Salad Tahun Baru yang Lezat - 5 resep langkah demi langkah

Tahun Baru adalah hari libur yang kontroversial dalam hal menu. Sementara beberapa orang menaruh berbagai camilan di meja, yang kedua sederhana saja. Apa pun kategori dan keuangannya, liburan tetap akan berlangsung. Setidaknya ada salad Tahun Baru yang lezat di atas meja.

Orang-orang yang tidak menyukai eksperimen, improvisasi dan berbagai inovasi secara tradisional memiliki olivier dan herring di bawah mantel bulu di atas meja Tahun Baru.

Penggemar eksperimen mencoba memperbarui resep terkenal, menghasilkan salad baru, yang tidak malu menyajikan babi atau ayam.

Resep salad Tahun Baru

Meja Tahun Baru adalah bagian yang tidak terpisahkan dari perayaan, dekorasi utamanya adalah salad. Wanita simpanan ingin mengejutkan tamu dan orang yang dicintai dengan hidangan lezat.

Salad "Royal"

Tempat pertama saya adalah salad Tsarsky. Untuk persiapannya tidak membutuhkan produk mahal.

• wortel 2 buah
• telur 3 pcs
• kentang 3 pcs
• ikan merah 200 g
• kaviar merah 2 sdm. l
• dill 2 cabang
• mayones (kandungan lemak apa pun) 100-200 g

• Rebus telur, kentang, dan wortel, dengan hati-hati kupas dan dinginkan.
• Masukkan wortel rebus melewati parutan pada kertas timah dan tingkatkan dengan hati-hati. Lumuri dengan mayones.
• Juga masukkan kentang parut, sedikit garam dan minyak dengan mayones.
• Selanjutnya datang telur parut dan mayones.
• Potong fillet ikan menjadi potongan dan potong adas. Lalu letakkan produk di kertas aluminium.
• Salad, mulai dari tepi tempat ikan, bungkus roll dan kirim kulkas selama beberapa jam.
• Sebelum disajikan, potong roti menjadi irisan, dengan hati-hati berbaring di atas piring dan hiasi dengan sayuran dan kaviar.

Salad "Little Mermaid"

Posisi kedua di peringkat saya ditempati oleh salad Little Mermaid. Dia bersiap dalam hitungan menit.

• rumput laut kalengan - 100 g
• jagung kalengan - 100 g
• daging kepiting - 100 g
• telur - 2 pcs.
• busur - 1 kepala
• selada, mayones.

1. Dalam mangkuk berukuran sedang, campur rumput laut dan jagung.
2. Tambahkan bawang cincang dan daging kepiting yang dipotong dadu di sini.
3. Tambahkan telur rebus cincang ke bahan campuran dan aduk.
4. Tetap berbaring di daun selada dan hiasi dengan mayones.

Salad udang karang

Saya memberi jalan tengah pada peringkat ke salad udang karang. Saya tidak tahu apakah Anda akan menyukai makanan ini, tapi keluarga saya senang dengan itu.

• leher kanker - 200 g
• salad hijau - 100 g
• kentang - 100 g
• telur - 2 pcs.
• kembang kol - 100 g
• tomat - 100 g
• kacang hijau - 50 g
• wortel - 50 g
• salad dressing dan mayones.

1. Lipat leher kanker dengan cakar ke piring yang tidak teroksidasi, tuangkan banyak saus salad ke atasnya dan biarkan selama seperempat jam.
2. Rebus sayuran. Potong kubis, wortel, tomat, dan kentang menjadi kubus, campur, bumbui dengan mayones, dan taruh di mangkuk salad. Tempatkan udang karang di atas.
3. Di sekitar luncuran, dihasilkan salad hijau, tomat, kacang polong, wortel, dan kol.
4. Untuk menyiapkan saus salad, campur lada, minyak sayur, gula, cuka, mustard, garam, dan kocok sampai bersih.

Memasak video

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Salad Bullfinch

Salad berikutnya disebut Bullfinch. Bahkan namanya sesuai dengan tema Tahun Baru.

• kentang rebus - 3 pcs.
• busur - 2 kepala
• ayam rebus - 200 g
• jamur goreng - 200 g
• mentimun acar - 3 pcs.
• telur rebus - 4 pcs.
• mayones, krim keju.

1. Kupas bawang, tuangkan di atas air, cincang dan goreng. Jamur, daging, mentimun potong dadu.
2. Kupas telur dengan lembut. Cuti protein untuk lapisan terakhir. Lewati bahan lainnya melalui parutan kasar.
3. Dari kentang parut, buat lapisan pertama sehingga menyerupai burung. Lebih baik lakukan dengan tangan basah.
4. Letakkan layer lain terlebih dahulu. Urutan lapisan: kentang, bawang, daging ayam, jamur, krim keju, kuning telur dan protein. Olesi setiap lapisan dengan mayones.
5. Untuk dekorasi, ambil paprika dan zaitun. Bullfinch dapat ditanam di cabang yang terbuat dari mentimun.

Ini resep yang luar biasa dan sekaligus sederhana untuk salad yang lezat.

Salad italia

Menutup lima salad Italia teratas.

• dada bebek - 250 g
• oranye - 1 pc.
• salad radicchio - 1 pc.
• jeruk bali - 1 pc.
• salad daun - 50 g
• jus lemon - 2 sdm. sendok
• mentega - satu sendok makan
• minyak zaitun - 4 sdm. sendok
• garam dan merica

1. Masak bumbunya. Dalam mangkuk, campur minyak zaitun dengan merica, garam dan jus lemon. Atur rendaman selama sekitar setengah jam dan aduk sesekali.
2. Lumasi dada bebek dengan rendaman meresap.
3. Kupas buah-buahan, buang bijinya dan selaputnya lalu potong-potong.
4. Bilas salad, keringkan dengan handuk dan cincang.
5. Goreng dada bebek acar dan cincang dengan mentega di kedua sisi.
6. Taruh selada di atas piring, lalu tuang saus. Setelah meletakkan potongan-potongan brisket dicampur dengan jeruk dan tuangkan saus.

Saya mengungkapkan kepada Anda 5 resep rahasia Tahun Baru saya.

Video resep Herring di bawah mantel bulu dan Mimosa

Tips Berguna

Salad adalah kesempatan luar biasa bagi nyonya rumah untuk menunjukkan kecerdikan dan imajinasi. Saya akan memberi tahu Anda cara saya memasak salad Tahun Baru, bagaimana dan dengan bahan apa yang saya ganti jika tidak ada.

1. Daging unggas cocok dengan jamur, wortel, dan kentang rebus. Rasa daging yang halus dilengkapi dengan kacang-kacangan, daun salad, dan buah-buahan: buah prem, aprikot kering, nanas, apel, dan jeruk. Berdasarkan produk-produk ini, Anda akan mendapatkan salad yang luar biasa.
2. Jika tidak ada daging unggas, ambil daging cumi. Hal utama adalah mempersiapkannya dengan benar. Cukup dengan mencelupkan daging ke dalam air panas selama 15 menit. Makanan laut bisa kehilangan rasa jika Anda berlebihan saat memasak. Kerang, udang dan biota laut lainnya diproses secara termal dalam hitungan menit.
3. Hidangan dari daun selada segar terlihat indah. Benar, Anda tidak bisa memasak terlebih dahulu, karena menjadi lunak, kehilangan warna dan volume. Jika Anda ingin menjaga vitamin dan penyajian daun, sobek dengan tangan Anda, dan jangan memotong dengan pisau.
4. Jika tidak ada pengeringan untuk daun, setelah mencuci, kocok dan letakkan di atas tisu selama seperempat jam. Selama waktu ini, mereka akan mengering.
5. Bumbui salad dengan daun dan bumbu sebelum disajikan.

Pengaturan meja Tahun Baru

• Di meja Tahun Baru harus menyajikan hidangan sayuran.
• Letakkan hidangan daging di atas bantal daun selada. Gunakan sayuran rebus untuk hiasan.
• Hiasi beberapa hidangan dengan gaya Tahun Baru. Pada salad puff, Anda dapat menempatkan jam dengan sayuran di luar sayuran.
• Jika Anda berencana membuat olivier, letakkan di piring seluncuran tinggi dan tempelkan dill atau cabang peterseli di dalamnya.
• Salad dapat ditata dalam bentuk Sinterklas. Anak-anak akan senang dengan hidangan seperti itu, dan orang dewasa akan menyukainya.
• Apakah Anda ingin menyajikan hidangan asli dan indah di atas meja Tahun Baru? Buat salad kalkun di keranjang yang terbuat dari jeruk.

Seperti yang telah Anda lihat, ikan haring di bawah mantel bulu dan olivier memiliki pengganti yang indah. Jika Anda berniat untuk merayakan Tahun Baru dengan cara yang orisinal, cobalah untuk menjauh dari suguhan tradisional dan menyiapkan sesuatu yang baru.

Tonton videonya: Makan Di HANAMASA SEPUASNYA & Tips Makan All You Can Eat !! (November 2024).