Cara memanggang pai kentang

Setiap orang dari waktu ke waktu suka memperlakukan dirinya sendiri dengan kue buatan sendiri yang lezat dan harum, misalnya, pai. Mari kita bicara tentang cara membuat kue kentang yang enak.

Konten kalori

Nilai gizi per 100 gram:

• Kalori: 180 kkal.
• Protein: 5 g.
• Lemak: 5 g.
• Karbohidrat: 30 g.

Memasak adonan terbaik untuk kue kentang

Adonan patty disiapkan dengan berbagai cara. Pertimbangkan resep terbaik.

Opsi nomor 1

• Ragi kering - 2 sdt;
• Garam - ½ sendok teh;
• Susu hangat - 1 cangkir;
• Gula - 2 sdm. sendok;
• Margarin - 200 g;
• Tepung - 3,5 cangkir.

1. Campur ragi dengan garam, lalu tambahkan susu, gula, dan margarin. Kocok semua bahan dengan pengocok atau mixer. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung ke massa.
2. Adonan tidak boleh terlalu tebal dan berat. Berkat margarin, tidak akan menempel di tangan Anda.
3. Bungkus massa campuran dalam tas dan dinginkan selama 4 jam. Untuk kenyamanan, Anda bisa pergi semalam.

Jangan ragu untuk mulai membuat patung dan membuat kue di pagi hari.

Opsi nomor 2

Bahan

• 25 g ragi segar;
• 500 hingga 600 g tepung;
• 100 g minyak sayur;
• Satu sendok makan gula;
• 2 sendok teh garam;
• Air rebusan pada suhu kamar.

1. Buat adonan. Isi seperempat gelas dengan air hangat. Tambahkan ragi, gula, dan sedikit tepung. Campur semuanya dan biarkan sesuai selama 15 hingga 20 menit.
2. Tuang tepung, garam dan aduk ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan adonan dan minyak sayur hangat.
3. Perlahan tuangkan ke dalam air, aduk perlahan bahan-bahannya.
4. Aduk sampai massa lunak tetapi tidak lengket.
5. Tutup mangkuk dengan cling film atau handuk dan biarkan selama 40-60 menit.
6. Setelah adonan muncul, uleni lagi dan biarkan bangkit selama satu jam.

Adonan siap dipanggang.

Resep langkah demi langkah untuk kue lezat dengan kentang di dalam oven

Untuk menyiapkan kue yang lezat, harum dan lapang di dalam oven dengan kentang, Anda akan membutuhkan produk-produk tersebut:

Bahan untuk adonan:

• 1 liter air;
• 50 ml minyak sayur;
• 3 sendok teh garam;
• 3 - 4 sdm. sendok makan gula;
• 22 g ragi kering;
• 1,5 - 1,7 kg tepung terigu;
• 2 kuning.

Sekitar 40-45 pai kecil diperoleh dari jumlah adonan ini. Jika Anda perlu memanggang lebih sedikit, maka kurangi separuh jumlah bahan.

Bahan untuk mengisi:

• Kentang
• Satu bawang;
• Minyak sayur;
• Garam secukupnya.

Resep langkah demi langkah:

1. Memasak isinya. Rebus kentang dan hancurkan. Kami mengirim wajan dengan minyak sayur ke api, dan goreng bawang, dicincang menjadi kubus kecil. Goreng sampai emas. Kemudian tambahkan bawang goreng bersama minyak ke kentang dingin, dan aduk hingga rata.
2. Kami mulai mempersiapkan ujian. Ambil mangkuk besar dan tuangkan air hangat dan ragi ke dalamnya. Aduk dan biarkan selama beberapa menit untuk larut.
3. Tambahkan garam, gula, minyak sayur dan aduk. Sekarang kita mulai menambahkan tepung (untuk memulai, kita hanya menuangkan satu kilogram tepung). Tuang, aduk adonan dengan sendok. Biarkan hangat agar pas.
4. Segera setelah volumenya berlipat ganda, kami menghancurkan massa, menambahkan sisa tepung. Lalu biarkan tes muncul. Setelah itu, siap digunakan.
5. Kami berpakaian sepotong kecil adonan dan menggulungnya menjadi "sosis" panjang. Lalu potong-potong menjadi identik.
6. Dengan menggunakan rolling pin, kami menggulung masing-masing bagian. Ingat, adonan akan pas, jadi ketebalannya harus 2 - 3 mm.
7. Pada lingkaran yang digulung kami meletakkan isinya, dan mulai membentuk pai.
8. Tutupi loyang dengan kertas roti. Letakkan pai di atas lembaran dengan jahitan ke bawah, pelumas dengan kuning kocok. Anda tidak dapat meletakkan pai di dekat satu sama lain, jika tidak dalam oven mereka akan bertambah volumenya dan saling menempel.
9. Panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.

Tips Berguna

Untuk membuat kue yang lezat, Anda harus mengikuti aturan sederhana.

• Terlepas dari resepnya, amati proporsi ramuannya.
• Gunakan produk segar dan berkualitas. Misalnya, tepung tua bisa membuat kue kaku.
• Semua produk harus pada suhu kamar.
• Adonan pastry klasik hanya diuleni dengan tangan.

Dengan mengikuti rekomendasi dan tips, pelajari cara membuat pai berkualitas tinggi di rumah, yang akan menarik bagi semua kerabat. Memilih resep yang tepat, Anda bisa memasak pai tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan isian lainnya.

Tonton videonya: Cara Membuat Schotel Kentang (November 2024).