Anggur Mulled - resep masakan langkah demi langkah di rumah

Anggur Mulled adalah minuman favorit banyak orang, yang ideal untuk digunakan di musim dingin. Ini didasarkan pada buah-buahan dan anggur, berkat itu memiliki efek relaksasi dan menghangatkan pada tubuh. Topik pembicaraan akan menjadi resep untuk membuat anggur di rumah.

Ada sejumlah standar mengenai persiapan minum yang tepat. Namun, anggur yang lezat dapat dimasak bahkan di rumah tanpa peralatan khusus atau bahan-bahan eksotis.

Setiap nyonya rumah yang ramah harus tahu resep untuk minuman ini. Daftar manfaat camilan diwakili oleh kecepatan dan kesederhanaan memasak, harga bahan yang terjangkau, dan proses yang menarik. Hasil dari pekerjaan yang dilakukan akan meningkatkan suasana hati dan akan menjadi sorotan pembicaraan dengan para tamu.

Resep klasik melibatkan penggunaan anggur merah kering. Ada opsi yang populer dengan alas berwarna pink atau putih, tetapi terlalu manis tidak pas.

Koki terampil membuat koktail pemanasan berbasis buah ini menggunakan pir, apel, buah jeruk. Dengan bantuan rempah-rempah dan herbal dapatkan aroma yang luar biasa. Daftar herbal diwakili oleh vanili, kayu manis, kapulaga, pala, jahe, cengkeh, adas bintang. Pemanis yang diambil dengan madu atau gula merah.

Resep klasik

Saat Natal, pameran diadakan di kota-kota Eropa. Di alun-alun ada beberapa kios yang menjual roti jahe, barbekyu, hot dog, dan anggur. Bahkan segelas kecil minuman memungkinkan Anda untuk menghangatkan diri dalam cuaca yang sangat dingin, mengusir flu, mencoba menembus tubuh melalui pakaian luar yang tipis.

Untuk menikmati rasa suguhan, Anda tidak perlu pergi ke pusat kota. Anda bisa membuat anggur yang sangat enak di rumah. Saya akan membagikan resep klasik, setelah itu Anda dapat menghabiskan malam dengan segelas alkohol di tangan Anda, duduk di kursi yang nyaman di depan TV.

BahanPorsi: - + 10

anggur merah kering 1,5 l
tongkat kayu manis 3 pcs
cengkeh 1 sdt.
kacang polong hitam 1 sdt.
oranye 1 pc
gula 120 g
air 250 ml
port 120 ml

Kalori dan BJU per 100 gKalori: 95 kkalProtein: 1,1 gLemak: 1 gKarbohidrat: 12 gLangkahVideo 55 menit//www.youtube.com/watch?v=XMt7m-i089s

Mempersiapkan kulit jeruk. Untuk menghapus, saya menggunakan parutan halus atau pisau khusus yang berorientasi mengupas sayuran. Aku menaruh zest dengan rempah-rempah di wajan, tambahkan air, dibakar.
Setelah mendidih, saya memasak rempah-rempah selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, batang kayu manis akan sepenuhnya terbuka, yang ditandai oleh aroma yang sangat baik menyebar di seluruh ruangan.
Kurangi api, tambahkan gula, terus panas minimum. Saya terus mengaduk isi wajan sampai gula larut sepenuhnya. Lalu saya tuangkan port, tunggu 5 menit, tuangkan anggur merah.
Saya membawa isinya ke suhu 75 derajat, keluarkan dari kompor dan biarkan selama setengah jam untuk bersikeras. Sebelum disajikan, tambahkan beberapa sendok madu alami.

Pastikan untuk mencoba minuman hangat versi ini. Secara empiris, Anda akan mengerti mengapa resep khusus ini ada di buku catatan saya di kolom "Penting" dan terus digunakan.

Anggur putih merenungkan anggur

Anggur Mulled yang dibuat berdasarkan anggur putih memiliki kualitas gastronomi yang unik dan sejumlah besar sifat yang berguna, yang membedakannya dari analog merah. Ini membantu dengan pilek, karena anggur putih jenuh dengan asam caffeic, direkomendasikan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit bronkus dan paru-paru.

Anggur white mulled mengandung banyak asam mineral yang meningkatkan penyerapan protein, dan banyak elemen pelacak memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghasilkan efek tonik pada tubuh.

Bahan

Anggur putih kering - 400 ml.
Sayang - 1 sdm. l
Oranye - 1 pc.
Lemon - 3 potong.
Jahe - 1 tulang panjang 5 cm.
Tongkat Kayu Manis - 2 pcs.
Bintang adas manis - 3 potong.
Kapulaga - 1 sdt.
Gula Jeruk

Cara memasak:

Tuang anggur ke dalam wadah kecil, tambahkan madu, panaskan dengan api kecil. Saya mengganggu cairan sampai madu larut, setelah itu saya tambahkan adas manis, kapulaga, kayu manis. Saya memotong akar jahe menjadi irisan, menghapus kulit dari jeruk dan mengirim bahan-bahan bersama dengan jus yang diperas dari jeruk ke dalam wadah.
Di masa anggur yang akan datang aku menaruh irisan lemon. Setelah pemanasan, yang saya nilai dengan penampilan gelembung-gelembung kecil, tutup, matikan gas, diamkan selama 20 menit, sehingga bumbu-bumbu itu memperlihatkan aromanya.

Resep video

Sebelum digunakan, anggur putih harus disaring. Saya sarankan minum dari gelas atau gelas transparan, dan untuk camilan Anda bisa menggunakan anggur, apel, jeruk atau salad buah. Dikombinasikan sempurna dengan itu adalah kue-kue manis, kue, kue, biskuit, kue.

Masak anggur merah anggur

Resep yang paling populer termasuk penggunaan anggur merah dan variasinya, yang memiliki sifat-sifat yang sangat baik yang diwarisi oleh anggur merah.

Gourmets tahu bahwa konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang memiliki efek positif pada kesehatan dan meningkatkan fungsi sistem saraf. Ini mengandung resveratrol, zat aktif, antimutagen yang kuat dan antioksidan yang menurunkan kolesterol.

Bahan

Anggur merah semi-manis - 750 ml.
Hibiscus - 150 ml.
Kayu manis bubuk - 3 sdt.
Vanilla - 1 batang.
Oranye - 0,5 pcs.
Lemon - 1 potong.
Anyelir - 4 pcs.
Apple - 1 pc.
Adas manis - 2 pcs.
Sayang - 4 sdm. l

Memasak:

Saya menuangkan anggur ke dalam panci dan memanaskannya sedikit di atas api minimal; Saya tidak bisa mendidihkannya. Setelah saya memperkenalkan kembang sepatu, madu, gula, irisan buah jeruk, cincang apel, rempah-rempah.
Sebelum mendidih, angkat panci dari api, tutup dengan tutupnya, diamkan selama 10 menit. Setelah disaring, tuangkan ke gelas dan sajikan ke meja dengan irisan lemon tipis. Saya menggunakan jeruk dan apel untuk menghias hidangan.

Anggur merah adalah penolong yang sangat baik untuk bronkitis. Selain itu, ini memungkinkan Anda untuk memiliki malam yang menyenangkan. Sudah cukup untuk berkumpul bersama keluarga Anda. Dia akan membuat percakapan keluarga menyenangkan dan menyenangkan.

Cara memasak anggur yang tidak beralkohol di rumah

Anggur berkualitas tinggi dipanaskan dengan sempurna dan memabukkan dengan baik. Jika digunakan dengan benar, dimensi rasa baru dibuat. Benar, tidak mungkin untuk menyenangkan anak-anak dengan minuman jika Anda tidak membuat minuman favorit Anda tanpa alkohol, menggantinya dengan jus buah.

Bahan

Jus buah - 1 liter.
Apple - 1 pc.
Lemon - 3 potong.
Sayang - 2 sdm. l
Tongkat Kayu Manis - 2 pcs.
Adas bintang - 2 jumlah.
Bumbu lainnya secukupnya.

Memasak:

Saya memotong apel segar dengan kulitnya menjadi irisan besar, lemon dalam irisan tipis. Lemon dapat diganti dengan jeruk nipis, jeruk bali atau jeruk.
Saya menyebarkan buah-buahan yang sudah disiapkan dalam panci, tambahkan madu, kayu manis, adas bintang, rempah-rempah favorit saya - pala dan cengkeh. Kemudian tuangkan jus buah. Saya menyarankan Anda untuk mengambil ceri, kismis, atau delima.
Saya menaruh wajan di atas api kecil dan memanaskan anggur yang sudah direnungkan setidaknya selama 5 menit. Sebelum mendidih, tutup, matikan api, biarkan selama 15 menit. Aroma rempah-rempah sepenuhnya terungkap, rasanya akan menjadi tak tertandingi.
Saya menyajikan anggur panas buatan rumah non-alkohol dalam gelas atau gelas dengan tambahan apel, lemon dan beberapa rempah-rempah.

Dikombinasikan dengan buah-buahan segar dan kue-kue. Bahkan panekuk akan menjadi teman yang baik.

Tips Berguna

Di masa lalu, anggur yang dipikirkan harum dikaitkan dengan Natal Amerika atau Skandinavia. Seiring waktu, ia mulai menaklukkan negara kami dan segera menjadi populer. Dengan resep yang baik, Anda bisa memasaknya di rumah.

Rempah-rempah adalah suatu keharusan. Allspice yang umum digunakan, jahe, pala, cengkeh. Beberapa koki menambahkan buah-buahan, jus alami, madu.
Diperlukan anggur yang baik. Ideal kering. Varietas manis merusak rasanya, sehingga tidak digunakan.
Bahan-bahan membutuhkan persiapan awal. Buah-buahan dituangkan dengan air, dan buah jeruk diseka dengan kuas untuk menghilangkan lapisan lilin. Cincang halus tidak disarankan, jika tidak akan ada masalah dengan penyaringan. Merupakan kebiasaan untuk menempatkan buah-buahan kecil utuh, cincang yang besar dengan kubus sedang, dan membagi buah jeruk menjadi irisan atau potong-potong.
Bumbu menggunakan utuh. Sulit untuk menyaring dengan yang digiling, mereka memiliki efek buruk pada transparansi dan mengikatnya ke gigi seperti pasir. Ambil tongkat, kuncup dan kacang polong.Rempah-rempah harus menekankan rasa anggur, dan tidak menyumbat.
Hidangan logam tidak cocok untuk anggur yang sudah matang. Gunakan wadah keramik, gelas, berenamel atau perak. Benar, tidak semua orang memiliki piring perak dan jarang digunakan, karena Anda tidak ingin membersihkan perak lagi.
Terlepas dari resepnya, Anda tidak dapat mendidihkan anggur, jika tidak alkohol akan cepat menguap.
Hasilnya adalah rasa manja anggur. Idealnya, panaskan anggur hingga 80 derajat. Sinyal tentang kebutuhan untuk menghapus dari api adalah busa putih di permukaan.
Sering menggunakan gula atau madu. Untuk sepenuhnya melarutkan bahan, aduk sesekali. Saring sebelum mencicipi, lalu tuangkan ke gelas gelas. Minumlah secara eksklusif panas.
Seharusnya tidak ada lebih dari dua cangkir anggur per orang. Jumlah ini cukup untuk menghangatkan, menghibur dan mengisi ulang dengan energi, tetapi tidak cukup untuk keracunan parah.

Sejarah minuman ini berasal dari zaman kuno. Untuk pertama kalinya, orang Romawi kuno mulai memasaknya. Kemudian itu sangat berbeda dari suguhan yang disajikan hari ini di restoran dan kafetaria. Teknologi Romawi kuno melibatkan pencampuran anggur dingin dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.

PEMBERITAHUAN! Anggur yang sudah biasa kami buat mulai populer di Eropa pada Abad Pertengahan. Kemudian digunakan anggur merah dan rempah-rempah. Bordeaux dicampur dengan rumput lengkuas, yang rasanya seperti akar jahe - pedas, aromatik, dengan rasa jeruk ringan.

Sekarang mereka sedang menyiapkan anggur yang sudah matang dengan atau tanpa air. Perbedaan penting kedua adalah alkohol. Ada resep untuk menggabungkan anggur dengan cognac atau rum. Yang utama adalah bahwa kandungan alkohol dalam produk jadi setidaknya 7%.

Sekarang Anda tahu seluk-beluk pembuatan anggur. Menggunakan resep yang dijelaskan, Anda membuat minuman untuk diri sendiri dan anak-anak. Akibatnya, setiap anggota keluarga akan tetap puas dan bahagia. Semoga beruntung