Untuk semua pecinta buah delima: bagaimana memilih buah yang matang dan paling lezat?

Sejak zaman kuno, delima dikenal tidak hanya karena kelezatannya, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang luar biasa: buah ini, yang, dapat disebut buah dan berry, memiliki efek positif pada komposisi darah, meningkatkan hemoglobin, memperkuat sistem saraf, meningkatkan kekebalan, dan juga memenuhi tubuh dengan sejumlah besar elemen dan vitamin yang berguna.

Ketika memilih buah delima, perhatian khusus harus diberikan pada beberapa faktor, terutama kematangannya, karena hanya buah delima yang bagus dan berair yang akan memiliki semua khasiat yang bermanfaat dan, tentu saja, rasa manis yang menyegarkan dan nyata.

Apakah mungkin untuk menentukan kematangan buah dengan penampilan?

Mari kita cari tahu bagaimana menemukan buah mana yang baik dan mana yang tidak. Salah satu cara untuk menentukan kualitas dan kematangan buah delima adalah penampilannyaitu termasuk:

• warna dan kekasaran kulit janin;
• kondisi puncak (mahkota);
• berat buah dibandingkan dengan delima lain dengan ukuran yang sama;
• elastisitas dan suara dibuat dengan ketukan ringan.

Ketika memilih buah delima yang matang dalam penampilan, perlu untuk mempertimbangkan varietas dan fitur varietas, karena ringan, tanpa pandangan pada pandangan pertama kulit buah ini tidak selalu berarti bahwa buah di dalamnya tidak akan berair.

Foto

Sepertinya buah delima matang di foto.

Pilihan buah matang dan manis

Delima tumbuh terutama di negara-negara selatan yang panas, jadi untuk impor, buah ini sering dirobek namun belum matang, yang memengaruhi rasa dan properti yang bermanfaat. Dalam rangka untuk memilih dan memperoleh buah manis yang tepat, Anda harus terlebih dahulu memeriksanya dan perhatikan fitur-fitur berikut:

• Kulit buah delima yang sudah matang harus jenuh merah, dari terang ke gelap, mungkin terlihat agak kering dan kasar jika disentuh, tetapi dalam kasus ini harus dikeringkan sedikit saja, karena jika buahnya terlalu panjang, ia mulai mengering bersama dengan biji-bijian.

  Kulit yang terlalu mengkilap, halus dan mengkilap menunjukkan kematangan buah delima, serta warnanya yang merah terang. Cacat apa pun, seperti penyok, bintik-bintik atau retakan, pada gilirannya, menunjukkan bahwa buah beri terlalu matang, yang harus dihindari.

• Rasio ukuran dan berat buah delima menunjukkan juiciness-nya, karena semakin banyak biji-bijian diisi dengan jus, semakin berat mereka. Oleh karena itu, untuk memilih buah yang berair, Anda harus memilih beberapa buah delima berukuran sedang tanpa cacat pada kulitnya dan menimbangnya pada timbangan atau hanya memegangnya di tangan Anda. Salah satu yang ternyata lebih berat harus memiliki biji-bijian yang paling berair dan matang.
• Suara. Yang tidak kalah pentingnya adalah suara yang dibuat oleh granat dengan sedikit ketukan - suara itu harus nyaring, sedikit kenyal dan metalik. Suara dan lekukan yang tersisa saat diketuk melekat pada buah yang mentah atau matang.
• Buah delima yang berbentuk mahkota juga patut diperhatikan. Berry yang baik dan berair, biasanya memiliki bagian atas yang kering dengan warna merah yang kaya, dalam hal ini warna hijau muda atau merah muda pucat.
• Bau. Ciri yang sangat penting adalah aroma buah delima. Tidak seperti banyak buah dan buah, delima matang dan manis seharusnya tidak berbau dan tidak boleh mengeluarkan sesuatu yang tidak menyenangkan.

Itu penting. Beberapa varietas buah delima memiliki bentuk agak pipih, yang merupakan fitur dari jenis buah beri ini dan tidak menunjukkan cacat.

Kiat memilih delima matang:

Bagaimana tidak membeli terlalu matang?

1. Berry yang terlalu matang dapat dikenali dari retakan dan penyok pada kulitnya, dan juga oleh suara teredam yang terdengar saat diketuk. Selain itu, bintik-bintik gelap dan “noda” yang khas pada kulit juga menandakan overriding.
2. Delima tua, tergeletak untuk waktu yang lama, terlihat sangat kering dengan kulit kering, ketika ditekan, biji-bijian yang kering akan terasa, hampir tanpa crunch.
3. Buah kering, seperti yang lama, akan sangat kering dengan kulit yang menipis, jauh lebih ringan daripada rekan-rekannya yang matang.
4. Buah busuk dibedakan dengan adanya bau yang sesuai dan bintik-bintik coklat atau hitam pada kulitnya. Saat ditekan, elastisitas yang melekat pada buah matang praktis tidak ada dalam buah delima busuk.

Apa yang bisa dilakukan untuk membuat buah hijau lebih manis?

Jika buah delima matang matang dan berwarna hijau, dengan tingkat kemungkinan yang tinggi buah itu tidak akan menjadi manis bahkan setelah disimpan dan "dimatangkan" di rumah. Faktanya adalah bahwa disarankan untuk menyimpan berry ini hanya untuk waktu terbatas dan pada suhu tertentu.

Namun, jika buah delima hanya terlihat sedikit mentah dan agak kehijauan, Anda dapat membuatnya sedikit lebih manis dengan mengirimkannya ke kulkas, pra-mengemasnya dalam kertas untuk menghindari kekeringan. Namun, sayangnya, bagaimanapun, buah seperti itu akan kurang manis daripada buah delima yang matang di cabang pohon asli.

Buah ini dapat disimpan selama 9 bulan ketika kondisi optimal dibuat., yaitu, dibungkus kertas di tempat yang dingin dan tidak lebih dari 2 bulan pada suhu kamar di atas + 10C.

Pemilihan buah delima yang cermat dan mengikuti aturan sederhana untuk menentukan kematangan janin akan menjadi kunci kesegarannya, rasa yang kaya dan, tentu saja, manfaat besar bagi tubuh manusia secara keseluruhan.

Tonton videonya: Sebelum Punah, Buruan Cobain 12 Buah Langka Khas Indonesia Ini! (November 2024).