Cara memasak pasta enak dan cepat - 5 resep

Memasak pasta di hampir setiap rumah. Selama bertahun-tahun, koki telah membuat banyak resep. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa Anda masak dari pasta dengan cepat dan enak.

Menurut salah satu legenda, pada abad ke-16, pemilik kedai minuman yang terletak di sekitar Napoli menyiapkan mie untuk pengunjung. Putrinya, bermain dengan adonan, membuat banyak tabung tipis dan menggantungnya di jalan. Melihat mainan ini, pemilik kedai minuman memutuskan untuk merebusnya, dan menyajikannya kepada para tamu, menuangkan saus tomat. Pengunjung menyukai hidangan.

Orang-orang Neapolitans mulai berdatangan ke institusi, berkat pemiliknya memperoleh banyak uang. Dia menghabiskan uang yang dihabiskan untuk pembangunan pabrik yang menghasilkan produk yang tidak biasa untuk waktu itu.

Nama pengusaha itu adalah Marco Aroni. Hidangan itu sendiri, tidak peduli seberapa sulit untuk ditebak, disebut pasta untuk menghormati penemu.

Resep Pasta dengan Sayuran

Untuk menjaga agar pasta tetap bugar saat dimasak, saya menggorengnya dalam wajan menjadi rona emas. Saya memilih sayuran secukupnya. Benar, saya selalu menggunakan tomat dan bawang. Mari kita beralih ke resep.

• pasta 200 g
• bawang 1 pc
• paprika 1 pc
• tomat 2 pcs
• keju 50 g
• bawang putih 1 pc
• air 300 ml
• parsley 1 setangkai
• minyak sayur 1 sdm. l
• garam secukupnya

• Goreng pasta rebus dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
• Saya memotong bawang, tomat dan wortel menjadi kubus kecil. Saya memotong paprika menjadi kubus. Hijau dan bawang putih cincang halus.
• Aku membiarkan pasta goreng itu dingin, menaruhnya di panci, menuangkan air, dan mengirimnya ke kompor.
• Tambahkan bawang, wortel dan paprika, tuangkan dalam minyak, garam dan merica.
• Saya campur dengan baik, tutup piring dan masak sampai air mendidih. Di bagian paling akhir, tambahkan bawang putih cincang dan tomat.

Sebelum disajikan, taburi piring dengan bumbu cincang dan keju parut. Saya menggunakan zaitun untuk dekorasi. Saya melayani di atas meja dengan irisan daging.

Cara Membuat Pasta yang Longgar

Saya akui, sebelumnya, ketika saya memasak pasta, mereka terus menempel. Karena mereka terlihat jelek, tidak enak memakannya. Kemudian saya menemukan resep untuk membuat pasta yang longgar. Sekarang saya akan membaginya dengan Anda. Ke depan, saya akan mengatakan hidangan ini adalah tambahan yang bagus untuk daging babi atau kelinci.

• pasta
• air
• garam
• minyak sayur

1. Saya menuangkan air ke dalam panci. Itu harus dua kali lebih banyak pasta. Saya didihkan, tambahkan pasta, campur dan garam.
2. Saya aduk sesekali saat memasak. Yang terpenting jangan sampai dicerna. Karena alasan ini, saya tidak pernah terlibat dalam hal-hal asing selama memasak.
3. Saat pasta matang, tiriskan air menggunakan saringan. Beberapa koki mencuci mereka. Saya tidak melakukan ini.
4. Kemudian tuangkan sedikit sayur atau minyak zaitun ke dalam piring, campur dan diamkan selama beberapa menit.
5. Setelah itu, campur lagi.

Pada akhirnya, saya akan menambahkan, jika pasta Anda masih saling menempel, Anda seharusnya tidak marah. Mungkin Anda telah mencernanya atau produknya sendiri dibuat dari beragam tepung terigu. Dengan sedikit latihan, Anda akan berhasil dengan sempurna.

Memasak pasta dalam double boiler

Hampir semua ibu rumah tangga terbiasa memasak pasta di atas kompor. Tidak heran, karena ibu dan nenek mereka melakukannya. Karena di zaman kita ada berbagai perangkat di dapur, sekarang kita akan berbicara tentang cara memasak pasta dalam ketel ganda.

• pasta - 300 gram
• garam - 1 sdt
• minyak sayur - seperempat sendok teh

1. Isi bagian bawah ketel ganda dengan air. Tuang pasta ke dalam mangkuk, tambahkan air, garam, dan minyak sayur. Saya perhatikan bahwa karena minyak mereka tidak akan saling menempel.
2. Saya tutup mangkuk dan nyalakan alat dapur.
3. Dalam sepertiga jam, hidangan sudah siap. Saya mengeluarkannya dari double boiler dan membilasnya dengan air panas. Ini akan menghilangkan kelebihan pati.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam resep. Saya menyiapkan hidangan jika tidak ada waktu untuk memasak karya kuliner yang lebih kompleks, seperti salmon panggang.

Pasta navy lezat

Suamiku sangat suka daging. Untuk alasan ini, bahkan pasta yang saya masak dengannya. Ibu saya memberi tahu saya cara memasak pasta dengan cara angkatan laut. Dan saya memutuskan untuk membagikan resep ini kepada Anda, para pembaca yang budiman.

• pasta - 0,5 kg
• daging cincang - 300 gram
• membungkuk
• wortel
• garam, merica
• hijau

1. Pertama-tama, saya membersihkan sayuran. Saya memotong bawang dengan baik, melewati wortel melalui parutan kasar.
2. Saya mengirim sayuran ke dalam wajan dan menggorengnya. Kemudian tambahkan daging cincang, aduk rata dan goreng sampai empuk. Merica, garam.
3. Sementara daging cincang dengan sayuran digoreng, di wajan lain saya menggoreng pasta sampai berwarna merah muda. Setelah itu, saya memindahkan mereka ke dalam panci dengan daging dan sayuran cincang, tambahkan air. Saya menutup wajan dengan tutupnya dan menggorengnya sampai empuk.
4. Saya aduk sesekali selama menggoreng. Pada akhirnya saya menambahkan cincang hijau.

Mungkin resepnya sudah Anda kenal. Namun, saya mengenalinya baru-baru ini. Saya mencobanya dan saya menyukainya. Pertama, Anda bisa mencicipi sepiring borsch lezat, dan kemudian beralih ke "pasta".

Resep untuk Pasta dengan Sarden

Saya sajikan untuk Anda resep cepat untuk pasta dengan ikan sarden. Dia mempersiapkan begitu sederhana sehingga bahkan para bujangan akan mengatasinya.

• pasta - 250 gram
• sarden dalam tomat - 1 kaleng
• keju - 150 gram
• busur - 1 kepala
• bawang putih - 2 siung
• merica, garam, minyak zaitun

1. Rebus pasta sampai seperti itu ketika mereka sedikit keras di dalamnya. Saya berbaring di saringan.
2. Saya menuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan menggoreng bawang cincang dengan baik.
3. Saya mengambil sarden dari kaleng dan menghilangkan tulang-tulangnya. Tambahkan ke bawang cincang. Saya menghancurkan ikan dengan garpu, campur, merica dan garam.
4. Setelah 2-3 menit, tambahkan pasta rebus ke ikan dan bawang. Aduk dan bangkai dengan api kecil selama 5-10 menit.
5. Di bagian paling akhir, taburi dengan keju parut. Aku menutupi wajan dengan penutup dan membuatnya tetap menyala sampai keju meleleh.

Setuju, tidak ada yang rumit dalam memasak. Jika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa, siapkan hidangan lezat dan bergizi ini.

Tonton videonya: CARA MEMBUAT SPAGHETTI BOLOGNESE YANG ENAK (November 2024).