Tingtur pada lemon untuk alkohol, vodka, nabati dan tanpa alkohol: cara memasak di rumah dalam bentuk murni dan dengan penambahan madu atau mint, apa yang berguna?

Tingtur pada lemon adalah minuman beralkohol yang cukup populer dan lezat dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Larutan ini mudah disiapkan sendiri di rumah, dan kekuatan minuman akan tergantung pada konsentrasi alkohol yang diencerkan dan jumlah gula.

Larutan lemon bisa transparan atau tidak jelas, dari kuning terang ke kuning. Ini dapat disiapkan baik secara eksklusif pada lemon dan komponen alkohol, dan dengan penambahan berbagai bahan - mint, madu, bawang putih, jeruk, kopi, berbagai rempah-rempah, dll.

Apa properti bermanfaat yang dikandungnya?

Lemon - Salah Satu Pemimpin dalam Vitamin Cdiperlukan untuk mempertahankan pertahanan alami tubuh, serta fungsi normal semua sistem dan organ. Tingtur lemon alkoholik sepenuhnya menyerap vitamin penting ini dari jeruk, karena memiliki sifat penyembuhan yang kuat.

Selain asam askorbat, tingtur menyerap zat berguna berikut dari lemon:

vitamin a - antioksidan, yang diperlukan untuk normalisasi proses metabolisme, pengaturan sintesis protein, meningkatkan penglihatan;
Vitamin B - diperlukan untuk normalisasi sistem kardiovaskular dan saraf, mendukung latar belakang emosional, membantu menahan stres dan depresi;
vitamin D - meningkatkan kekebalan, diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan otot, berfungsi sebagai profilaksis terhadap rakhitis, multiple sclerosis, beberapa penyakit onkologis, dll;
vitamin e - antioksidan, mencegah penuaan dini pada tubuh, meningkatkan imunitas dan proses metabolisme;
vitamin PP - menurunkan kolesterol darah, memperkuat pembuluh darah;
elemen pelacak (kalium, magnesium, dll.) - menormalkan tekanan darah, memperkuat sistem kardiovaskular;
flavonoid - memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari banyak virus;
pektin - berkontribusi pada pelepasan racun dan garam logam berat dari tubuh.

Tincture lemon memiliki rasa dan aroma yang sangat menyenangkan, dan juga berkontribusi pada penurunan berat badan.

Indikasi untuk digunakan

Kandungan asam askorbat, kalium, dan magnesium yang tinggi mempengaruhi kondisi pembuluh darah lemon tincture digunakan untuk pengobatan tambahan dan pencegahan:

aterosklerosis;
hipertensi (tekanan darah tinggi);
hipotensi (tekanan darah rendah);
peningkatan kadar glukosa dan kolesterol dalam darah;
varises;
flebitis (radang dinding vena);
trombosis, tromboemboli;
kejang pembuluh darah;
sakit kepala;
Pusing
asthenia (sindrom kelelahan kronis);
distonia vegetovaskular;
memperkuat imunitas;
dengan pilek.

Selain itu, tincture tersebut berkontribusi pada peningkatan kinerja dan ketahanan fisik, meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

Kontraindikasi dan efek samping

Lemon, atas dasar pembuatan tincture, seperti jeruk apa pun, adalah alergen yang cukup kuat, oleh karena itu, dengan penggunaan berlebihan minuman tersebut, atau kecenderungan alergi, mereka dapat menyebabkan berbagai reaksi alergi (urtikaria, gatal, ruam pada kulit, dll.) .

Selain itu, terkandung dalam lemon, dan sesuai tingtur, asam dapat menyebabkan mulas dan merusak enamel gigiOleh karena itu, setelah setiap penggunaan tingtur dianjurkan untuk melakukan penyikatan gigi secara higienis.

Lemon tincture dikontraindikasikan:

wanita hamil dan menyusui;
anak-anak di bawah 12 tahun;
orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan (gastritis, kolitis, radang usus, dll).

Di hadapan penyakit kardiovaskular kronis, tingtur pada lemon dapat digunakan hanya setelah berkonsultasi dengan spesialis.

Tindakan pencegahan keamanan

Oleh karena itu, minuman beralkohol berbasis lemon meredakan kelelahan dan menyegarkan tubuh menerapkan tingtur di malam hari tidak dianjurkan. Jangan gunakan tingtur untuk orang dengan gangguan neuropsikiatri, tidak kompeten, tunanetra atau menderita ketergantungan alkohol.

Itu penting! Overdosis besar tingtur lemon dapat menyebabkan perdarahan lambung atau usus.

Persiapan bahan

Semua bahan untuk tingtur lemon harus berkualitas tinggi., oleh karena itu, menghemat produk tidak sepadan sama sekali, terutama pada vodka - kualitas alkohol yang buruk dapat berubah menjadi tidak hanya rasa minuman yang buruk, tetapi juga ancaman keracunan.

Jika tingtur disiapkan untuk alkohol, maka tingtur tersebut biasanya diencerkan dengan air dalam proporsi yang sama - dengan demikian tidak hanya kekuatan minuman berkurang, tetapi juga rasanya membaik.

Lemon harus sangat segar, kulit harus utuh dan bersih; buah jeruk tua atau busuk dapat merusak rasa minuman. Sebelum dimasak, lemon dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk - perlu untuk menghilangkan lilin dari permukaan jeruk, yang digunakan untuk penyimpanan yang lebih lama.

Jika tingtur direncanakan pada nabati, disarankan untuk menggunakan kulit pulp dan lemon - mereka menetralkan senyawa protein yang terkandung dalam nabati dan minyak fusel, yang sangat tidak sehat. Tetapi jus lemon, sebaliknya, mengikat senyawa-senyawa ini.

Jeruk dari Abkhazia lebih disukai untuk lemon nonsen - mereka lebih berair dan manis daripada, misalnya, Turki. Selain itu, mereka kurang diproses untuk keselamatan.

Resep Tingtur

Mempersiapkan tingtur sendiri cukup mudah - semua resep untuk minum lemon memiliki prinsip persiapan yang sama:

Setiap resep mengasumsikan penggunaan basis alkohol - vodka, alkohol atau nonsen.
Setiap resep dapat berbeda tidak hanya dalam jumlah dan variasi bahan, tetapi juga dalam cara mereka digunakan - misalnya, resep lemon yang berbeda dapat menggunakan lemon utuh dan beberapa bagiannya (bubur, kulit, dll.). Omong-omong, semangat digunakan lebih sering, karena paling kaya akan minyak atsiri.
Gula biasanya digunakan untuk membuat sirup manis, namun, menurut beberapa resep, dapat ditambahkan ke tingtur dalam bentuk aslinya.

Tincture lemon selalu diresapi di tempat yang gelap, kering, pada suhu kamar (atau lebih rendah) dari 1 hingga 4 minggu.

Tentang alkohol

Bagaimana cara menggunakan alkohol?
Bahan:

lemon - 1 pc.;
gula - 3 sdm;
alkohol 96% - 500 ml;
air matang - 750 ml.

Dalam stoples gelas (dua atau tiga liter), campur air dan alkohol.
Bilas lemon dengan baik, potong-potong dan tambahkan ke dalam stoples.
Tuang gula, campur alkohol, lalu biarkan di tempat gelap yang dingin selama tiga hari.
Kemudian saring tingtur, singkirkan irisan lemon.

Pada vodka

Bahan:

lemon - 5 buah .;
vodka - 500 ml;
gula - 250 g;
air - 200 ml.

Cuci dan keringkan lemon dengan handuk kertas; Kupas lembut satu buah lemon dari kulitnya, sisakan bubur putih pahit, dan peras airnya.
Dari jus lemon, air dan gula, rebus sirup - didihkan, lalu biarkan dalam api kecil selama 5 menit, aduk secara teratur dan buang buihnya.
Lepaskan kulit dan kulit putih dari lemon yang tersisa, potong pulp dan kulit menjadi potongan-potongan kecil.
Dalam toples gelas campur vodka, sirup, bubur dan kulit; tutup rapat dengan penutup dan kocok toples beberapa kali.
Tinggalkan botol tingtur di lemari es selama 4-5 hari, setelah itu saring minuman sampai transparan.

Di nabati

Bahan:

lemon - 3 buah .;
minuman keras - 1 liter;
gula - 200 g;
jahe - 20 g;
sejumput kayu manis.

Kupas kulit lemon yang dicuci dan dikeringkan dengan baik dari kulit zest dan kulit putih; cincang kulitnya, dan peras jusnya dari ampas.
Masukkan zest ke dalam stoples, tuangkan jus lemon, tambahkan gula, campur dan tambahkan nonsen.
Tutup toples dengan kencang dan letakkan di tempat yang gelap selama 5 hari.
Setelah minuman diinfuskan, itu harus disaring, dan kemudian dimasukkan ke lemari es untuk satu hari lagi.

Dengan mint

Bahan:

lemon - 5 buah;
vodka (minuman keras atau alkohol) - 1 l;
daun mint - 150 g segar, atau 50 g kering.

Cuci jeruk nipis dalam air panas, setelah itu zest dihilangkan dengan hati-hati tanpa pulp putih.
Dalam wadah gelas, tempatkan casting mint, tuangkan dengan vodka, lalu tambahkan zest dan tutup wadah dengan penutup.
Infus minuman di tempat gelap, pada suhu kamar, selama 7-10 hari; pada saat yang sama, wadah dengan tingtur harus dikocok setiap hari.
Setelah siap, masukkan tingtur melalui saringan kapas dan kain kasa.

Bagaimana cara memasak infus bebas alkohol di rumah?

Infus non-alkohol pada lemon dipersiapkan lebih mudah dan lebih cepat daripada infus alkohol - cukup untuk menuangkan bahan-bahan yang diperlukan dengan air (didihkan dalam beberapa resep) dan kirim untuk bersikeras di tempat gelap yang sejuk selama beberapa jam atau hari, tergantung pada resepnya.

Lemon

Resep termudah untuk memperkuat kekebalan: bilas dan keringkan 2 buah lemon sedang, potong-potong kecil dan tuangkan 1 liter air matang. Infus minuman selama 8-10 jam, minum satu gelas sehari.

Resep Madu

Resep untuk masuk angin: 1 buah lemon yang dicuci bersih dan dikeringkan, tuangkan 0,5 liter air dingin, tambahkan 1 sdm. madu dan aduk. Bersikeras minum selama sekitar 4-5 jam, lalu saring. Ambil infus setengah gelas 3 kali sehari.

Tips Memasak

Untuk meningkatkan kualitas dan rasa tingtur lemon, Anda dapat menggunakan tips berikut:

Untuk pecinta tincture pahit dan asam, disarankan untuk menggunakan lemon yang sedikit belum matang.
Jika sebaliknya perlu untuk menghindari rasa pahit, dalam hal ini, tuangkan lemon di atas air mendidih sebelum digunakan.
Sirup gula (air dan gula 1: 1) juga akan membantu menghilangkan kepahitan - sirup panas dituangkan ke dalam larutan yang sudah disiapkan.
Untuk menurunkan derajat, tingtur jadi dapat sedikit diencerkan dengan air.
Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah apa pun sesuai selera Anda - mint, kayu manis, kapulaga, dll. Jangan takut dengan percobaan yang enak.
Untuk rasa dan aroma yang lebih lembut, tingtur dapat disaring dua kali - saat siap dan setelah 3-4 hari.

Perhatian! Penting untuk menyimpan tingtur dengan benar - hanya di tempat yang dingin dan tidak lebih dari satu tahun; jika tidak, minuman akan kehilangan semua manfaat dan rasanya yang enak.

Tincture lemon buatan sendiri dapat digunakan baik sebagai pengobatan dan pencegahan penyakit tertentu, dan hanya untuk meningkatkan energi dan suasana hati. Yang terpenting adalah mengetahui ukurannya dan memantau kesehatan Anda dengan cermat.