Apa yang dimasak untuk Tahun Baru 2020 baru dan menarik

Liburan Tahun Baru akan datang. Ini berarti bahwa segera tahap baru akan dimulai dalam kehidupan semua orang. Penting untuk mempersiapkan acara ini sebelumnya. Dekorasi interior, membeli hadiah, membuat menu meriah - daftar tugas yang tidak lengkap yang harus diselesaikan oleh setiap ibu rumah tangga. Oleh karena itu, saya mempersembahkan artikel hari ini untuk hidangan Tahun Baru 2020 dan pengaturan meja khidmat yang tepat.

Malam Tahun Baru tidak terbayangkan tanpa meja yang indah dan indah dengan hidangan khusyuk dan tidak biasa. Baru-baru ini, ada kecenderungan untuk merancang meja pesta, dengan mempertimbangkan ramalan bintang timur. Sebagai contoh, tahun 2020 disponsori oleh White Metallic Rat, oleh karena itu, penekanan utama dalam menu Tahun Baru adalah pada hidangan cerah yang tidak biasa dengan banyak sayuran dan rempah-rempah.

Simbol tahun ini adalah makhluk omnivora, tetapi pada saat yang sama cukup pilih-pilih, jadi Anda harus hati-hati mempertimbangkan apa yang harus dipersiapkan untuk liburan. Misalnya, para tamu dapat menyajikan hidangan ikan dan daging, makanan ringan, salad, dan makanan penutup. Tapi jangan lupa bahwa hidangan daging babi tidak begitu menyukai nyonya rumah dari logam. Prinsip-prinsip utamanya adalah keanekaragaman, desain estetika, kealamian, dan tanaman hijau yang berlimpah.

Menu meriah untuk Tahun Baru Tikus

Dog Watch akan segera berakhir. Dia membawa keberuntungan untuk satu, dan mengecewakan yang lain. Sekarang penting untuk memenuhi pelindung tahun 2020, yang akan menjadi Tikus Putih. Pastikan dia hangat dan enak diberi makan di Malam Tahun Baru.

Agar tidak menabrak wajah saya di lumpur, saya menyarankan Anda untuk mempersiapkan terlebih dahulu untuk acara tersebut. Jelajahi buku masak, mengobrol di forum topik, dan kunjungi situs memasak populer. Ini adalah cara termudah untuk menemukan resep lezat.

Untuk memudahkan pencarian, saya mengambil beberapa resep menarik untuk hidangan pembuka, hidangan utama, salad, dan makanan penutup yang sesuai di meja gala.

Makanan ringan

Liburan Tahun Baru adalah kesempatan yang menyenangkan untuk menyenangkan orang-orang terkasih dengan kejutan yang menyenangkan. Ini bisa berupa hadiah sederhana atau mahakarya kuliner. Jika menyiapkan hidangan kompleks membutuhkan waktu dan keterampilan tertentu, semua orang dapat membuat camilan meriah.

Gulungan ayam

BahanPorsi: - + 6

fillet ayam 6 pcs
telur 6 pcs
zaitun 1 bisa
tepung 4 sdm. l
keju keras 200 g
mayones 6 tbsp. l
hijau untuk dekorasi

Kalori dan BJU per 100 gKalori: 310 kkalProtein: 16 gLemak: 26 gKarbohidrat: 9 gLangkah45 mnt Video//www.youtube.com/watch?v=xnMczuyTVGs

Potong setiap dada ayam dengan buklet. Hasilnya adalah fillet pipih dan lebar. Kocok daging secara lembut dengan palu untuk membuatnya lunak dan tipis.
Taburkan olahan daging dengan garam, bumbui dengan lada, lumasi dengan mayones. Sisihkan untuk diasinkan.
Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur, tuang tepung, campur adonan. Tambahkan beberapa zaitun cincang ke dalam campuran telur. Bagilah komposisi menjadi dua bagian, goreng dua pancake.
Tempatkan pancake telur dadar yang sudah selesai di atas filet yang sudah dipukuli. Dari satu sisi, masukkan keju stick, bentuk gulungan, perbaiki dengan tusuk gigi atau benang kuliner.
Gulung setiap gulung dalam tepung dan goreng dalam wajan dengan penambahan minyak sayur selama 15 menit di setiap sisi. Masak di bawah tutup dengan api kecil.

Hidangan itu juga bisa dimasak dalam oven. Letakkan gulungan di atas loyang dan kirim ke oven. Pada 200 derajat, camilan akan mencapai kesiapan dalam setengah jam. Ketika gulungan sudah dingin, singkirkan tusuk sate atau benang, potong menjadi lingkaran setebal 3 cm.

"Renyah"

Bahan

Tart kue wafer - 10 pcs.
Kentang rebus - 2 pcs.
Bawang besar - 1 pc.
Kacang hijau - 200 g.
Acar Gherkins - 100 g.
Minyak sayur - 2 sendok makan.
Garam, cuka, dan lada.
Hijau.

Memasak:

Potong kentang rebus menjadi kubus kecil. Kupas bawang bombay, rebus dengan air mendidih, potong halus. Taburi bawang cincang dengan cuka dan kombinasikan dengan kentang.
Tambahkan gherkin cincang halus dan kacang hijau ke dalam campuran yang dihasilkan. Garam dan merica sayuran cincang, tuangkan dalam minyak sayur, aduk.
Isi dasar salad dengan tartlet, letakkan yang kosong di piring, hiasi dengan sayuran. Pembuka renyah siap.

Gulung terong

Bahan

Terong - 3 pcs.
Jus lemon - 40 ml.
Sepotong jahe.
Millet - 200 g.
Paprika merah - 1 pc.
Garam

Memasak:

Kami mengiris terong secara diagonal untuk membuat irisan oval yang panjang. Goreng dalam minyak sayur dengan bawang putih.
Tuang millet dengan air mendidih (1: 2) dan masak sampai lunak.
Dalam minyak yang tersisa setelah terong, siapkan lada, potong, tambahkan jahe parut di ujungnya.
Kocok bubur dengan garpu, bumbui dengan kecap, jus lemon, tambahkan merica. Ini akan berfungsi sebagai pengisi gulungan.
Di setiap irisan, kita bungkus isinya dan goreng dalam wajan.
Oleskan gulungan di atas piring, taburi dengan bumbu.

Resep video

Sandwich ikan trout

Bahan

Mentimun segar - 2 pcs.
Keju dadih - 60 g.
Zaitun - 4 buah.
Trout asin ringan - 140 g.
Roti putih - 2 potong.
Kerupuk Garam - 200 g.
Caper sedikit.
Bawang putih kering.

Memasak:

Kami mengambil irisan roti, mengeluarkan pulp dari mereka dengan bantuan cetakan. Pada alas, kami oleskan keju dalam lapisan tipis.
Dengan cetakan yang sama digunakan untuk roti, kami membuat patung mentimun. Tempatkan acar di atas keju.
Trout dipotong-potong. Setiap irisan harus diminyaki dengan keju, dibungkus dengan gulungan, ditempatkan di atas mentimun kosong.
Rangkai zaitun pada tusuk sate dan perbaiki sisa makanan pembuka dengan tusuk sate ini.

Kita bisa membuat pilihan camilan lain dengan cracker:

Mentimun dan ikan dipotong dadu, dimasukkan ke dalam mangkuk.
Tambahkan keju, campur, bumbui dengan bawang putih kering dan merica.
Kami menyebarkan campuran pada cracker, hiasi dengan caper.

Makanan ringan - sederhana dan cepat untuk menyiapkan makanan. Meskipun demikian, mereka sempurna melengkapi suguhan utama dan membuat meja kaya dan kaya.

Salad

Jika Anda ingin mengejutkan para tamu di Malam Tahun Baru, tentang Olivier tradisional, kepiting, dan mimosa, saya sarankan Anda untuk melupakannya. Bahkan untuk ikan hering di bawah mantel bulu ada alasan lain. Masak sesuatu yang baru, masih belum diketahui dan tidak kalah enak. Berikut adalah beberapa opsi langkah demi langkah yang sesuai.

Salad Lebah

Bahan

Ham - 300 g
Nanas kalengan - 1 kaleng.
Keju keras - 250 g.
Telur rebus - 4 pcs.
Mayones
Dill hijau.

Memasak:

Potong nanas kalengan dan ham menjadi potongan-potongan, keju keras dan telur rebus, melewati parutan kasar, cincang dill hijau halus.
Lanjutkan untuk membentuk salad. Di atas piring datar besar, letakkan ham dalam lapisan yang rata, kemudian nanas, keju keras, dan telur. Antara lapisan membuat kotak mayones.
Olesi hidangan yang terbentuk sepenuhnya dengan saus mayones, hiasi dengan cincang dill.

"Kebahagiaan Korea"

Bahan

3 kaki ayam asap;
4 butir telur
400 g champignon;
2 bawang;
3 acar;
300 g wortel Korea;
50 g mayones.

Memasak:

Rebus telur, dinginkan, potong.
Goreng jamur dalam wajan dengan bawang.
Ayam asap dan mentimun digiling.
Kami meletakkan komponen di atas piring berlapis-lapis: daging, mayones, jamur dengan bawang, mentimun, telur, wortel Korea.
Anda bisa menghias hidangan dengan "bunga" zaitun.

Salad "Kelembutan"

Bahan

Fillet ayam - 2 buah.
Jagung manis - 0,5 kaleng.
Mentimun - 4 buah.
Mayones - 1 sendok makan.
Daun selada.
Jus lemon
Minyak zaitun dan rempah-rempah.

Cara memasak:

Bilas dada ayam dengan air, keringkan dan potong kecil-kecil. Goreng daging dalam wajan sampai keemasan dengan tambahan minyak sayur.
Cuci mentimun, kupas dan potong menjadi cincin tipis. Buka sekaleng jagung, tiriskan cairan. Robek daun selada dengan tangan.
Campur sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan sedikit minyak zaitun, jus lemon, garam dan rempah-rempah, campur perlahan.
Tempatkan ayam goreng di atas sayuran. Hiasi setiap potong daging dengan sedikit saus mayones.

Salad ini terlihat menarik dan menyenangkan para pecinta kuliner dengan permainan selera dan warna. Pastikan untuk memasak.

Resep video

"Ratu Laut"

Bahan

1 kg cumi-cumi;
300 g keju;
100 g salmon caviar;
4 butir telur
3 kentang;
300 g mayones.

Memasak:

Masak cumi-cumi, potong-potong.
Kami menggosok telur, keju, dan kentang di parutan kasar, tetapi tidak tercampur.
Lay out dalam lapisan: squid-mayones-caviar-kentang-mayones-keju-mayones-caviar-cumi-mayones-telur-kaviar.
Kami menaruhnya di kulkas selama beberapa jam. Salad sudah siap.

Krasnaya Polyana

Bahan

0,5 kg ayam;
1 bawang merah;
100 g salad;
2 wortel;
1 buah delima;
5 butir telur;
200 g mayones;
80 g kenari;
3 kentang.

Memasak:

Rebus daging, sayuran, dan telur.
Kami membersihkan buah delima dari kulitnya, pilih biji-bijian.
Kami menutupi piring dengan daun selada.
Cincang daging, telur, dan sayuran.
Tersebar berlapis: bawang, kentang, daging, kacang-kacangan, wortel, keju. Kami melapisi setiap lapisan dengan mayones. Hiasi dengan biji delima di atasnya.

Jika Anda ingin salad menjadi hiasan meja gala, perhatikan desainnya. Bantu tandem paprika dan zaitun ini. Di atas salad, taruh lada yang diiris menjadi cincin. Di setiap tanaman "sarang", seekor lebah kecil terbuat dari buah zaitun. Efeknya luar biasa, seperti dari salad, gelang garnet.

Hidangan utama

Jika salad dan makanan ringan dalam banyak kasus memainkan peran sekunder, hidangan utama dianggap sebagai favorit pesta. Menempati tempat terhormat, mereka mendekorasi meja dan membangkitkan selera makan para tamu. Saya akan memperkenalkan Anda ke favorit saya.

Tangerine Turki

Bahan

Payudara Turki - 2 pcs.
Mandarin - 10 pcs.
Sayang - 0,5 gelas.
Garam kasar, paprika, dan lada - masing-masing 1 sendok teh.

Langkah demi langkah memasak:

Bilas dada kalkun dengan air dan keringkan dengan handuk kertas. Dalam mangkuk kecil, campurkan garam, lada, paprika. Campuran pedas yang dihasilkan dengan hati-hati menggosok fillet.
Bilas dan keringkan buahnya. Empat jeruk keprok, tanpa melepas kulitnya, dipotong menjadi lingkaran. Dari sisa buah, setelah dikupas, peras airnya.
Letakkan daging di atas talenan, dengan pisau tajam hingga sentimeter, buat potongan melintang. Gosok setiap lubang dengan merica. Setelah 15 menit, letakkan lingkaran mandarin di setiap sayatan dan perbaiki dengan tusuk sate.
Bungkus fillet kalkun dalam foil, letakkan di atas loyang, kirim oven dipanaskan sampai dua ratus derajat selama satu jam.
Sementara dagingnya dipanggang, buat sausnya. Lelehkan madu dalam bak air, tambahkan jus jeruk, aduk. Setelah satu jam, dapatkan hadiah, tuangkan saus dan panggang selama seperempat jam lagi.

Tidak setiap ibu rumah tangga akan berpikir untuk menggabungkan kalkun dengan jeruk keprok, tetapi kombinasi ini sangat harmonis. Dari fillet yang dipanggang di oven dengan jeruk keprok, ditutupi dengan kerak madu, muncul aroma yang tak terlukiskan, dan rasanya sedap ilahi.

Kelinci dengan sayuran

Bahan

Kelinci - 1 bangkai.
Tomat - 500 g.
Apel - 2 buah.
Beras - 1 gelas.
Bawang - 2 kepala.
Paprika - 1 pc.
Zaitun hitam - 100 g.
Minyak zaitun - 2 sendok makan.
Thyme kering, garam, peterseli.

Memasak:

Bilas bangkai dengan air, keringkan dengan serbet, potong-potong. Bawang dipotong menjadi cincin, potongan lada, tomat dengan perempat dan apel dikupas menjadi irisan.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang, tambahkan sedikit thyme dan merica. Taruh potongan daging di wajan, goreng di kedua sisi, taruh dalam mangkuk terpisah. Lalu masukkan paprika ke dalam wajan, dan setelah 3 menit apel dan setengah tomat.
Taruh potongan daging di atas sayuran, di atas tomat dan zaitun yang tersisa. Didihkan di bawah tutup dengan api kecil selama sekitar satu jam. Selanjutnya, tiriskan bagian dari cairan yang dihasilkan ke dalam wadah yang terpisah, dan campur isi panci dan didihkan selama sepertiga jam tanpa tutup.
Masak nasi sampai matang dalam cairan yang ditiriskan dari wajan. Ambil piring besar. Pertama-tama letakkan nasi, letakkan rebusan kelinci dengan sayuran di atasnya. Gunakan tanaman hijau untuk dekorasi.

Boneka ayam

Bahan

Ayam
Telur - 2 pcs.
Bawang - 2 pcs.
Satu siung bawang putih.
Hati Ayam - 200 g.
Mentega - 50 g.
Nasi rebus - 100 g.
Mayones, merica, garam, peterseli.

Memasak:

Potong ayam di sepanjang punggungan, lepaskan tulang, dan tinggalkan kaki dan sayap.
Giling hati dalam penggiling daging, tambahkan kuning telur, bawang putih, bawang merah, mentega, nasi, campur semuanya. Garam secukupnya, tambahkan sayuran cincang halus.
Kocok putih, secara bertahap masukkan ke dalam daging cincang kami, lanjutkan mengisi ayam.
Kami menjahit sayatan, kami menghubungkan kaki dan sayap untuk kekompakan, kami meletakkan bangkai dengan jahitan ke bawah.
Lumasi dengan mayones, taburi dengan merica, panggang selama tidak lebih dari 45 menit pada suhu 200 derajat.

Ikan dengan apel

Bahan

1 kg apel;
1 kg ikan;
10 g mentega;
minyak bunga matahari olahan;
50 g tepung;
2 butir telur
200 g susu;
rempah-rempah.

Memasak:

Potong ikan dalam porsi, dilapisi tepung dan tepung sedikit.
Dari apel, lepaskan inti, potong-potong.
Kami menaruh ikan dan apel di stewpan.
Kami membuat tuangkan dari susu, telur dan sisa-sisa tepung. Kami menurunkan massa. Tuang hidangan.
Panggang selama 30 menit.

Daging dalam saus lingonberry-jeruk

Bahan

0,5 kg daging babi;
300 g lingonberry;
1 jeruk
2 sendok makan madu;
garam.

Memasak:

Keluarkan kulit dari jeruk dengan lembut, potong-potong. Peras jus dari jeruk.
Campur jus dengan lingonberry, madu, dan oleskan dalam blender untuk memotong selanjutnya. Campurkan massa buah dengan kulit.
Tuang setengah dari saus buah ke dalam loyang atau loyang. Kami memotong daging menjadi piring selebar 1 cm, menaruhnya di cetakan, menggarami garam, mengisinya dengan saus yang tersisa.
Panggang dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat.

Setiap tamu akan senang dengan daging kalkun dan kelinci. Dan dalam kombinasi dengan makanan pembuka dan salad yang dianggap, hidangan akan membuat gambaran gastronomi penuh perayaan.

Makanan penutup

Makanan penutup adalah bagian integral dari meja pesta. Ada begitu banyak resep kue, makanan penutup buah, dan kue yang mudah dikacaukan. Saya menawarkan beberapa opsi menarik.

Cokelat keprok

Bahan

Jeruk keprok - 4 pcs.
Cokelat hitam - 100 g.
Serpihan kelapa.
Wijen.

Memasak:

Kupas buahnya. Membagi jeruk keprok menjadi segmen. Lelehkan cokelat dalam microwave. Campur biji wijen dengan kelapa.
Celupkan setiap keping jeruk ke dalam cokelat dan berbaringlah di atas perkamen. Taburi setiap irisan dengan campuran. Setelah dekorasi, letakkan di piring yang indah dan kirim kulkas selama setengah jam.

Makanan penutup ini akan membuat meja pesta menjadi berwarna-warni. Untuk dekorasi, selain bahan yang ditunjukkan dalam resep, parutan kulit atau kacang cincang cocok.

Bom coklat

Bahan

900 ml krim;
350 g cokelat;
150 g cokelat putih;
1 kue bolu cokelat atau kue bolu dari toko;
1 butir telur
50 g gula;
50 g tepung;
2 sendok makan kakao;
2 sendok makan krim asam.

Memasak:

Lelehkan 250 g cokelat dan 250 g krim dalam microwave.
Lelehkan 150 g cokelat putih dan 250 g krim secara terpisah.
Campuran cokelat dingin selama setidaknya 4 jam. Saat cokelat hitam mendingin, tambahkan krim kocok ke dalamnya - 250 g, aduk hingga rata. Tutup mangkuk untuk hidangan penutup di masa depan dengan cling film.
Dengan krim cokelat, tutup dinding mangkuk dengan cukup tebal, masukkan wadah ke dalam kulkas selama beberapa jam. Setelah itu, masukkan krim cokelat putih "di dalam" yang sudah beku hitam dan "tutupi" cokelat dengan biskuit, yang dipotong menjadi bentuk mangkuk.
Makanan penutup bersih sampai pagi di freezer. Selanjutnya, putar mangkuk di atas piring datar dan tutup dengan krim cokelat (100 g cokelat hitam dan 150 g krim).Kami menaruhnya di freezer selama setengah jam atau satu jam dan Anda bisa menyajikannya di atas meja.

Setuju, makanan penutup seperti itu disiapkan secara sederhana. Namun, kenikmatan gastronomi yang luar biasa yang mereka berikan benar-benar tak terlukiskan.

Memasak video

Makanan penutup marmer

Bahan

Keju cottage bebas lemak - 400 g.
Krim asam - 500 ml.
Kakao - 5 sendok makan.
Cookie peringatan - jumlah 8
Gula - 0,66 gelas.
Air - 0,5 gelas.
Susu - 6 sendok makan.
Gelatin - 40 g.

Memasak:

Rendam gelatin dalam air selama setengah jam. Dengan menggunakan mixer, campur krim asam, gula dan keju cottage dalam mangkuk yang dalam. Encerkan agar-agar dalam susu yang dipanaskan, kombinasikan dengan massa dadih, campur.
Membagi dasar dadih menjadi tiga bagian. Tambahkan kakao dalam satu dan campur, potong cookie di yang lain, dan biarkan putih ketiga.
Tutup cetakan dengan foil. Masukkan semua bagian massa ke dalam wadah. Untuk mendapatkan hidangan penutup yang dipotong dengan pola marmer, bagikan masing-masing 2 sendok makan. Taruh makanan di lemari es selama 8 jam hingga beku.

Apple Granite

Bahan

700 g apel;
1 lemon
180 g gula;
600 ml air.

Memasak:

Tuang air ke dalam panci rebus, tambahkan gula pasir.
Cuci lemon, potong kulitnya, kirimkan ke air.
Kami menempatkan stewpan di api lambat, aduk kulit sampai gula benar-benar larut. Setelah itu kita keluarkan dan buang air dari kompor.
Kami menyebarkan buah-buahan dalam panci kecil, panaskan selama sekitar 5 menit, lalu dinginkan dan oleskan dalam blender.
Tuang apel dengan sirup lemon, tambahkan jus lemon ke dalamnya, aduk.
Kami meletakkan massa dalam wadah dan menempatkannya di freezer selama 1 jam.
Kami mengambil dan dengan bantuan garpu kami menguleni massa apel-lemon. Setelah - kirim ke freezer. Kami mengulangi prosedur ini tiga kali.

Grafit disajikan secara porsi dalam mangkuk atau gelas. Sebelum menyajikan hidangan, diamkan pada suhu kamar selama sekitar setengah jam. Anda bisa menghiasnya dengan daun mint.

Minuman

Berbagai minuman sesuai di meja Tahun Baru, baik itu jus, minuman buah atau kolak. Buah-buahan segar digunakan untuk persiapan mereka. Bahkan dari selai encer dengan air, minuman cair yang sangat baik diperoleh. Jika opsi ini tidak memuaskan Anda, lihat resep berikut ini.

Mojito

Masukkan beberapa lembar daun mint ke dalam gelas, tambahkan dua atau tiga irisan jeruk nipis, 2 sendok makan sirup. Uleni dengan lembut. Tuang dalam 150 ml air mineral, masukkan beberapa potong es. Gunakan jeruk nipis untuk menghias gelas.

Jeruk cerah

Peras jus dari 4 jeruk. Rebus segelas air. Dalam cairan hangat, tambahkan 3 sendok makan gula, beberapa kepala cengkeh dan sebatang kayu manis. Setelah cairan mendingin, tuangkan jus jeruk. Taburkan minuman dengan pala parut.

Koktail "Bebek Mandarin"

Tuang 120 ml anggur putih ke dalam shaker, tambahkan 80 ml soda dan 15 ml minuman jeruk keprok. Kocok semuanya dengan seksama dan tuangkan ke dalam gelas dengan potongan-potongan es. Sajikan minuman dengan sedotan, hiasi dengan sepotong mandarin.

Koktail es krim

Anda dapat menyajikan koktail indah dan sederhana yang terdiri dari jus buah dengan tambahan satu sendok es krim vanilla di setiap gelas. Minuman sederhana namun lezat ini akan didekorasi dengan payung cerah, irisan jeruk atau ceri manisan.

Milkshake

Bahan

2 liter susu;
500 g es krim;
buah favorit - kiwi, pisang, stroberi;
gula secukupnya.

Memasak:

Kocok komponen dengan mixer.
Tuang ke dalam gelas, hiasi dengan daun mint segar.

Anggur Mulled

Bahan

anggur merah atau jus anggur;
apel
jeruk
kapulaga, cengkeh, kayu manis.

Memasak:

Kami memanaskan anggur atau jus bersama dengan rempah-rempah, apel dan jeruk, dipotong-potong.
Jangan sampai mendidih, angkat dari api.
Tuang minuman aromatik ke dalam gelas, hiasi dengan irisan jeruk, batang kayu manis.

Banyak yang tidak membayangkan Tahun Baru tanpa sampanye atau anggur. Jika Anda salah satunya, ingat, anggur bersoda yang baik tidak murah, karena produksinya mahal. Minuman berkualitas memiliki rona jerami dan aroma yang menyenangkan.

Resep baru dan menarik untuk Tahun Baru 2020

Saya membawa beberapa resep dari setiap kategori hidangan liburan kepada Anda. Set ini sudah cukup untuk membuat tabel Tahun Baru yang kaya dan beragam. Sekarang kita akan mempertimbangkan resep baru dan menarik di tahun Tikus Putih, yang akan melengkapi pilihan yang terdaftar atau menjadi alternatif.

Boneka ayam

Bahan

Ayam - 1 bangkai.
Champignons - 300 g.
Bawang - 2 kepala.
Bawang putih - 2 siung.
Minyak sayur - 3 sendok makan.
Merica, garam.

Memasak:

Campur bawang cincang dengan jamur cincang, tambahkan garam dan merica, aduk.
Isi ayam dengan campuran jamur yang dihasilkan, hubungkan ujungnya dan perbaiki dengan tusuk gigi.
Campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan minyak sayur. Gosok bangkai dengan saus bawang putih.
Taruh ayam di lengan dan letakkan di atas loyang dalam oven. Panggang selama satu setengah jam dengan suhu 200 derajat.

Bola keju feta

Bahan

Roti gandum - 5 potong.
Mentega - 150 g.
Brynza - 150 g.
Bawang putih - 2 siung.
Peterseli dan daun ketumbar - masing-masing 5 cabang.
Cabe merah bubuk.

Memasak:

Potong keju feta menjadi potongan-potongan kecil. Cincang peterseli dan daun ketumbar setelah dicuci. Kupas bawang putih.
Masukkan mentega ke dalam mangkuk blender dan mengocok, tambahkan keju dan aduk. Tambahkan cabai merah dan bumbu cincang ke dalam campuran, aduk lagi. Masukkan dingin selama 60 menit.
Lewatkan roti gandum melalui parutan halus. Buat bola dari campuran keju. Taburkan remah roti pada setiap billet. Gunakan biji wijen untuk hiasan.

Daging sapi dengan jamur

Bahan

Daging sapi tenderloin - 1 kg.
Jamur - 300 g.
Bawang - 4 pcs.
Garam, merica.

Memasak:

Ikat daging dengan benang, parut dengan campuran garam dan merica, goreng dengan api besar dengan tambahan minyak sampai muncul blush on. Taruh dalam bentuk.
Goreng cincang jamur dalam lemak daging, tambahkan bawang, rebus sedikit. Pindahkan bawang ke dalam bentuk daging.
Masukkan ke dalam oven dan panggang 35 menit pada 180 derajat.
Letakkan tenderloin daging sapi panggang di atas piring, letakkan jamur goreng dan sayuran di atasnya, hiasi dengan sayuran hijau.

Meatloaf dengan biji

Bahan

300 g daging sapi;
2 siung bawang putih;
60 g benih goreng;
200 g yogurt klasik;
sejumput jahe, ketumbar;
40 g saus tomat;
35 g mustard.

Memasak:

Tuang saus tomat ke dalam mangkuk, tambahkan mustard, ketumbar, jahe, aduk hingga rata.
Kami memotong daging menjadi potongan-potongan, dari mana kami akan membentuk gulungan. Kami menyebarkan saus pedas kami di setiap irisan, menyebarkannya dengan lapisan tipis biji, dan membentuk gulungan. Kami menyebar kosong di loyang.
Cincang siung bawang putih, tambahkan yogurt, tuangkan dengan gulungan saus ini.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat, taruh hidangan kami di dalamnya. Masak selama 20 menit.
Gulungan dapat diletakkan di atas daun selada, hiasi dengan sayuran favorit Anda.

Nasi dengan ikan

Bahan

100 g tepung terigu;
minyak sayur, lebih disukai zaitun;
150 ml soda;
15 g gula;
300 g remah roti;
250 g beras, lebih baik dari biji bulat;
sekelompok bawang hijau;
kaleng sarden;
sayuran favorit;
garam, merica.

Memasak:

Rebus nasi, biarkan dingin. Uleni sarden dengan garpu. Potong bawang hijau dengan halus, tambahkan nasi dan ikan, aduk. Merica
Untuk adonan kita ambil tepung, garam dan gula, yang kita isi dengan soda, masukkan minyak. Konsistensi adonan harus seragam.
Kami membuat kue dari campuran nasi-ikan, lebih baik basahi tangan Anda dengan air terlebih dahulu agar nasi tidak lengket. Celupkan bola ke dalam adonan, lalu gulingkan remah roti.
Goreng sampai coklat keemasan. Kami menyebar bola di atas tisu sehingga kelebihan lemak hilang. Sajikan hidangan panas. Anda bisa menghiasnya dengan rempah segar.

Salad sayuran dan keju tahu

Bahan

300 g keju tahu;
sekelompok selada berdaun;
sekelompok adas;
bawang putih manis besar;
2 mentimun segar sedang.

Memasak:

Kami memotong semua sayuran dan selada.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Kami memotong keju menjadi kubus atau sedotan.
Mentimun dipotong menjadi lingkaran tipis.
Salad dan bumbui dengan minyak zaitun.

Makanan Penutup Kiwi dan Marshmallow

Bahan

400 g susu kental;
4 pc marshmallow vanila;
100 g mentega;
1 kiwi
800 ml krim cair;
serpihan kelapa;
vanilin.

Memasak:

Potong marshmallow menjadi irisan, kocok bersama dengan krim.
Campuran yang dihasilkan dikirim ke lemari es selama satu jam.
Untuk mendapatkan krim: kocok mentega dengan vanila, secara bertahap tambahkan susu kental.
Kami membersihkan kiwi, potong-potong.
Ambil kremanochki, oleskan dalam lapisan: kiwi, lalu, campuran krim dan marshmallow.
Kami menghias makanan penutup dengan kelapa, tambahkan cokelat parut jika diinginkan.

Bagi saya, itu ternyata merupakan kumpulan resep langkah-demi-langkah yang cukup bagus untuk hidangan Tahun Baru. Jika Anda memiliki mahakarya kuliner sendiri, bagikan dalam komentar.

Fitur pengaturan meja untuk tahun Tikus

Tikus Logam menyukai warna putih, oleh karena itu disarankan untuk menggunakannya sebagai dasar saat mendekorasi apartemen dan meja gala. Yang paling menang adalah nuansa emas dan putih. Namun, ini tidak berarti bahwa peralatan logam mulia harus ada di atas meja.

Untuk menunjukkan rasa atau menahan diri, gunakan taplak meja putih salju yang dihiasi dengan pola emas yang tidak mencolok. Nuansa emas idealnya dipadukan dengan warna putih, tetapi tidak bersahabat dengan nada perak dan abu-abu, yang merusak efek kesungguhan. Pastikan untuk mengingat hal ini.

Simbol tahun ini cukup bagus, suka perencanaan, jadi selain menunya, pikirkan fitur penyajiannya.

Mulailah dengan taplak meja baru. Lebih baik memilih taplak meja kuning yang terbuat dari bahan alami. Anda juga dapat memilih warna pastel.
Masak porsi kecil, tetapi sediakan variasi.
Anda tidak bisa meletakkan salad dan makanan ringan di piring terpisah, tetapi meletakkan semuanya di satu piring datar besar.
Hiasi meja dengan atribut Tahun Baru yang banyak: cemara, cabang. Serbet dapat memberikan bentuk asli.
Jangan lupa tentang lilin yang akan menambah kesenangan malam.

INGAT! Pada tabel meriah tahun 2020, peralatan apa pun cocok, tetapi produk-produk bernuansa kuning cerah atau coklat redup layak mendapat perhatian besar. Pilihan terbaik adalah piring putih dengan perbatasan emas.

Serbet harus selaras dengan taplak meja atau layanan. Lilin emas di atas meja menekankan keindahan meja Tahun Baru. Bersama dengan lilin beraroma, mereka memenuhi interior dengan aroma yang menyenangkan, memberikan pencahayaan romantis.

Tips Berguna

Sebagai kesimpulan, saya akan membagikan tips yang bermanfaat. Untuk memuaskan pelindung tahun ini, setiap orang harus tetap senang dengan kemenangan itu.

Berusaha keras untuk membuat perayaan yang meriah menarik dan menyenangkan. Efek ini dapat dicapai di perusahaan kecil orang yang dicintai. Percakapan yang baik, permainan yang menyenangkan dan lelucon, dan camilan lezat akan sangat membantu dalam mencapai tujuan.
Berikan perhatian dan keramahtamahan kepada setiap tamu. Karena pelindung tahun ini tidak pilih-pilih, hadiah sederhana dalam kemasan cerah sudah cukup untuk diperhatikan.
Rahasia kesuksesan tahun baru adalah kesederhanaan dan kepuasan. Anda tidak harus memasak banyak makanan lezat. Hal utama adalah agar hidangan tidak mengganggu semangat liburan. Pemotongan daging, sayuran, produk roti dan buah-buahan akan membantu.
Pastikan bahwa rumah didominasi oleh kenyamanan, dilengkapi dengan kehangatan dan keindahan. Tidak perlu mendesain kamar dan mengatur meja. Yang utama adalah bahwa kamar ingin tinggal lebih lama.

Saya tidak menyarankan membuat potongan daging babi. Itu tidak pantas di atas meja serta hot dog, shawarma, dan perwakilan makanan cepat saji lainnya. Daftar minuman yang tidak diinginkan termasuk limun, kvass, bir.