Cara memasak taco di rumah - 5 resep dan instruksi video

Ada banyak karya kuliner yang mewakili "roti isi". Di negara kita, shawarma menempati peringkat pertama dalam popularitas. Komposisi masakan oriental yang representatif ini termasuk roti pita, daging cincang, rempah-rempah, saus, sayuran segar. Dalam artikel ini, kita akan berbicara tentang eksotik Meksiko - taco, resep, dan metode memasak.

Taco - sandwich jenis setengah tertutup, digulung menjadi tortilla tabung, di dalamnya ada daging, keju, sayuran, bawang, lada. Bumbu dan saus adalah bagian.

Tidak perlu menjadi seorang jenius dapur untuk memasak. Yang utama adalah menemukan semua bahan.

Resep taco klasik

• tortilla jagung 8 pcs
• daging (sapi, babi, ayam) 300 g
• merica 1 pc
• bawang 1 pc
• tomat 1 pc
• peterseli 1 ikat
• minyak zaitun 1 sdm. l
• saus pedas secukupnya
• cuka anggur 1 sdm. l
• gula 1 sdt
• lada hitam 1 sdt
• garam 1 sdt
• cabai 1 sdt

• Potong bawang menjadi potongan-potongan, tambahkan sedikit cuka anggur, dan acar.
• Tambahkan cincang hijau, lada hitam, gula, garam ke bawang. Acak.
• Cuci tomat dan lada, buang bijinya, potong kecil-kecil.
• Masukkan daging melalui penggiling daging, goreng dalam minyak zaitun selama lima menit. Kemudian tambahkan lada, tomat, garam, bubuk cabai dan sedikit air.
• Didihkan campuran yang dihasilkan di bawah tutup sampai kelembaban menguap. Saat isian sudah disiapkan, pindahkan ke mangkuk yang dalam dan biarkan dingin.
• Taruh beberapa sendok daging cincang, sesendok bawang dengan rempah-rempah dan sedikit saus panas di atas tortilla.
• Tekuk kue menjadi dua. Pastikan isiannya didistribusikan secara merata. Masih menghiasi dengan rempah-rempah dan taco siap.

Jika keluarga menginginkan sesuatu yang baru, siapkan taco Meksiko. Jika ada anak-anak, kurangi jumlah bahan pedas.

3 resep taco buatan sendiri

Tacos - traktiran Meksiko. Semua orang yang cukup beruntung untuk mengunjungi Meksiko merasakan rasa chic dari hidangan ini. Di negeri asalnya, tidak setiap kafetaria akan mengatur untuk memesannya, lebih mudah untuk memasak taco di rumah. Ini disiapkan hanya sebagai hati sapi atau bakso.

Memasak kue

1. Tuang 50 g kefir ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit soda dan garam. Tuang 50 g tepung ke dalam piring, uleni adonan. Ini cukup untuk menyiapkan 4 porsi.
2. Bagi adonan menjadi empat bagian dan gulung masing-masing bagian dengan baik.
3. Goreng kue yang dihasilkan di kedua sisi. Munculnya gelembung adalah tanda kesiapan pertama.

Dasar untuk taco siap. Mari kita bicara tentang isian. Saya menawarkan beberapa opsi.

Taco salmon

• fillet salmon - 2 potong.
• minyak zaitun - 1 sendok
• garam dan merica

SAUCE:

• jagung kalengan - 1,5 gelas
• tomat ceri - 1 gelas
• kacang hitam - 0,5 cangkir
• wortel - 1 pc.
• bawang merah cincang - 0,25 gelas
• seledri
• salsa - 0,5 gelas

1. Memasak saus. Campur dalam satu hidangan semua bahan yang tercantum di atas.
2. Olesi fillet ikan dan taburi dengan rempah-rempah. Goreng ikan di kedua sisi. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit.
3. Giling fillet ikan yang didinginkan menggunakan garpu biasa.
4. Taruh beberapa ikan goreng di atas tortilla dan tuangkan saus di atasnya. Tetap melipat dua.

Taco Turki

• kalkun - 0,5 kg
• bawang cincang - 30 g
• kue - 10 pcs.
• cabai bubuk dan paprika
• garam, oregano, lada dan bubuk bawang putih.

MULAI:

• tomat - 2 buah.
• keju cheddar - 150 g
• salad hijau - 750 g.

1. Masak isinya. Giling semua bahan yang ditentukan dan aduk rata.
2. Goreng daging dalam wajan, lalu tambahkan bawang merah, cabai bubuk, paprika, garam, oregano, lada giling dan bubuk bawang putih. Masukan sampai tender. Akibatnya, isi panci akan menerima warna merah muda.
3. Letakkan isian di atas kue dan tuangkan saus. Lipat dua.

Taco Brasil

• daging cincang - 700 g
• bawang - 1 pc.
• bawang putih - 1 siung
• saus tomat - 100 g
• garam, biji jintan, lada.

1. Isian, aduk sesekali, goreng dalam wajan. Benjolan besar dihancurkan dengan spatula.
2. Tiriskan lemak berlebih, tambahkan sedikit bawang putih cincang dan bawang cincang ke daging cincang.
3. Goreng sampai bahannya lunak. Selanjutnya, tambahkan saus tomat cincang, garam, biji jintan, lada. Lanjutkan memasak selama 15 menit.
4. Masukkan isian yang dihasilkan pada kue pipih dan lipat menjadi dua.
5. Sajikan karya besar kuliner dengan krim asam, tomat, keju, dan salad.

Mempersiapkan taco di rumah itu mudah. Pilihan mana yang memberikan preferensi, Anda memutuskan. Kita harus mencoba ketiganya, lalu menjadi jelas. Hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep ini dapat dimasukkan dalam absensi dalam menu Tahun Baru.

Resep video dengan ayam

Resep taco spaghetti yang luar biasa

Taco memiliki sejarah panjang, karena muncul sebelum orang Eropa datang ke Meksiko. Komposisi makanan pembuka termasuk tortilla jagung dan berbagai isian: daging cincang, makanan laut, potongan sosis, kacang, salad, bawang.

Taco dengan spaghetti adalah hidangan pembuka yang gurih, komposisinya termasuk saus Bolognese, yang tanpanya sulit membayangkan pasta Italia.

• tepung jagung - 1,5 cangkir
• telur - 1 pc.
• air - 1,5 gelas
• minyak sayur - 200 ml
• garam

MULAI:

• bawang putih - 2 siung
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• mentega - 25 g
• bawang - 1 pc.
• wortel - 1 pc.
• seledri - 1 pc.
• daging - 85 g
• susu - 300 ml.
• anggur kering - 300 ml.
• pasta tomat - 50 g
• spageti - 400 g
• rempah pedas - 2 jam
• hijau - 1 ikat
• tomat kalengan - 100 g

1. Flatbread. Tuang tepung ke dalam mangkuk, kocok telur, tambahkan sedikit garam. Sambil menambahkan air, campur adonan perlahan dengan sendok.
2. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam panci dan panggang kue. Dengan tes yang tersisa, lakukan hal yang sama.
3. Sambil menyiapkan satu kue, campur adonan. Tepung jagung cepat mengendap ke bawah.
4. Lipat kue jadi menjadi dua dan kencangkan ujungnya dengan tusuk sate.
5. Taco berwarna emas, artinya kue harus digoreng.
6. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng semua kue di kedua sisi setelah mendidih. Pegang dengan garpu dan goreng satu kue tidak lebih dari 30 detik.
7. Letakkan kue goreng di atas serbet.
8. Saus kosong. Potong bawang, seledri, dan wortel dengan halus untuk melewati parutan. Kupas dan hancurkan bawang putih dengan pisau.
9. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, lebar 0,5 cm.
10. Tuang setengah minyak ke dalam wadah yang dalam, tambahkan mentega, gunakan kompor untuk memanaskan.
11. Tambahkan sayuran, bacon, bawang putih. Goreng selama 10 menit. Selama ini, sayuran akan melunak.
12. Tambahkan daging cincang dan goreng, aduk dengan sendok.
13. Saus saus. Tuang susu ke dalam wajan dengan daging cincang siap dan didihkan selama 15 menit dengan api besar.
14. Tuang anggur dan didihkan selama sekitar seperempat jam.
15. Kirim pasta tomat dengan tomat kalengan ke dalam wajan. Didihkan massa yang dihasilkan, hancurkan tomat dengan sendok, tambahkan bumbu, lada, garam. Padamkan.
16. Saus rebus. Saus bolognese direbus selama sekitar 4 jam. Sudah cukup untuk mengeluarkan sekitar 2 jam untuk hidangan kami.
17. Tutupi panci dengan penutup, sisakan sedikit celah, nyalakan api kecil. Saus disarankan untuk diaduk setiap 20 menit sekali.
18. Hapus saus jadi dari kompor, benar-benar tutup, pasang infus. 40 menit sudah cukup.
19. Memasak spageti. Tuang sekitar setengah liter air ke dalam panci besar, taruh di atas kompor. Setelah air mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak zaitun ke dalam wajan.
20. Celupkan spageti ke dalam air mendidih, pegang kipas angin. Pasta direbus selama sekitar 10 menit. Aduk di awal memasak.
21. Siapkan spageti untuk dilemparkan ke saringan. Jangan dibilas. Saat air mengalir, campur spageti dengan saus yang sudah jadi.
22. Taco mengisi. Isi kue dengan isian yang disiapkan sebelumnya. Dua sendok isian cukup untuk satu kue.
23. Letakkan taco yang sudah disiapkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit. Suhunya 120 derajat. Hidangan sudah siap.

Memasak hidangan sesuai resep ini akan membutuhkan banyak waktu. Tapi, hasilnya sepadan. Untuk menyederhanakan proses memasak, lihat beberapa tips.

Kiat dan instruksi yang bermanfaat

1. Sausnya akan menjadi lebih lezat jika disimpan di lemari es selama sekitar satu hari. Anda dapat menyimpan sekitar 3 hari. Penggunaan freezer memperpanjang jangka waktu hingga 3 bulan.
2. Saat menyiapkan saus, tuangkan susu terlebih dahulu, lalu tambahkan anggur. Akibatnya, saus akan mendapatkan aftertaste yang kental.
3. Panggang kue dari tepung yang ditumbuk halus. Akibatnya, mereka tidak akan rapuh dan rapuh.
4. Taburi keju sebelum dipanggang dalam oven. Hidangan akan menjadi lebih cantik dan aromatik.

Tentu saja, orang yang mengunjungi Meksiko sering dapat menikmati hidangan yang disiapkan oleh tuan yang sebenarnya. Jika Anda bukan salah satu dari mereka, buatlah taco di rumah. Ini akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa, dengan catatan masakan Meksiko. Semoga beruntung di dapur!

Tonton videonya: Resep chicken fajitas. How to make chicken fajitas. Tacos (November 2024).