan kol.
8. Saya memasak gulungan kol dengan kentang selama 2 jam dalam mode rebusan. Setelah saya mengeluarkannya dari slow cooker dan menyajikannya panas, menuangkan saus di atasnya.

Saya perhatikan bahwa meskipun tidak ada daging di piring, ini tidak berarti tidak enak. Jangan percaya, lalu masak dan coba bersama seluruh keluarga. Jika Anda benar-benar ingin daging, masak bebek.

Gulungan kubis malas dalam saus krim asam dalam slow cooker

Saya akui bahwa saya biasa memasak gulungan kubis malas secara eksklusif di dalam oven. Pada saat yang sama, goreng dan rebus komponen dalam panci dan wajan. Suatu kali saya memutuskan untuk memasak hidangan di slow cooker. Ternyata hebat.

• daging cincang - 500 g
• beras - 150 ml
• kubis - 350 g
• busur - 1 kepala
• telur - 1 pc.
• air - 200 ml
• bumbu untuk daging cincang - 50 g
• tepung, daun salam, garam

SAUCE:

• air - 250 ml
• krim asam - 60 g
• tepung - 30 g
• bouillon cube - 0,5 pcs.
• garam

1. Persiapan gulungan kubis malas dimulai dengan pengolahan kubis. Saya memotongnya di kotak tengah. Saya mencuci beras dengan baik. Saya menyebarkan beras, kol dalam kapasitas multicooker, menuangkan air panas dan garam ke dalamnya.
2. Saya mengaktifkan mode pemanasan. Setelah 5 menit, lepaskan tekanan. Campur campuran kubis dan beras ke dalam mangkuk dan aduk rata.
3. Saya memotong bawang dan memotong dadu kecil. Dalam mode penggorengan, goreng sampai berwarna emas. Saya tidak menutup tutupnya.
4. Saya mencampur daging cincang dengan bumbu, tepung dan telur. Garam dan campur. Kombinasikan dengan bawang, kol dan nasi.
5. Saya membentuk gulungan kol. Selama pemodelan, daging dipadatkan dengan baik. Kalau tidak, selama perlakuan panas, gulungan kubis akan hancur berantakan. Secara total, saya mendapatkan 15 buah.
6. Gulungan kol yang diisi di kedua sisi. Pada saat yang sama, sekitar 5 buah ditempatkan di panci. Karena itu, proses menggoreng membutuhkan seperempat jam. Setelah barang setengah jadi saya menempatkannya dalam kapasitas multicooker.
7. Saus Saya menggabungkan air dengan krim asam, tepung dan kaldu yang dihancurkan. Garam dan campur.
8. Saya menuangkan kubis dengan saus yang dihasilkan. Saya memotong daun salam selama beberapa jam dan mengirimkannya ke slow cooker.
9. Saya menutup tutupnya, mengatur mode manual dan memasak selama sekitar 12 menit. Saya melayani di meja sebelum menyiram saus.

Hidangan ini sangat lezat dan mempertahankan daya tariknya yang murni. Dengan apa yang dimakan, dengan kentang atau pasta, Anda yang memutuskan.

Gulung kubis saus kubis

Kubis yang diisi adalah hidangan serbaguna yang sempurna untuk makan siang, makan malam, atau meja pesta. Di keluarga saya, tidak ada acara meriah yang diadakan tanpa kol sauerkraut. Dan ini bertentangan dengan fakta bahwa dasar hidangan saya adalah kubis asam.

• daging cincang 600 g
• kubis asam - 1 kepala
• bawang 4 pcs.
• wortel - 2 buah.
• beras - 2 gelas
• susu - 500 ml
• merica dan garam

1. Dengan hati-hati aku mencuci kol dan membukanya. Saya menaruhnya di mangkuk yang dalam dan menuangkan air mendidih. Saya meninggalkannya di dalam air selama 5 menit.
2. Saya mencuci beras dan menuangkan air mendidih selama 10 menit.
3. Saya membersihkan wortel, mencuci dan melewati parutan kasar.
4. Saya membersihkan bawang, mencuci dan memotong dadu kecil.
5. Saya menuangkan sedikit minyak ke dalam panci yang sudah dipanaskan, tuang wortel dan bawang dan goreng selama 5 menit dengan api kecil.
6. Saya menambahkan nasi dan sayuran goreng ke piring dengan daging cincang. Garam, merica dan aduk rata. Isian sudah siap.
7. Saya menyebarkan sesendok daging cincang di atas daun kubis dan membungkusnya dalam amplop. Begitu juga semua kol yang diisi. Saya memasukkan amplop dengan daging cincang ke dalam slow cooker.
8. Beralih ke saus. Saya membawa susu mendidih, encerkan sedikit pasta tomat di dalamnya, tambahkan garam dan merica.
9. Saya menuangkan gulungan kol dengan saus sehingga benar-benar menutupi mereka.
10. Saya menutup penutup multicooker dan mengaktifkan mode pendinginan selama satu jam.

Setelah waktu ini, gulungan kol siap. Saya mengeluarkannya dari slow cooker, menaruhnya di piring dan menyajikannya dengan krim asam.

Rahasia memasak gulungan kol lezat

Ada 4 rahasia untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa gulungan kol.

1. Agar kol yang diisi lebih enak, cukup taruh sedikit mentega di atasnya saat direbus.
2. Sayuran kol dapat direbus di atas bantal sayuran. Untuk melakukan ini, masukkan sayuran pedas, paprika manis, bawang dan wortel di bagian bawah wadah, tambahkan air dan krim asam.
3. Untuk membuat gulungan kol lebih mengasyikkan, alih-alih air biasa, mereka menggunakan anggur atau jus alami.
4. Secara tradisional, isian kol diisi dengan daun kubis. Jika ukuran gulungan kol tidak penting, Anda dapat menggantinya dengan daun anggur dengan aman, Anda akan mendapatkan dolma.

Saya tidak tahu apakah Anda memiliki slow cooker. Jika Anda belum membeli perangkat ini, saya sarankan melakukannya. Selama beberapa hari penggunaannya, Anda akan menghargai semua kelebihannya, yang dimiliki multicooker tidak kurang dari ketel listrik.

Tonton videonya: Membuat Nasi Tim Untuk Bayi Brokoli, Kentang, Tahu, dan Jagung (November 2024).