Apa rak anggur, gambaran umum model

Selama dekade terakhir, budaya minum anggur telah kembali menyebar ke seluruh ruang pasca-Soviet. Semakin banyak orang berpikir tidak hanya tentang minum anggur, tetapi juga tentang penyimpanan yang tepat. Itulah sebabnya kabinet anggur secara bertahap berhenti dianggap langka: mereka dibeli, dipesan sesuai pesanan, dan beberapa pengrajin membuatnya dengan tangan mereka sendiri. Desain seperti itu dapat dengan mudah menjadi hiasan nyata dari rumah pribadi atau kebanggaan pemilik rumah.

Fitur Desain

Desain untuk botol anggur ada dua jenis utama: untuk digunakan dalam produksi dan di rumah. Lemari anggur untuk rumah harus sesederhana dan seringkas mungkin, tetapi memenuhi semua persyaratan yang diperlukan. Oleh karena itu, untuk penggunaan di rumah tidak disarankan untuk membeli penyimpanan dengan rak diagonal.

Lemari anggur di fasilitas katering publik harus memiliki desain yang dirancang dengan baik. Dalam hal ini, konstruksi berbentuk silang atau rak yang ditempatkan secara diagonal cocok dengan baik. Mereka memiliki tampilan tradisional, menciptakan suasana kehadiran di kilang anggur atau di ruang bawah tanah.

Orang kreatif yang dapat menangani alat ini dapat membuat lemari untuk menyimpan anggur di rumah dengan tangan mereka sendiri. Jika Anda membuat sumbat botol di bufet atau rak bufet, menaruhnya di tempat yang cocok untuk suhu anggur, Anda mendapatkan lemari anggur rumah yang sangat baik. Pembatas terbuat dari reng beech, ukuran 20 * 10 mm. Mereka harus diresapi dengan noda sehingga pohon tidak memburuk, kemudian dicat dengan warna yang diinginkan, dipernis. Reiki disekrup ke rak, sedikit mundur dari tepi.

Pintu-pintu versi anggur untuk penyimpanan harus gelap, tidak membiarkan sinar matahari langsung. Anggur rusak dalam cahaya, suatu endapan karakteristik jatuh di bagian bawah botol. Pada beberapa varietas, keberadaan sedimen normal, Anda perlu memperhatikan hal ini saat membeli.

Desain penyimpanan botol anggur harus kuat untuk memastikan keamanannya. Anggur tidak boleh digulung dengan bebas, rontok saat pintu dibuka, jadi lemari dangkal atau kabinet tidak pas dengan tangan Anda sendiri untuk membuat produk anggur. Botol harus sepenuhnya memasuki ceruk yang dimaksudkan untuk penyimpanannya, pintu harus ditutup rapat.

Di ruang bawah tanah restoran atau kilang anggur yang baik, anggur disimpan dalam struktur terbuka - di rak atau di rak. Di sebuah ruangan dengan suhu yang nyaman bagi orang-orang, atau dengan sinar matahari langsung, anggur hanya disimpan di toko tertutup. Ini membantu menjaga rasa anggur, mencegah pembusukan.

Ruang bawah tanah mudah dibuat dengan tangan Anda sendiri dari dapur bangunan bertingkat tinggi atau ruang bawah tanah rumah pribadi. Untuk melakukan ini, gunakan pipa ledeng:

• pipa dipotong-potong dengan panjang yang diinginkan;
• bagian yang dihasilkan dilem bersama-sama dengan lem;
• ujung-ujung pipa diproses dengan amplas bertanda 0, luka di sekitar jari telunjuk. Penting untuk tidak merusak atau menggores pipa selama pemrosesan.

Harus diingat bahwa rak paling atas dari desain ini selalu dibiarkan kosong, jika tidak anggur akan memburuk. Desain serupa mudah dibuat dari bahan lain:

• blok bangunan berbentuk silinder;
• pipa tanah liat;
• pipa drainase.

Harus diingat bahwa bagian-bagian itu harus pas satu dengan yang lain, pegang erat-erat. Di dalam produk anggur harus kelembaban optimal - dari 55 hingga 80%. Ketika indikator berkurang, gabus mengering, udara masuk ke dalam, anggur teroksidasi. Ketika norma kelembaban terlampaui, gabus berjamur, rusak, minuman berubah rasanya. Ruang botol seharusnya tidak memiliki bau. Anggur melalui gabus menyerap aroma asing, rasa minuman berubah.

Spesies

Perangkat untuk menyimpan minuman yang mulia tidak hanya berbeda dalam penampilan, tetapi dalam karakteristik. Perbedaan paling global adalah adanya beberapa zona suhu. Ini diperlukan untuk secara bersamaan menyimpan anggur dari beberapa varietas.

Lemari pendingin anggur dapat dibagi menjadi beberapa indikator berikut:

• mode suhu - rak anggur suhu ditemukan dalam satu, dua, tiga suhu, serta model multi-suhu;
• menurut jenis pendingin - dua jenis pendingin dibedakan, di antaranya adalah kompresor dan non-kompresor;
• pada bahan rak - rak internal dapat dibuat dari kayu, plastik atau logam;
• konsumsi daya - membedakan antara kelas A, A +, A ++, B, C, D;
• kastil - konstruksi dapat, jika perlu, memiliki kastil;
• alarm - fungsi ini memungkinkan Anda mencari tahu tentang penurunan suhu secara instan;
• menurut kelas iklim penggunaan - ada empat kelas yang dapat digunakan untuk menentukan kemungkinan menggunakan struktur dalam kondisi iklim tertentu. Kelas - kelas ini adalah sebagai berikut: N - normal, SN - subnormal, ST - subtropis, T - tropis.

Penggemar anggur merah untuk digunakan di rumah akan menggunakan desain tipe mono-temperatur, harganya jauh lebih rendah. Penikmat anggur putih harus menghabiskan uang di rak anggur pilihan dua zona, karena varietas yang berbeda memiliki persyaratan yang berbeda untuk rezim suhu.

Adapun konsumsi energi, sesuai dengan karakteristik ini, desain dibagi menjadi beberapa kelas: A, A +, A ++, B, C, D.

Kubah dibuat dengan satu atau dua pintu, tergantung pada jenisnya. Jika suhu di lemari anggur sama di semua rak, masuk akal untuk membeli desain dengan satu pintu. Untuk penyimpanan anggur merah putih secara simultan, hanya kabinet anggur dua pintu yang cocok, sehingga ketika Anda membuka satu zona, suhu penyimpanan optimal di dalam yang lain dipertahankan.

Menurut varian penempatan struktur dapat:

• berdiri bebas;
• tersembunyi.

Yang kedua sering dibuat sesuai pesanan atau dilengkapi dengan furnitur profesional. Seringkali dalam desain ini, Anda dapat dengan mudah menempatkan 18-20 botol minuman beralkohol. Namun, jika perlu, sangat mungkin untuk menemukan furnitur yang dapat menampung hingga 200 dan bahkan lebih banyak botol.

Lemari es sudut dan lemari anggur dilengkapi dengan kompresor untuk menjaga suhu yang diinginkan. Jika opsi ini tampak bising, tidak ada lemari kompresor. Jenis kulkas ini didinginkan sesuai dengan prinsip Peltier.

Ada juga model non-standar yang mewakili kulkas biasa di mana desain untuk menyimpan anggur sudah ada. Seringkali ada opsi otomotif, ditenagai oleh baterai. Model ini dapat menampung hingga 6 botol standar.

Bahan pembuatan

Banyak bahan yang berbeda digunakan untuk membuat penyimpanan anggur, tetapi lemari anggur kayu tetap yang paling populer selama berabad-abad. Bahan ini memungkinkan anggur untuk bernafas. Lemari anggur yang terbuat dari kayu solid tidak hanya akan menjadi perhiasan di rumah mana pun, tetapi juga akan menyediakan anggur dengan kondisi sedekat mungkin dengan bagaimana anggur disimpan sejak awal pembuatan anggur.

Keuntungan dari bahan ini termasuk perbaikan independen dari lemari anggur yang terbuat dari kayu, yang tidak mungkin dalam pembuatan penyimpanan dari plastik atau logam. Menggunakan rak anggur dua zona, kepatuhan dengan standar suhu di ruangan diperlukan, itu harus dipasang hanya di ruangan yang ditunjuk khusus.

Untuk menyimpan minuman di kafe atau apartemen, lemari es untuk anggur cocok. Mereka terbuat dari logam dan plastik berkualitas tinggi. Ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan suhu dan kelembaban di dalam, terlepas dari kondisi di luarnya.

Untuk pembuatan penyimpanan anggur dengan tangan, disarankan untuk menggunakan pipa tanah liat. Bahan alami ini mampu mempertahankan suhu, kelembaban yang diinginkan. Pipa pembuangan memiliki sifat-sifat ini. Memperbaiki lemari anggur yang terbuat dari bahan-bahan ini tidak mungkin, yang harus diperhitungkan ketika memutuskan apa yang harus dari bar.

Pintu terbuat dari kaca berwarna, yang melindungi minuman dari sinar UV. Ini mencegah oksidasi anggur dan presipitasi. Filter arang digunakan untuk memurnikan udara dalam sistem tertutup rapat. Sistem ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan bau tak sedap, yang melindungi anggur dari perubahan rasa.

Untuk meringkas, kita dapat membedakan sejumlah bahan yang sering digunakan untuk membuat furnitur tersebut:

• logam
• kaca tempered;
• polimer;
• kayu alami;
• kombinasi beberapa bahan.

Sangat sering, untuk desain seperti itu, lampu latar digunakan, yang memungkinkan Anda untuk membuat pilihan tanpa membuka pintu untuk ini.

Aturan Posting

Tempat tradisional untuk menyimpan anggur adalah ruangan gelap dan dingin dengan kelembaban sedang. Di rumah-rumah, ruang bawah tanah atau dapur memenuhi persyaratan. Jika tidak ada ruang yang terpisah, lemari anggur dan versi kecilnya, dipasangkan dengan dinding dingin (jalan masuk atau jalan), akan cukup. Indikator kecocokan lokasi penyimpanan minuman adalah kaleng acar buatan sendiri. Jika di musim dingin mereka tidak membeku, di musim panas mereka tidak terbuka karena terlalu panas dan fermentasi, tempat ini cocok untuk menyimpan anggur.

Jika tidak ada tempat yang memenuhi persyaratan di hunian, ada baiknya membeli rak anggur kecil. Itu dapat ditempatkan di mana saja, ia memiliki mekanisme kontrol suhu. Jenis penyimpanan ini disebut kabinet anggur mini. Ini bisa berupa lemari anggur meja atau bar, yang sering digunakan di kafe-kafe kecil.

Jika kabinet anggur memiliki pintu kaca tanpa penyemprotan pelindung atau penggelapan, ia diletakkan di tempat yang gelap tanpa sinar matahari langsung. Jika tidak, anggur akan teroksidasi dan mengendap.

Tempat menyimpan anggur harus dilindungi dari getaran dan gerakan. Di bawah pengaruh faktor-faktor ini, anggur asli dihancurkan, endapan muncul, dan sifat dan rasanya berubah. Itu sebabnya selama instalasi itu bermanfaat untuk memastikan bahwa strukturnya stabil dan tidak terhuyung pada gerakan sedikit pun.

Jika Anda memilih model untuk penggunaan pribadi, maka ini sering merupakan opsi kompak kecil yang dapat dipasang di ceruk atau di bawah meja. Adapun opsi pertama, harus dipastikan bahwa pintu terbuka dengan bebas dan tidak mengganggu gerakan. Selain itu, jangan lupakan ventilasi yang memadai, jika tidak, komponen individual dapat rusak dan seluruh struktur akan rusak.

Bagaimana cara memilih

Anda perlu memilih opsi bar untuk menyimpan minuman, dengan mempertimbangkan preferensi Anda sendiri, kemampuan finansial dan ketersediaan tempat yang cocok untuk akomodasi. Jika dimensi ruang hidup kecil, ada baiknya melihat lebih dekat pada lemari anggur sudut. Lemari anggur ini sempit, membutuhkan sedikit ruang, tetapi seringkali tidak memiliki pintu. Oleh karena itu, penempatan dimungkinkan dalam kondisi yang memenuhi standar penyimpanan anggur.

Dengan tidak adanya kemampuan untuk mematuhi kondisi yang tepat di seluruh ruangan, disarankan untuk melihat model seperti model anggur dan lemari meja. Mereka berukuran kecil dan memiliki kemampuan untuk mengatur iklim mikro dalam penyimpanan. Lemari anggur meja memiliki sifat yang sama.

Pilihan bahan penyimpanan tergantung pada ruangan di mana ia akan berlokasi. Kabinet dari tanah liat atau anggur dari kayu cocok untuk kamar individual untuk menyimpan botol. Dalam semua kasus lain, ada baiknya melihat lebih dekat pada produk plastik dan logam modern. Harus diingat bahwa perbaikan lemari anggur secara independen hanya dimungkinkan dalam kasus model kayu. Dalam situasi lain, Anda harus menghubungi layanan.

Jumlah alkohol yang direncanakan untuk ditempatkan di dalam memengaruhi pilihan penyimpanan. Untuk penggunaan di rumah, pecinta satu minuman dapat menggunakan rak anggur 8 botol. Perlu mempertimbangkan bahwa jumlah seperti itu tidak akan selalu dimasukkan. Kapasitas dirancang untuk delapan botol anggur klasik. Anggur berkilau dan sampanye diproduksi dalam botol yang lebih besar. Jika tersedia, botol yang sedikit lebih cocok di kulkas daripada yang ditunjukkan dalam deskripsi.

Penikmat anggur yang berbeda akan membutuhkan kabinet bar dua zona untuk 12 botol, karena botol anggur putih dan merah memerlukan kondisi penyimpanan yang berbeda. Anggur elit membutuhkan suhu individu untuk setiap jenis, sehingga mereka membutuhkan lebih banyak ruang. Anggur ini terkenal karena warnanya yang putih.

Kabinet bar mungkin memiliki salah satu dari beberapa sistem pendingin:

• kompresor (disebut demikian karena adanya kompresor yang mendinginkan udara) - secara efektif mengurangi suhu, tetapi memancarkan suara karakteristik;
• thermoelectric (memiliki dua nama, yang kedua setelah penemu prinsip operasi Peltier) - tidak cocok untuk penyimpanan yang tepat dari anggur putih dan berkilau, karena tidak cukup mendinginkan udara;
• penyerapan (disebut demikian karena adanya penyerap dengan mana pendinginan dilakukan) - tanpa suara, tetapi mahal, menghabiskan banyak listrik.

Karena seringkali sulit untuk memilih lemari anggur, disarankan untuk menemukan foto penyimpanan yang diinginkan, dan lebih baik untuk membuat diagram rinci dengan semua pengukuran. Dengan foto dan gambar, akan lebih mudah untuk menjelaskan kepada konsultan toko arah mana yang harus dicari. Dalam percakapan tatap muka dengan orang yang berpengetahuan, pemilihan furnitur akan memakan waktu lebih sedikit dan akan lebih efektif. Yang utama adalah memutuskan dengan tepat opsi penyimpanan mana yang tepat untuk kasus Anda. Banyak faktor yang dapat memengaruhi pilihan ini: mulai dari ukuran ruangan tempat struktur direncanakan akan ditempatkan, hingga jumlah anggur yang akan disimpan dalam waktu bersamaan.

Video

Foto

Tonton videonya: Cara Membuat Sistem Hidroponik Sederhana (November 2024).